Blanche de Bruxelles - et mesterverk av belgisk Brewers

Belgisk øl er kjent langt utover landet. Velge bare utrolig, i henhold til de nyeste dataene, mer enn 900 varianter. Drinker for enhver smak, og de fleste av dem har en lang historie på 500 år. Nye utbygginger, for eksempel Blanche de Bruxelles, etablert på grunnlag av gamle oppskrifter som er lagret i den dypeste hemmelighet.

historien

Kenast landsby på bredden av Seinen (Brabant, den fransktalende delen av Belgia) siden antikken var kjent ikke bare skog. I sin nærhet er de største i Europa porfyr innskudd. Rock Crimson fargetone mye brukt for å lage skulpturer, luksusvarer og andre sarkofager.

En driftig lokal mann Zhyul Lefevr realisert både miner å tjene penger. Han eide flere hoteller, som er involvert i skog og jordbruk, og viktigst av alt - var arvelig brygger. Etter å ha bygget et bryggeri, lanserte Lefevre et omfattende nettverk av rimelige puber - puber. Saken gikk raskt opp bakken. 1876 ble året av grunnlaget for det berømte bryggeriet Lefebvre. I dag løper hun den sjette generasjon av familien.

I 1983 ble representanter for de kvinnelige familiemedlemmer lov til å jobbe i selskapet. Dette ga et resultat - har endret seg til det bedre design av produkter, har utvidet sitt produktspekter. I 1989 ble den hvite øl forbrukere la Studentpresentert. Den utrolige populariteten til drikke førte til døpe i Blanche de Bruxelles. Under dette navnet er det kjent over hele verden. Selskapet er mer fokusert på utenlandske forbrukere, er 80% av varene eksporteres.

produksjon

Teknologi for produksjon av hveteøl kjent belgierne siden det attende århundre. Med bruk av sine hemmeligheter og skapte en rekke "Blanche de Bruxelles". Den tilhører kategorien av ufiltrert, topp-gjæret. Bryggeprosessen i seg selv er langsom, det inkluderer også infusjonsfremgangsmåten.

Etter dobbel gjæring produktet er flaske, hvor gradvis dobrazhivaet. Dette oppnås ved gjentatt tilsetning av sukker og gjær. Denne teknologien gjør det mulig å lagre en unik smak av Blanche de Bruxelles i mer enn ett år. På etiketten - den berømte "Manneken Pis", symbolet på Brussel.

Øl er tappet på flasker 0,33 og 0,75 liter i tønner (15 og 30 liter). Små beholdere er vanligvis stengt med krone hetter (kronet topp). Fermenteringsprosessen skaper betydelig press på flaskeveggene. Det er derfor glass 0,75-liters kar av fortykket glass.

Stikk, ikke bare - laget av eik bark, festet på den type champagne (de kan "skyte") eller spesielle klemmer. Populær gave sett Blanche de Bruxelles med et glass. Fargerike emballasje tiltrekker seg oppmerksomhet. Etter tømming av flaskene forblir utmerket emballasje. Stilig, høy, med en matt finish glass vil minne deg en god smak av øl. Navnet vil ikke bli glemt, fordi glasset er brukt logoen klasse.

beskrivelse

Beer "Blanche de Bruxelles" har fans i mange land. drikke Beskrivelse:

• ufiltrert;
• lys hvete;
• festning - 4.5%;
• tetthet - 10%;
• uklart;
• no sediment;
• skum sterk, snø-hvitt;
• fine gul farge;
• krydret smak delikat, med hint av sitrus,
• smake surt, forfriskende.

Naturlig turbiditet drikken gir et høyt innhold av hvete - 40%. Den består av koriander, appelsinskall, bygg, humle, sukker, gjær.

funksjoner

Øl Blanche de | Bruxelles skiller seg ut blant sine kolleger i linjen av lys hvete drinker. Veldig nysgjerrige sine ingredienser:

• Hvete. Innholdet når 40%. Den østlige delen av Brabant mer enn et århundre regnes som landets spiskammer. Unike regionale klimatiske forhold for dyrking av en spesiell rekke hvete, som ikke finnes andre steder. Det gir drikken en skimrende lys gul farge og noen turbiditet, sediment-fri.
• Appelsiner. I den sørlige delen av den karibiske øya Curacao der. Det er økende uvanlige varianter av appelsiner laraha. De første nybyggerne prøvde å plante vanlige appelsiner, men det dårlige været ga ikke ønsket resultat. Lave avlinger surt lite frukt gjort spanjolene å forlate forsøk på å engasjere seg i dyrking av frukt på øya. Tilfeldigvis oppdaget at soltørket appelsinskall laraha rikt på eteriske oljer med en subtil behagelig aroma. De ble brukt som et krydder. Frukt rive det grønne, i moden for tynn bark. Appelsiner vokser hovedsakelig i den østlige delen av øya til den høye (3 meter) trær. Biter av skall av en appelsin er lagt til Blanche de Bruxelles. De gir en unik sur-søt, med delikate toner av sitrus smak og en lys spiciness. Denne forfriskende drink perfekt i varmt vær.

Unik øl smak og smaken er mye brukt i matlaging. Drikken er en del av sauser, spesielt den populære hvite fiskesaus.