Tart av butterdeig med ost og andre fyllinger

Selv uerfarne kokker vet at å forberede butterdeig er lett og enkel. Det er mange oppskrifter på tradisjonelle og moderne retter som ikke krever noen spesielle kunnskaper eller ferdigheter. Fra denne artikkelen vil du lære hvordan å lage en kake av butterdeig med ost og andre fyllinger.

khachapuri

Georgisk kjøkken er godt kjent over hele verden, og dens retter er veldig populære. Khachapuri - en kake av butterdeig, oppskrifter kan som er i forskjellige deler av landet være meget forskjellige fra hverandre. Noen ganger er grunnlaget for en normal gjærdeig og fyllinger benyttes som fisk eller kjøtt. Det er interessant at en slik baking kan variere ikke bare i sammensetning, men også i form. Vi tilbyr deg å lage en klassisk kake av butterdeig med ost:

• Ta Suluguni 500 gram eller en blanding av oster (feta ost og mozzarella), hogge dem med et rivjern. Hvis ønskelig, kan du alltid legge litt fersk ost stuffing.
• Bryt ett egg inn i ost og legg en skje med smeltet smør. Hvis du ønsker å lage en kake av butterdeig med ost viste seg duftende, og deretter legge til revet hvitløk, urter og litt salt.
• Kjevle ut deigen på bordet ikke er for tynt, og deretter klippe firkanter med en kniv 15 til 15 cm.
• Sett fyllet i midten - har ikke spart og husk at jo mer ost i pai, den smaker bedre det vil slå ut.
• Brett deigen konvolutten og Pinch i midten av alle fire hjørner. Så igjen, tar de firkantede hjørner og trekk dem til midten. Som et resultat, bør du ha en liten rund kake. Slå den legges ned og forsiktig rulle kjevle.
• Før koking kaken du trenger litt tid til å pierce med en gaffel og lage et lite hull i midten.
• Brett pies på en steke promazhte deres plomme og sende bake til de er gyllenbrune.

Pie klar butterdeig med løk og ost

For å takle utarbeidelse av aromatiske baking kan selv nybegynner elskerinne, og tid brukt på sine forberedelser, etterlater svært lite.

• Først fremstille fyllet: finhakkes to store løk og steke dem i en dråpe vegetabilsk olje, 150 g ost rist, hogge en stor haug med fennikel og pisk i en separat bolle, kylling egg.
• Rull to ark av det ferdige deigen og sett pannen på en, tidligere lagt pergament.
• Limer bør spres i lag i følgende rekkefølge: først, løk, ost, egg og grønnsaker.
• Dekke kaken den neste andre ark av deig, Pinch kanter og glatte dem med en kniv, kutt pizza. Ikke glem å gjøre en punktering med en gaffel og strø kakene med sesamfrø.

Når kake av butterdeig med kremost og løk er klar, klippe den i trekanter og bruke varm te.

Utendørs sopp Pie

Smaken av denne godbit er spesielt husket for gjester, hvis fyllet du bruker ekte tre sopp. For å forberede kaken av butterdeig, trenger du:

• Kuttet i små biter 350 gram sopp og de samme skrelte poteter.
• Hell over i pannen 200 g melk og 140 g kremfløte, sette dem på bålet. Når væsken begynner å koke, tilsett potetene, hakket fedd hvitløk, og kok til de er møre. Ved slutten av stappe bør være salt, pepper og sesong krydder (f.eks muskat).
• Sopp stek med smør, salt.
• Kjevle ut deigen og legg den på pergament. Klem kantene, slik at dens form minner om en kurv.
• Sett stuffing som følger: poteter, sopp, revet ost. At osten ikke er brent, er det bedre å sette i fem minutter til kokt.

Etter 15 minutter, kan du invitere slektninger å prøve flavored pai med poteter. Butterdeig er tilberedt svært raskt, så deilig mat er ikke lenge å vente.

Innendørs sopp Pie

Hvis du ønsker å spise noe velsmakende, er det ingenting enklere - lage en enkel kake av butterdeig. Fyllinger for det kan være svært forskjellige, men sopp er blant de mest delikate:

• Stek i en panne hakket løk (to hoder), og blandingen ble sopp (300 gram). På slutten må du salt og pepper.
• 100 gram av noe hard ost gni på et lite rivjern.
• Rull to ark med deig. Ved første legge ut fyllet og dryss med ost, og den andre nær kaken.
• Baking bør være forberedt i ovnen til inntil brunet butterdeig.

Pie med sopp kan være nøye kuttet i firkanter eller trekanter. Serverer den med te eller som et supplement til den første retten.

Pie klar butterdeig med ost og urter

Opprettelsen av dette skarpe og mettende pai vil det ta ganske mye tid, og det er behagelig smak din familie vil huske i lang tid.

• Riv hard og myk ost (hver må ta 150 gram).
• Hakk dill, persille og vårløk. Bland sammen alle produktene.
• Fyller nok for to paier, så du bør være klar til å rulle ut fire ark av tint deig.
• Danne en lukket paier, pierce dem med en gaffel, pensle med eggeplomme og sende bake til kokt i ovnen.

"Snail" med ost

Den uvanlige formen på denne festen er bundet til å tiltrekke seg oppmerksomheten til de besøkende og tjene masse komplimenter. Men må du bruke på kjøkkenet litt mer tid enn vanlig:

• For fylling risten 200 g hard ost (parmesan eller nederlandsk), og 100 g bløt (eller ost Adyg).
• For å tine deigen, rulle ut og skåret i lange strimler av bredden av fem til ti centimeter (alt avhengig av de ønsker det og høyden av den ferdige kake). Vi anbefaler at du bruker klar deigen uten gjær, som ikke selges i ark og ruller.
• Ost spredt over hele lengden av strimmelen og zaschipyvaem kanter slik at det oppnås et rør. Vi utfører denne operasjonen med de andre delene.
• Spredt på bakepapir eller silikon matte for baking. Klar tråder av deigen spre seg til midten og vri spiral, tett grep med hverandre.
• Smør "sneglen" eggeplomme og dryss med sesamfrø.

For utarbeidelse av denne originale godbiter du kan også bruke og flassende gjærdeig. Oppskrifter (kaker) er lett endres i henhold til personlige preferanser. For eksempel legge til stuffing av spinat, kylling eller sopp.

ruller

Kokt pølse - et produkt som er mye brukt til å forberede festlige måltider av mange borgere i landet vårt. Det er derfor vi ikke kunne ignorere paier av flaky kringle (oppskrift med pølse)

• Rull tinte ark og smøre dem fra rømmesaus og sennep.
• Pølse og ost (mengden mat du kan ta etter eget forgodtbefinnende), rist og bland med hakkede urter. Ikke glem å legge til salt og pepper.
• Hell fyllet på arket jevnt, i sin tur klemrulle og kantene. Du kan klippe den i deler av ti centimeter brede hvis ønskelig.
• Før de ruller i ovnen, bør de være belagt med eggeplomme fortynnet med litt vann.

Pie med ost og spinat

De gode egenskapene av spinat er kjent for mange, men få bruker det i menyen. Utarbeide en enkel kake for denne oppskriften, og sørge for at stuffing ut av det viser seg deilig. Det ville være perfekt for ferie tabellen.

• Yngel i en panne med hakket løk (ett hode) og spinat (300 g). Salt og pepper etter smak.
• 150 g av ost, og den samme mengden av ost rist.
• Koble alle produktene sammen, tilsett to rå egg i en kjele og varm opp i flere minutter.
• Lå på butterdeig fylling, lukker den andre kanten av arket og klemme. Top gjøre flere punkteringer med en gaffel og sende bake til ferdig.

Loranskaya kake

Denne tradisjonell fransk mat kan tilberedes på mange måter. Men vi bestemte oss for å stoppe på alternativet der fyllet brukes til ost og frossen spinat:

• Kjevle ut deigen arket. Med en kniv, pizza gi den en rund form. Sett den på en stekeplate, den avslappede papir for baking.
• Frossen spinat varme i en panne, og deretter gjennom en presse overskytende vann. Bland den med revet ost (feta ost eller ost).
• I en egen bolle, slå to egg, legge til en kopp melk. Salt og pepper.
• Deksel deig ost tynt lag, så lå spinat, fyll og igjen et lag av ost. Spre på toppen av et vakkert tynne skiver av fersk tomat.

Denne kaken er bakt innledningsvis ved høy temperatur (20 minutter) og deretter ved et minimum (en halv time).

Samsa butterdeig

Deilige paier, kan trekanter gjøres i løpet av minutter, hvis du bruker dem til fremstilling av ferdiglagde butterdeig. For å gjøre dette må du:

• Ta to eller tre store kyllingbryst, fjerne hud, fjerne kjøtt, skjær den i små terninger og stek til den er myk.
• To store løk og skjær i terninger. Bland dem med kylling, krydre med salt, tilsett spisskummen, kanel og pepper.
• Skjær ut kvadrater av deigen, sted i midten av hver fylling (det bør være med en glide) og klemme dem, slik som å lage en trekant.
• Sett på steke samsa søm ned, fett egg, sesam dryss i ovnen og stek til ferdig.

I den opprinnelige, denne orientalske bakverk laget av fett fårekjøtt og gjærdeig. Kanskje de fleste menn sterkt avvise denne oppskriften, og vil foretrekke hans klassiske ytelse. Men damer, Weight Watchers, vil gjerne lære en lett versjon og trolig ta det i notatet.

strudel

Populær i vårt land eplepai kan tilberedes på ulike måter og fra ulike test. For de som foretrekker å spare tid, vi anbefaler å bruke en puff, kjøpt i en butikk:

• Skrelle en kilo av grønne epler og skjær dem i små biter. Sett dem i en stor bolle, tilsett sukker og malte mandler. Rist flere ganger stuffing og legg i kjøleskapet i en halv time.
• Med en kjevle, rull deigplaten opp ned på et håndkle og smøre olivenolje.
• Ta epler hendene tett klem slik at når strømmet ut saften, og danner en høyde på kanten av arket.
• Med håndkle, vri roll, pensle den med olje og sende bake til ferdig.

Pies av flaky pastry, bilder som du har sett i denne artikkelen, kan lage mat hver. Vi håper at våre oppskrifter vil være nyttig og diversifisere din vanlige menyen.