Gryte leveren med hvitvin og andre tilberedningsmetoder. Tips og triks

Alle vet hvor nyttig leveren. Den inneholder vitamin B og PP. Som dens bruk øker hemoglobin og øker produksjonen av blodceller. Mange husmødre vet forskjellige oppskrifter på kjøtt og hver har sine egne hemmeligheter. Oppskrift forberedelse avhenger, kylling, biff eller svinekjøtt leveren brukes. Detaljert omtale av hver utførelsesform for fremstilling av dette biprodukt.

Stekt leveren med hvitvin

Denne retten viser seg veldig mørt, velsmakende og velduftende, og dens forberedelser vil ikke ta mye tid. Det er viktig å følge de anvisningene for å få ønsket resultat. Du trenger 100 gram hvit vin, kyllinglever, løk, gulrøtter og smør.

Gryte lever i hvitvin stekt i en stekepanne med en tykk bunn, eller kjele. Skjær løk og stek i olje til de er gyllenbrune. Tilsett gulrøtter, revet på medium rivjern og la det surre i 10 minutter. Kjøttet kuttet i små biter og skylle med vann. Legg leveren til grønnsakene og hell hvitvin. Simmer tallerken lokk ca 20 minutter under omrøring av og til. Når væsken er nesten fordampet, tilsett salt, favoritt krydder og urter.

Leveren i fløtesaus

Stekt lever i hvitvin tilberedes umiddelbart i pannen. Den samme oppskriften krever forkoking produkt.

Koke kjøttet i 10 minutter og tappe av kjøttkraft. Løk skåret i halv ringer og stek litt. Legg til løken svakt favoritt sopp og stek dem til fuktigheten fordamper. Kjøttet skjæres i små biter og tilsett grønnsakene. Hell rømme produkter av 200 gram og bland godt. Simmer, dekket fatet i 10 minutter, deretter tilsett salt etter smak. La kjøttet stå i rømmesaus i 5 minutter, og du er klar til å spise.

Stekt lever multivarka

Utmerket assistent for husmødre på kjøkkenet ble multivarka. Det er mulig å forberede en rekke retter, uten anstrengelse og uten å se opp fra sine hobbyer. Stekt leveren med hvitvin i en fløtesaus - absolutt noen oppskrift kan bli brakt til liv med hjelp av Multivarki.

Med perfekt dette biprodukt oppnås ved tilsetning av melk. For denne oppskriften må du skjære kjøttet i små biter, tilsett stekt løk og hell melkeprodukter. Ha ingrediensene i bollen og slå Multivarki slukkemodus leveren. Kokt kjøtt oppnådde myk, smelter i munnen og ikke har en bitter smak.

anbefalinger

Praktisk talt alle siderett går med retter som stekt leveren. Oppskrift kan modifiseres noe ved tilsetning av garnityr direkte ved slutten av koke kjøtt. Dette manipulasjon vil føre til juice eller saus, som forberedte et biprodukt, er det absorberes i en siderett, som det vil være bare mer deilig.

Også garnering kan fremstilles separat. Dette kan være poteter eller pasta, korn eller grønnsaker - uansett familien liker.

Det anbefales ikke å salt leveren i begynnelsen av matlaging. Det er bedre å gjøre denne prosedyren på slutten. Ellers kjøttet kan bli tøft på grunn av salt eksponering.

For å fjerne den svake bitterhet som har noen leveren, suge kjøtt i melk i 1-2 timer før koking.

Også se opp for det faktum at leveren ikke er fordøyd. Sjekk sin beredskap med en skarp kniv. Skjær et lite stykke. Hvis du ser en lys juice, bør du umiddelbart fjerne fatet fra brannen, ellers kjøttet blir gummiaktig og tøff.

Prøv hver beskrevet oppskriften og holde på som vil appellere mer. Lage mat med kjærlighet og varme, så din parabol vil slå ut deilig og hjemmelaget og gjestene vil ikke slutte å spørre spørsmål om dine kulinariske hemmeligheter.