Cooking lasagne hjemme. Enkelt!

Jeg var heldig en gang på en fest prøve lasagna. Jeg visste ikke engang tenke at bak dette ordet skjuler en utrolig deilig. Hun fortalte meg så mye at jeg bestemte meg for å prøve å lage det selv. Best å finne en god oppskrift viste seg, selvfølgelig, Internett. Det bør bemerkes at utarbeidelse av lasagne hjemme - prosessen er ikke veldig komplisert, så bare tar mye tid. Jeg tilbyr deg en måte å tilberede lasagne, som hun tok fordel. Alt viste seg meget velsmakende, vil familien sette pris på.

Cooking lasagne hjemme: det hele starter med deigen og kok sausen

Opprinnelseslandet er Italia lasagne. Av alle mennesker, og italienerne vet nøyaktig hva prisen virkelig god mat. De selv av en liten mengde mat kan tilberedes slik at bare Yum.

Grunnlaget for lasagne plater er spesielle tester som kan være i dag uten særlige problemer å kjøpe i store butikker i byen. Men jeg ønsker å tilby deg en enkel deig oppskrift for å lage lasagne, og plutselig du ikke har mulighet til å kjøpe de samme ark.

For testen, må vi mel (500 g), olivenolje (30 ml), to egg, salt, et halvt glass vann.

Deigen før steking for å sile ned i bollen, og deretter foreta en liten fordypning i midten, og det drive eggene, helle vann, olivenolje og tilsett en halv skje av salt. Elt deigen på en homogen elastisk konsistens. Deretter dekke det med et håndkle og legg på et varmt sted i en halv time. Etter at del deigen i flere deler, rulle ut hver bit i et tynt lag, og deretter fra hvert reservoar skjære lange strimler, dekke dem med en serviett.

Fortsett matlaging lasagne hjemme innebærer matlaging en spesiell saus, som ble omtalt som bechamel. For å gjøre dette en liten størrelse pære du trenger å hogge, satt i en gryte, hell to glass melk og kok opp. Den ferdige massen blir fjernet fra platen og avkjøles. På denne tiden i en stekepanne smelte behovet til fire spiseskje smør, legge til det en halv kopp mel, bland godt. Når mel er gull, helle den i melk (langsom, tynn strøm) under stadig omrøring. Tilsett sausen til å smake salt og pepper og stek i tjue minutter. Da er det nødvendig å kjøle saus.

Cooking lasagne hjemme med ost og kjøtt

Bare jeg ønsker å være oppmerksom på at dette er ikke bare en oppskrift, men svært velsmakende. Vær forberedt på å gi følgende produkter:

· Kilogram kjøttdeig (svin, kylling)

· Tre store tomater

· To marinert agurk

· Tre hundre gram parmesanost

· Fire fedd hvitløk

· Olivenolje

· Salt

· Grønn (basilikum, oregano)

· Pepper

Forberedelse: I en stekepanne uten å bruke noen form for olje å steke kjøttdeigen før vil ikke helle ut saften. Bare da kan legge til en liten mengde av olivenolje.

Bland i en bolle med revet tomater, finhakket agurk, hakkede urter og hvitløk presset. All mix, tilsett etter smak salt og pepper. Hvis huset har en blender, kan du hogge alle å bruke den. Det er lettere å få en homogen masse.

Ferdig tanking legge i kjøttdeig og fortsette å steke i tjue minutter. Etter denne tid, dryss med ost og alt dette venter for øyeblikket når det er smeltet.

Vi begynner å lage lasagne. Spredt på en stekeplate, som skal smøres med olivenolje og kokt saus, noen ark med deigen slik at en av dem kom litt på den andre. Deretter legger ut deigen på fyllingen, hell sausen, og sette et nytt lag på toppen av deigen. Gjør det samme med de påfølgende lag, men husk at det øverste laget bør være bare røren. Dryss med ost og stek lasagnen ovn i tjue minutter.