Boller for pølser. Lær å lage dine egne hender muffins tomme for denne retten

Det er ingen hemmelighet at mat fra fast-food er ikke helt sunt. Men når du går forbi et telt der bake pølser, disse smaker og fristende å gå og kjøpe bun. Og hvis du virkelig ønsker det, kan du noen ganger råd til å spise slik mat. Spesielt hvis du koker det hjemme. Smaken av en hot dog avhenger ikke bare av pålegg og sauser, som mange tror. Viktig rolle i dette stykket og Mahmood. Lush, myk, øm, med en skarp - kjennetegner baking, som er grunnlaget for en hot dog. Her er det hva vi kommer til å lære å lage mat. Hvordan gjøre selv på kjøkkenet boller for pølser, kan du lære av den videre informasjonen i denne artikkelen. Les videre og begynne å lage!

Amerikanske boller for pølser: den klassiske oppskriften. Trinn, fremstilling av produktene

Å bake egne emner for pølser, krever denne sammensetningen ingrediensene:

• 1 store (200 g) glass kumelk eller geitemelk;
• rå kylling egg;
• 2 store ss solsikke- eller en hvilken som helst annen vegetabilsk olje;
• pund av hvetemel (høyeste grad ønskelig);
• 1 ss granulert sukker;
• teskje salt uten slides;
• En liten skje av tørrgjær.

Til din deig som skal bakes boller for pølser, viste det frodig og luftig, er det viktig å bruke det til matlaging fersk mat. Kjøpe gjær, se nøye på holdbarheten. Dette produktet er veldig raskt mister sine egenskaper hvis ikke riktig lagret. Derfor se også integriteten av emballasjen. Melk og egg bør også være frisk, helst hjemmelaget.

Cooking Guide for boller for pølser

Melk i en mengde av 50 ml varmes opp og helles i en ren dyp skål. Dette dryss også gjær. En treskje røre innholdet i bollen. Nå tilsett sukker. Plasser arbeidsstykket på et varmt sted, begynte gjær å operere. Dermed gjør brygg. I den kalde årstiden, kan bollen stå i nærheten av batteriet eller komfyren. Femten minutter senere bobler vises på overflaten av arbeidsstykket. I en tørr begerglass, slo egg med salt, hell blandingen i brygg. Ytterligere små porsjoner inn i arbeidsstykket mel, ca. 400 gram. Bland alle ingrediensene. Den neste komponent som skal innføres i deigen, er en vegetabilsk olje. Dens helle en tynn stråle. Grundig eltet deigen, dekk bollen med et håndkle og legg i en varm og rolig sted i en halv time. I løpet av denne tiden, vil testen volumet øke med 3 ganger. Legg til det litt mer mel og deretter blandet. La stå tom i 20-30 minutter under et håndkle. Etter dette tidspunktet, kan du forme boller for hot dog.

Ha deigen på bordet, kuttet i uniform klumper. Av disse skape kaker. Hver av disse emnene rulle på begge sider inn mot midten, og den midterste klemme danner dlinnenkuyu bun. Hver og en av dem på toppen av fett med vegetabilsk olje. Nå forbereder en ildfast form. Det må oljes. Boller Lay på en stekeplate nær hverandre, ellers vil de greie og mister sin form. La deigen komme tilbake i en halv time. Ovnen til 200 grader slå på modus. Bake ruller for hot dog 20 minutter. 5 minutter til kokt, åpne ovnen og dekk toppen med pisket egg muffin, zapechetsya det verhushechkam og gi glans. La muffinsene avkjøles i ca 10 minutter, og deretter bruke som anvist.

Bun for den danske hotdog: lage mat hjemme. Hvor skal jeg begynne?

Dansk hot dog er forskjellig fra den klassiske amerikanske slik at overflaten er overstrødd med sesamfrø, noe som gjør baking en spesiell smak og en ekstra knase skorpe. For å oppfylle slike kaker, må følgende produkt sett:

• 600 g hvetemel;
• 300 ml frisk melk;
• 4 store skjeer sukker;
• En liten skje i tørr gjær;
• 50 g smør;
• 1/2 liten skje salt;
• En rå egg;
• hvite sesamfrø som du ønsker.

Boller for pølser, kan oppskriften som du studerer brukes som selvstendig baking. De er svært velsmakende å spise bare med smør, syltetøy eller kondensert melk.

SEKVENSBESKRIVELSE utføre boller emner for hot dog i dansk

Forvarm melk, løs opp gjæren i den. La stå tom for gjæring. Videre svampen angi mykt smør, salt og sukker. Rør arbeidsstykket. Nå legge til små deler mel, pre-siktet og knadd deig. Sett den i en bolle, dekk til og la i en varm tilnærming. En time senere, eltes deigen igjen. Fordel hele dott på ballene, som er vekt - ca 60-70 gram. Treplanke fett med vegetabilsk olje. Sett det alle klumper av deigen og dekk med en tørr klut. Sculpt boller for pølser kan være hadde i en fjerdedel av en time. Rull hver ball inn i en pannekake, pakk endene i og klemme. Baking pensle med olje. Det sette rullene søm side ned. La deigen komme opp igjen i løpet av en time. Egg visp oppnådde blanding dekke den øvre del av de preformede emner. Bake ovn herding ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.

Hot dog på fransk: hva er så spesielt?

Bun for fransk hot dog kan fremstilles i henhold til den samme oppskrift, som er presentert ovenfor. Og hva er forskjellen på denne type muffins? Formen av arbeidsstykket seg fra prøven. Bun for fransk hot dog er opprinnelig utført med et hull over hele lengden. Hvis du er i utarbeidelsen av denne type klassiske baking boller kuttet toppen eller siden, trenger du ikke å gjøre dette i den franske versjonen. I en rull med et hull bare holde seg pølse og hell sausen. Det er hele hemmeligheten.