Braisert blekksprut med grønnsaker: de beste oppskriftene

Blekksprut er meget nyttig for menneskekroppen. De inneholder rikelig med vitaminer og mineraler. Som regel er de servert med ulike sauser, fremhever smaken av rettene. Etter gjennomgang av dagens publikasjon, vil du lære hvordan å forberede braised blekksprut med grønnsaker.

Alternativ med sopp

Ifølge denne oppskriften kan være relativt raskt og uten for mye problemer med å lage mat velsmakende og enkel rett, som vil pryde enhver ferie tabellen. Jeg vil spesielt peke den som brukes i dette tilfellet er ikke helt vanlige ingredienser, noen som ikke alltid har i ethvert kjøkken. Derfor, før du starter prosessen sørge for å sjekke om du har for hånden:

• Seks store blekksprut.
• Ifølge ½ ts timian og basilikum.
• Rød paprika.
• 2 ss tomatsaus.
• 300 gram fersk sopp.
• 5 ss sitronsaft.
• Løk.
• 3 teskjeer malt pepper blanding.
• Et par unge fedd hvitløk.
• I henhold til en tredjedel av en teskje av tørket paprika og havsalt.

På grunn av en slik overflod av krydder stuet blekksprut med grønnsaker blir uvanlig duftende. Som for sopp, i dette tilfellet, er det ønskelig å bruke østers.

Beskrivelse av prosessen

I den innledende fasen, må du ta deg tid til å forberede den viktigste ingrediensen. Renset fra blekksprut hud, befridd for innvoller, vasket i kaldt vann og skjæres i ringer rovnenko. Deretter blir de plassert i en marinade som består av en blanding av paprika og sitronsaft, og fjernes til den ene side av en halv time.

I en stekepanne, smurt med varm vegetabilsk olje, lett stek hakket løk halv ringer. Da det ble klart for ham tilsett hakket hvitløk og paprika strimler. Etter fem minutter i pannen med grønnsakene som sendes til de vasket og hakket sopp plater. Alt dette er krydret med krydder og kok i en halv time.

Da innholdet i pannen spredning tomatsaus, havsalt, paprika og sylte blekksprut. All grundig blandet, og etter noen minutter fjernet fra ovnen. Umiddelbart etter at pannen dekk med et lokk og la stå i tretti minutter. Blekksprut servert med stuet grønnsaker (oppskrift kan sees i dagens artikkel) med pasta eller kokt ris.

Alternativ i fløtesaus

Rett laget av den nedenfor beskrevne teknologi har en lett og meget frisk smak. I sin struktur er det enkle og rimelige ingredienser som lett kan kjøpes på ethvert supermarked. Før du begynner å tilberede byudo som stuet blekksprut med grønnsaker (oppskrifter med bilder er omtalt i dagens offentliggjøring) må reserveres på forhånd med all nødvendig. På denne tiden, vil du trenger:

• 400 g av rømme.
• En kilo blekksprut.
• Et par av gulrøtter.
• Big saftig pepper.
• Et par lyskilder.
• Hvitløksfedd.
• Salt.

Siden blekksprut braisert med grønnsaker vil være pre-stek i en stekepanne, bør man være forsiktig i det rette øyeblikket for hånden dukket opp litt vegetabilsk olje. Som for pepper, deretter for å forberede denne retten, er det ønskelig å bruke store kjøttfulle elementer. Det er på grunn av dette vil du være i stand til å få nok lys og frisk smak.

Turn-basert teknologi

I begynnelsen av grønnsaker bør tas opp. De er vasket, skrelt og knust. Løken skjæres i tynne halvringer. Gulrøtter og paprika hakket halm. I en stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, spredning partert hvitløk og venter på ham til å gulne. Etter det, blir det fjernet fra oppvasken, og i stedet sendte strimlet løk og gulrøtter og stek dem til de er myke.

Da innholdet i pannen, som forbereder de neste blekksprut breserte med grønnsaker, spredning strimlet sjømat. Nesten umiddelbart etter muslinger i samme send finhakket paprika.

I en separat bolle, sammen rømme, salt og krydder. Alle riktig pisket, helle innholdet av blandingen oppnådd panner og oppvarmet til koking. Fem minutter senere blir fatet overstrødd med hakkede urter, dekk med lokk og fjern fra varmen. Etter enda en fjerdedel av en time kan serveres på bordet, blekksprut, stuet med grønnsaker. Kremen er spesielt velsmakende de er oppnådd.