Calorie rassolnik

Pickle suppe i Russland er forberedt fra uminnelige tider. I litteraturen finner du beskrivelser av retter, svært lik det vi nå kaller sylte, men kalt Callao, de viktigste ingrediensene som også er pickles, poteter, bygg og agurk pickle.

Hvor mange kalorier i en pickle?

I dag kan vi finne en rekke oppskrifter på denne suppen, og avhengig av hvilke produkter som vil være en del av måltider, vil kalori rassolnik være annerledes. Den gjennomsnittlige hjem suppe rossolnik kalori er ikke veldig stort - 46-230 kcal per porsjon (250 g).

Grunnlaget for dette er en suppe kjøttkraft, noe som kan være kjøtt (kjøtt på bacon, svinekjøtt, med tillegg av innmat vanligvis nyre), kylling, fisk (for eksempel sylteagurk er mer sannsynlig å være lik den tidligere nevnte kaley) eller være rent vegetabilsk.

Når det gjelder korn, den klassiske rassolnik svis valgt bygg eller ris korn, sjelden lagt til hirse eller bokhvete.

Også valgfrie komponenter inkluderer poteter, løk, gulrøtter, legge persille, selleri og andre krydder, avhengig av formulering og personlige preferanser.

Kalori klassisk rassolnik på kjøttkraft supplert med bovint eller svinenyre kan være av størrelsesorden 213 kalorier per porsjon, og den viser en redusert effekt mennesker, med en mangel i sine dietter animalske fettstoffer og proteiner. I tillegg inneholder den mye karbohydrater. De som følger figuren og nøye telle alle forbrukes kalorier per dag, til matlaging bør velge magert kjøtt eller grønnsaker matlaging alternativer, så kalori rassolnik ikke overstige 46-103 kalorier.

Det er også verdt å huske at de tørkede ingredienser (hvis du velger å lage mat), i motsetning til den friske, gjør kalori rassolnik betydelig høyere (særlig tørket poteter, gulrøtter, løk og sopp).

Nedenfor er to enkle oppskrift rassolnik, sopp og fisk, som, etter min mening, er det mulig å diversifisere hjemmemenyen, sammen med den klassiske kjøtt versjon av denne retten.

Soppsuppe pickle

For denne suppe du trenger på forhånd for noen timer suge tørket sopp i kaldt vann, deretter koke dem i det samme vannet til den er helt kokt, fjerne fra buljong og skjær i strimler.

I suppen å sette skiver barer potet (tuber 4), kok til de er møre, men på slutten av matlaging, tilsett 2-3 syltede agurker, skåret i små skiver.

Fyll suppe pre-stek i vegetabilsk olje løk og persillerot.

Fyll opp å smake agurk pickle, tilsett sopp og kok, dekket 5 minutter mer over svak varme. Hvis du ikke har nok salt, så dosolit.

Server med rømme og friske urter. (Merk at denne oppskriften rassolnik forberedt uten tilsetting av korn.)

Pickle med fisk

Dette pickle kalles også fisk-bag. Denne typen rassolnik nødvendigvis forberedt med bygg, er byggryn beste, som er godt vasket og zaparivayut ved å tilberede fisk kjøttkraft.

For å gjøre det, ta en abbor, bass eller annen fersk fisk er rengjøres for avleiringer, gut, skåret i deler, separering av de hoder, haler, ribber, riller (som er atskilt i en time koke kjøttkraft). Klar buljong er godt filtrert, tilsett biter av fisk og stek i ytterligere 10-15 minutter, tilsett salt, og deretter fisken er tatt ut. For å krydre når matlaging, kan du legge et glass tørr hvitvin.

Da alle ingrediensene er kokt i fiskebuljong med tillegg av poteter, brunet løk, gulrøtter og selleri.

Serve denne suppen er bra med friske urter og rømme.

Spise velsmakende, og lykke til!