Retter av selleri rot på skrivebordet

Retter av selleri sjelden sett på bordet i huset til flittige husmødre. Når våre folk er redd for å lage mat fra dette anlegget. Og veldig mye forgjeves. Selleri er anerkjent som en verdifull matvare. Sine gode egenskaper er uendelige. I tillegg, selleri rot blir brukt til medisinske formål. Strukturen av anlegget omfatter en rekke av nyttige stoffer, sporelementer, nikotinsyre, tyrosin, asparagin, pro-vitamin A-, essensielle oljer og mange andre. Selleri rot har anti-allergisk, sårheling, beroligende og beroligende effekt. Fra det også fremstilt en eterisk olje som har en positiv effekt på metabolismen i kroppen. Det er derfor retter av selleri rot skal jevnlig vises på skrivebordet. Ikke glem at de er godt egnet for inkludering i kostholdet under slanking.

Så rett av selleri, tilberedt i henhold til oppskriftene nedenfor, vil glede og overraske din husholdning.

La oss starte med de første kursene. Prøver å forberede suppe av selleri rot. For å gjøre dette, trenger du et sett med produkter som kan alltid bli funnet i huset. Ta 200 g selleri, 100 gram gulrot og purre, 300 gram poteter, hvitløk og urter etter smak, 50 gram smør, litt salt og pepper. Koketiden på fatet - ikke mer enn 30 minutter.

Start med det faktum at vaske potetene, skjær dem i små terninger og sende å koke i kokende vann til de er møre. Etter at du trenger å jobbe med selleri, løk og gulrøtter. Rengjør dem, vask og hogge. Deretter passert dem i en stekepanne i smør. Når potetene blir mykere nesten nødvendig for å forskyve blanding av løk, gulrot og selleri sirkulert pan. Suppen er kokt i noen minutter. Den ferdige retten skal være fylt med grønnsaker og hvitløk. Og på bordet for å mate det skal være med den friske, velduftende hvitt brød.

Så, den første retten du har forberedt, og den andre kan være forberedt puré av selleri rot. Ingredienser i dette tilfelle du vil heller ikke bli overrasket. Det tar omtrent 200 g poteter, 700 g selleri, 50 g smør, ost og den samme mengde av salt og pepper (legg smak). Alt du trenger å vaske selleri og poteter, så skrelle dem, kutt i terninger. Etter det kan du trygt kok dem i saltet vann til kokt. Deretter grønnsakene er lagt ut i en egen bolle og slå med tillegg av smør. Da gjaldt mashed tabellen skal dryss med revet ost. Dette er perfekt siderett til kjøtt kylling, biff eller svinekjøtt.

Men retter av selleri rot ikke er begrenset bare til oppskrifter på supper og pureer. Du kan enkelt lage denne vegetabilsk selv salat. Ta en selleri, en haug med salat, saften av en sitron, en spiseskje vegetabilsk olje og 8 toast laget av svart brød. Nå bør du kutte stangselleri minutt eller bare gni det på et rivjern. Top dryss den med sitronsaft. Dette gjøres for å rot er ikke formørket, fordi du trenger å forlate den for en halv time å mykne. På denne tiden, vil du steke krutonger i olje til skarpe. Etter det må de være fint crumble. Det er også nødvendig å fremstille og salatdressinger. Ta to teskjeer sennep og bland dem med knust hvitløk (to fedd), og deretter legge til tre teskjeer av eplecider eddik, fem ss olje (fortrinnsvis olivenolje), pepper og salt tatt. På slutten av matlaging er nødvendig for å spre på en tallerken med salat blader og topp dem med selleri, og hell sin saus og til slutt dryss med krutonger.

Håper det smaker.