"Danube salat" er deilig!

I dag vil vi dele en oppskrift på en deilig salat som kan høstes i bokser til vinteren. "Danube salat" opptar et spesielt sted blant andre marinade pickles - det er veldig originalt og velsmakende. Dette er et utmerket alternativ til tradisjonelle hermetiske tomater, agurker og kaviar fra courgetter. Det forbrukes like etter matlaging, og rullet inn i bankene til vinteren. På et kjølig sted kan snacken stå i to år, men det spises vanligvis mye tidligere.

"Donau salat" har en tomatbase med tilsetning av andre grønnsaker. Ganske ofte i forstadsområder er det et overskudd av tomater, og de står på markedet om sommeren de er billige. For å starte, kan de voksne tomatene sorteres, siden det er mest uegnet til vintermatbiten. De ferskeste kan etterlates for skiver, den vakreste og de minste for konservering, men alle de andre er ganske egnede til å lage en "Donau salat". Det kommer alltid ut ganske tilfredsstillende og velsmakende, men det inneholder ikke mye kalorier. Dette vil selvfølgelig tilfredsstille de som er på en diett, fordi du kan spise det i nesten hvilket som helst beløp uten frykt for å ødelegge figuren. Denne parabolen er en utmerket kilde til vitaminer. Hvis du lager en "Donau salat" med grønne tomater, så vil den fortsatt se veldig originalt ut.

For å gjøre denne parabolen estetisk, bør du være oppmerksom på hvilken farge peppers du setter der. For røde tomater er det bedre å ta grønn og gul. Etter varmebehandlingen av grønnsaker, vil denne kombinasjonen se appetittvekkende ut. Det finnes en lignende oppskrift - "Donau salat av agurker", men i den klassiske versjonen er det nettopp tomater, så det er mye bedre.

Ingredienser for det: to og en halv kilo paprika, fire kilo tomater, to kilo løk, to kilo gulrøtter, salt til smak, eddik - ett glass, sukker og solsikkeolje - to briller.

Slik lager du en "Donau salat":

1. La oss starte med, kanskje, med tomater. Vi kutter dem, kutte dem om nødvendig til små stykker. Brett i en gryte og bland godt sammen. Etter omtrent femten minutter skal tomater separere saften. Etter utseendet legger vi til solsikkeolje og sukker.
2. Vi kutter en løk - det er de beste semi-ringene. Tomater setter på brannen, legg til pepper og bland dem igjen. Klipp løkene og legg det til tomatene, rør.
3. Gulrøtter. Vi vasker det, vi renser det, vi gni det - det er mulig på et stort riper, men det beste stedet for en koreansk gulrot er riveren . Eller du kan finhakke en grønnsak. Legg til pannen med tomater og løk.

Mens salaten blir klar, har vi tid til å sterilisere glassene. Når det koke, kan du legge eddik til det. Deretter igjen, rør og la en liten pote på en langsom, men tilstrekkelig brann. Når salaten er klar, sprer vi den over glassene, stram lokkene, sett glassene opp ned og pakk den med et gammelt teppe eller dunjakke. I denne stillingen avkjøles han i 24 timer - og salaten er klar! Du kan ta et utvalg.