Grønne tomater. billets

Grønne tomater - den mest vanlige vegetabilske kulturen, som er verdsatt for sitt høye innhold av vitamin C. Mengden av næringsstoffer i tomat preparatet varierer avhengig av variasjon, men alltid tilstedeværende vitamin C, B-karoten, eple- og sitronsyre, forskjellige mineraler og annen vitaminer.

På grunn av denne strukturen, er de i økende grad brukt i klinisk ernæring. Tomater, sammen med riktig ernæring og medisiner for å hjelpe folk med fedme, stoffskifte og salt metabolisme lidelser, med sykdommer i mage og tarm, hjerte og blodårer.

Grønne tomater blir mer anriket i vitamin C, for å bevare den, ved hjelp av ulike metoder minimal varmebehandling. Retter fra dette nyttig og velsmakende grønnsaker, og er perfekt som snacks på noen ferie tabellen. Grønn tomat retter ofte tilberedt uten varmebehandling, ikke inkludert mellomrom, så hold alt materialet i sin helhet.

oppskrifter blanks

Grønne tomater, marinert i georgisk

• kg av grønne tomater;
• en halv kopp renset valnøtt;
• hvitløk etter smak;
• halvparten pod hot pepper ;
• en teskje av korianderfrø;
• en teskje tørket mynte;
• ved halv ss av basilikum og estragon;
• halv kopp eddik.

Grønne tomater vaske under rennende vann, fyll opp med kokende vann og brygge i ca tjue minutter. Skjær i fire biter. Nøtter, hvitløk og pepper slipe til en jevn, klemme saften. I denne juice tilsett krydder og eddik, bland godt. Tomater satt inn forberedt krukker, mellom tomatene sette nøtter med hvitløk og pepper. Hell saften på toppen. Bankene strammer og satt i et mørkt kjølig sted. Når tomatene blir gule, kan de bli spist.

Syltede grønne tomater klassiker

I en liter vann:

• ni hundre milliliter eddik;
• To hundre gram sukker;
• hundre gram salt;
• to lavrushki;
• Ti ting allehånde;
• Ti gram tørr varm rød pepper;
• en kilo løk.

Tomater vaskes og skjæres i skiver omtrent en centimeter tykt løk renset og finskåret. Tomater med løk satt i en bolle, og helle den avkjølte marinaden av disse ingrediensene. Sette mot i kjøleskapet åtte timer, og deretter tappe marinaden og tomater benyttet i en krukke, hell marinaden til å koke og tomater igjen, men varmt. Bankene strammer og pasteurisert til tjue minutter, avhengig av størrelsen.

Grønne tomater, marinert i Polish

• kilo tomater;
• hundre gram løk;
• Seksti gram grovt salt;
• åtte ml vann;
• Tre hundre ml eddik;
• Femti gram sukker;
• laurbærblad å smake.

Tomater skåret i skiver og legg dem i en bolle, dryss med salt og legg løk, skåret i skiver. Sett i kjøleskapet for en dag. Etter tomat infusjon, fusjonere resulterende saft. Tomater med løk marinade satt i kokende, kokes i ca tre minutter, og skifte bankene. Pasterizuem til tjue minutter, avhengig av motorkapasitet bankene.

Grønne tomater med hvitløk, løk og gulrøtter for en matbit

• en kilo gulrøtter, løk, paprika,
• tre kilo tomater;
• hundre ml eddik;
• salt;
• halv hvitløk hodet;
• pepper;
• halv liter av råolje.

Tomater skåret i skiver, løk og pepper ringer, hvitløk finhakk. Tre gulrøtter på et rivjern. Bland grønnsakene i en panne, og legger til olje og la det småkoke til ferdig, legge eddik og krydder. La den avkjøles, insisterer vi innen tolv timer og endringer i bankene. Bankene pasterizuem, oppbevar på et kjølig sted.

Forbered retter av grønn tomat er ikke bare enkel, men også bra for kroppen din.