Mozzarella i forskjellige retter

Den opprinnelige smaken av italienske retter er ofte festet er mozzarella ost. Den brukes i retter som lasagne, gryteretter, salater, kaker og, selvfølgelig, pizza.

Pasta med mozzarella

Cook italiensk pasta med myk ost er svært enkel. Ta samtidig trenger bare 250g pasta, det samme tomater 200g mozzarella, krydder, oljer (vegetabilske) og en kvist av basilikum. Pasta kokes i saltet vann og ost, i mellomtiden, kuttet pent i små terninger. Basil er også nødvendig å finhakk. Hakkede tomater, urter og ost mix, snu til en salat, ønsker du å legge til salt og pepper. På en plate, første spre den varme pasta, og topp pent erfarne med den resulterende blanding. Så en tallerken og serveres på spisebordet.

Mozzarella ost i en salat

Hastig bungled sommeren kan være en god og veldig enkel rett, der hovedrollen spilles nøyaktig mozzarella. Oppskrifter ofte foreskrive å legge denne ingrediens i salater. For klassisk italiensk versjon av seg selv krever ost (ca 200g), 3 tomater, oliven (bedre hvis de er satt opp), basilikum, en skje olivenolje, til samme mengde sitronsaft og krydder etter smak.

Tomater skjæres i tynne skiver, plast. Ost er delt i skiver eller terninger ryddig. I salat bolle for å legge ut en tallerken ved vekslende lag. På toppen av en salat dekorert med oliven og hakkede greener. Bare rett før servering lett salat krydret med krydder, sitronsaft og olje.

Mozzarella ost for smørbrød

En favoritt parabolen for frokost anses varme smørbrød. For utarbeidelsen av denne, men den opprinnelige retten i italiensk stil, må ta noen brødskiver, 3 tomater, 250g mozzarella, noen fedd hvitløk, 2 løk, smør, urter, krydder og vegetabilsk olje, som kan erstattes med olivenolje.

Løk skåret ringer, hvitløk finhakket. Tomater og ost forsiktig knust i skiver. Hvert stykke brød belagt med smør og dryss med hvitløk. Bare da toppet med skiver av mozzarella, tomat og løkringer.

Alle smørbrød er plassert på et stekebrett, som tidligere har blitt oljet. Som sådan, er retten satt i ovnen i 10 minutter. Klar smørbrød til frokost, kan du dekorere med sprigs av grøntområder, samt de nødvendige krydder til smak om nødvendig.

Original snack. Ost mozzarella i aubergine

For ferie bordet er perfekt velsmakende snack med ost og nøtter. Dette vil kreve å ta aubergine, ost, hasselnøtter, hvitløk, mynte blader og krydder. Det er best brukt i matlaging aubergine, er veldig ung og liten i størrelse. De kuttet langs den tynne plast, salt og pepper. Og stek dem i en panne.

Nøtter malt i en blander. Finhakket mynte og hvitløk presset. Denne blandingen ble helt i en skål kokende vann og krydret med salt og pepper.

Aubergine smurt med en blanding av hvitløk, satt inn i en del av mozzarella, som rullet i nøtter og mynte, og deretter vikle den rull og festes med en tannpirker. Likevel er retten klar!

Mozzarella ost for pizza

Det er mer enn 500 typer mangfoldig italiensk pizza. En kokk selv enkle. For å begynne å gjøre testen som du ønsker å ta 3 kopper mel, 2 ss olivenolje, salt og sukker (litt), et glass melk og tørrgjær (ca 5 g).

Først avlet gjæren i melken. I en separat bolle blander halvparten av mel, salt, sukker, og olivenolje. I denne massestrømmer og flytende gjær. Det er bare så tilsett resten av melet. Deigen skal være nøye kna for hånd. Om en halvtime eller en time alene i et varmt sted. Bare da deigen er spredt på en stekeplate som base for pizza.

Fylling for denne retten kan være svært forskjellige. Men nesten aldri komplett uten mozzarella ost. Den mest populære italienske pizza "Kaprichchoza", for eksempel, er laget med en fylling av hakkede tomater, skiver av mozzarella, oliven, sopp og artisjokker. Sammen med fylling pizza er bakt i ovnen i 10-15 minutter. En ferdig og smak brikkene er servert på bordet til glede for barn og voksne.