De viktigste ansvar plikt på bordet: funksjons- og instruksjons

Hvordan vil du beskrive en plikt for spisestuen i den militære strukturen i Russland? Hva gjør plikt til skolens kantine? Alle disse spørsmålene vil bli besvart under.

Hvem er en plikt for spisestuen i Forsvaret?

De militære strukturer i Russland det er så mange divisjoner, avdelinger og stillinger. Det er et hierarki på et sted som en hær kantine. Hva er ansvar spisestue ledsager? Som han adlyder, og hvilke funksjoner opptjent? Ifølge charter av den interne tjenesten, kan det stedet på det aktuelle innlegget tar bare en sersjant eller løytnant. Vara regiment Commander spesielle instrukser bør utføres (i noen tilfeller, er instruksjonen i stand til å holde hodet på mat).

Plikten er på bordet i underkastelse til toll på en hylle eller hans assistent. Regnes som personen som kokker og den tilordnede daglige antrekk. Det er ansvaret til spisestuen ledsager er å motta produkter, mat distribusjon og overvåking av helse og hygiene standarder.

Generelle trekk ved spisestuen ledsager

Det bør begynne med en redegjørelse for den nødvendige utseendet på vedkommende. Daglig plikt Skjemaet må inneholde en spesiell hvit jakke fra lin materiale med en stripe skal varsle på personen. Alle ansvaret for spisestuen ledsager kan kun utføres under oppsyn av sjefen for spisestuen.

Den ansatte må være klar over de spesielle reglene for sanitær og hygiene, og fungerer bare i samsvar med dem. Som allerede nevnt, underordnet vedkommende er et helt antrekk, samt kokker. Det er ansvaret til spisestuen ledsager antrekk inkluderer management; arbeidstakeren har rett til å gi dem jobb og sette spesifikke instruksjoner.

Han bør ta godt vare på til disposisjon av eiendommen, spesielt retter, kjøkkenutstyr osv. D. Det bør også bemerkes at plikten til å bære økonomisk ansvar i tilfelle skade disponerer eiendeler.

Nødvendig for tjenesten av kunnskap og ferdigheter

Ifølge statuttene skal plikten til spisestuen være oppmerksom på følgende forskrifter og dokumenter:

• hleboreza stillingsbeskrivelse, kokk eller kokk eldre;
• daglige arbeidstid på vakt;
• Sikkerhetsforskrifter i tilfelle en alarm eller avgifter;
• brannsikkerhet regler.

• anvendelse av reglene for avfall;
• normer for forberedt mat;
• spesiell bord av varigheten av varme eller varmebehandling av produkter;
• rasjoner av produkter og så videre.

Det bør også bemerkes at rapporterings ansatt må ha ro karakter av slitesterkt, høy arbeidskapasitet og gode organisatoriske evner. Uten disse ferdighetene og egenskapene er usannsynlig å være optimalt utført plikter spisesalen ledsager. Charteret imidlertid ikke foreskrive. Men om disse "uskrevne regler" burde vite nok hver ansatt.

Arbeidet plikt

Vi bør også snakke om de mest grunnleggende funksjonene vedkommende. Til tross for at det meste av tiden på vakt arbeider i spisestuen, de militære regelverket foreskriver ham noen ledelsesfunksjoner. På dem vil bli diskutert videre.

Den nyutnevnte forpliktet til å gjennomføre en kvalitetssjekk kjole, størrelse, struktur og sammensetning. Neste - til å bli kjent med all nødvendig dokumentasjon. I tillegg til de lovene som er nevnt ovenfor, må den ansatte fyller ut en spesiell uttalelse og utføre periodiske medisinske undersøkelser av daglig plikt. Også på vakt er å samle en oversikt over alle eksisterende kjøkkenutstyr. Sjekket for service i rommet utstyr, tekniske innretninger og andre elementer. Først etter at alle de ovennevnte handlinger på vakt er forpliktet til å fortsette med briefing antrekk. Det er en fordeling av ansvar, med funksjoner og så videre.

Ved ferdigstillelse av plikt ansatte må rapportere til nestkommanderende i regimentet. Forresten, er denne handlingen inkludert i den angitte charter på vakt i spisesalen på RF Forsvaret.

De viktigste ansvar plikt

Vi må endelig fullt navn alle tildelt vakt i spisestue plikter de.

At i dette tilfellet foreskriver spesielle militære regelverket? Den må arbeidstakeren:

• vite det nøyaktige antall ansatte som skal være fornøyd;
• vet menyoppsettet;
• utøve kontroll over den effektive behandlingsprodukter;
• sikre at mat som er angitt bare kokker;
• tilstede under utlegging av produktene i kjeler eller annen type ovn;
• sjekk den eksakte massen av eksisterende produkter samt presisjon veiledning masse i utsagnene;
• ikke å tillate å jobbe i kantina personer som ikke har gjennomgått en full medisinsk undersøkelse.

Det er andre forpliktelser i henhold til spisestue ledsager; BC lov fastslår ytterligere funksjoner og krefter bak den.

Den andre gruppen av forpliktelser tilhørende på et bord i solen: de organisatoriske og tekniske aspekter

Charter tildeler plikt til å:

• kontroll med servering og rensing av bordet;
• vedlikehold av renhet i spisestuen, og tilstøtende områder;
• hindre utstedelse av mat hvis det ikke er merket av for kvalitet paramedic;

• kravet til renhet og orden i lokalene, kontroll over de eksisterende materielle verdier;
• hindre oppbevaring av mat et bestemt tidsrom;
• sikkerhetskrav;
• rapportere til hodene på alt arbeidet identifisert i manglene, misbruk, og så videre osv..;
• hilsen ordnede ord: "Kamerat oberst på vakt på bordet - Sergeev (Petrov, Ivanov, etc ...)".

Disse er alle vurdert grunnleggende ansvar for ansatte i Forsvaret. Og hva om de sivile? Etter servering der, ikke bare i hæren. For eksempel ta skolene.

På vakt i skolens kantine

det er forskjellige bestillinger i ulike utdanningsinstitusjoner. Følgelig vil alle duty som foreskrevet en annen måte. Det første du må gjøre er å identifisere de viktigste oppgaver læreren på vakt i spisestuen. De er:

• tilstedeværelse i spisesalen på hver tur;
• kontroll av de hygieniske og sanitære forhold i alle rom;
• kvalitetskontroll serverer spisebord;
• støtte barn i spisestuen;
• en løsning av konflikter som oppstår;
• informerer direktør eller daglig leder på vakt på alle avdekket overtredelser feil eller mangler i arbeidet.

Det bør bemerkes at taushets lærere system i spisestuen er det ikke overalt. Men nesten alle lærere bør ha en idé om hva det er at det er lærere på vakt i spisesalen.

Om rettigheter og ansvar av spisestuen ved skolen på vakt

Ofte huset person i utdanningsinstitusjoner skal oppnevnes blant kokker. Det er verdt å merke seg at den som utfører de oppgaver plikt, har en mye større del av ansvaret enn vanlige arbeidstakere. Dermed blir ansatt ansvarlig:

• for sanitære og hygieniske standarder i spisesalen;
• for sikkerheten til eksisterende utstyr og inventar;
• for kvaliteten på tjenestene;
• for sikkerheten til lokalene

På vakt i spisestuen i den eldre gruppen, gjennomsnittlig pre-school, eller nesten det samme. Det samme kan sies om ansvar. Det avhenger av antall tildelte til den ansattes funksjon, og derfor plikt til personer bør være spesielt forsiktig og nøyaktig.

Og hva med de rettigheter? De absolutt ikke avviker fra rettighetene til en annen ansatt. Disse inkluderer retten til å søke ledelse av nødvendig dokumentasjon eller verktøy, retten til å utøve administrative funksjoner, og så videre. D.