Kylling stuing med saus - en enkel oppskrift

Det er kjøkken i ulike folks retter tilberedt svært enkel og lett, men at deres smak ikke blir verre. Kylling stuing med saus - en av disse rettene. Det krever ikke avanserte ingredienser, og koker det er i stand til noe vertinne, selv ikke veldig erfaren i matlagingen. I tillegg kylling saus, en del av, gjør at mange varianter, slik at du alltid kan få oppskriften er noe nytt, hans egen. Vel, la oss prøve å lage mat?

Stekt kylling med saus. grunnleggende oppskriften

Vi trenger: Hel kylling, gni salt, vegetabilsk olje, to mellomstore gulrøtter, et par løk, friske urter - en haug med basilikum, en haug med persille, et par spiseskjeer mel, et par fedd hvitløk og krydder etter smak (det viktigste - uten å gå over). Kylling er bedre å ta butikken (broiler), ikke for mye. Og sørg for å prøve å ikke kjøpe frossen og kjølt. Hvis kylling stuet med saus fremstilles fra det frosne produkt, er det nødvendig å begynne med å avrime forsiktig (for eksempel ved romtemperatur i kjøkkenet).

klar til å tilgi

1. Vaskes det viktigste produkt. Skjær kadaveret inn pene små biter (tillatt oppkjøp allerede kuttet deler, for eksempel hofter eller andre, men det er spesielt velsmakende når det hvite kjøttet vil veksle med rødt).
2. Sett fremstilt kyllingen i stor gryte og fyll med rent vann (ca. 2 liter ville være tilstrekkelig). Kok opp, fjerne varmen og fjern skummet. Koker på tomgang omtrent en time.
3. På dette tidspunkt i en stekepanne i vegetabilsk olje (fortrinnsvis olivenolje å ta, men det er mulig og vanligvis, solsikke), stek hakket løk og gulrot.
4. Kylling er tatt ut fra kjelen, og for å forskyve kjelen (for sin mangel er mulig å anvende dyp gryte med høye kanter). Det også - noen kylling kjøttkraft (en resten i pannen kan deretter brukes til suppe) og stekt i steke grønnsaker. For grønnsaker, kan du legge en skje med mel og tomatpuré, krydder og salt. Ikke glem å røre. Som et krydder, hvis du er usikker, kan du gjerne bruke en blanding av paprika, bakken, som nå er populær. Bare merk at medlemskapet har tatt litt salt - ikke overdriv fatet. Dette kylling kjøttsaus vil gi ekstra saftighet og mykhet.
5. Småkoke 15 minutter mer vekt på lav varme (det kan være flere: for de som ønsker å være sikker på at kjøttet smeltet i munnen). Kylling stuing med saus er nesten klar.
6. Før vilje til å legge til hakkede urter og hvitløk. Slå av brannen, dekk med lokk og gi brygge (15-20 minutter).

Hvordan å bringe til bordet?

Kylling stuing med saus servert på bordet som en helt uavhengig parabolen. Som garnityr kan brukes som enkle korn som ris og bokhvete gjort smuldrete. Du kan tjene med potetmos eller kokk kokte poteter og salat med frisk agurk og kål - veldig harmoniske vendinger, og understreker smaken av kylling.

i multivarka

Stekt kylling med saus i multivarka forbereder enkel. Det viktigste - tilstedeværelsen av innretningen på kjøkkenet. Deretter utfører vi alle forberedende skritt med ingrediensene (se grunnoppskrift). I Multivarki bolle helle litt vegetabilsk olje og legging fugler (forresten, prøv å bruke et bryst: det viser seg svært forsiktig). Stek til halvparten i "Hot" eller modusen "Baking" (30 minutter ca timer). Løk og gulrøtter administrert etter inngrepet. Fyll skje tomatpuré, blandet med kjøttkraft eller vann (enten ferskvann tomato glass), slik at væsken dekker nesten kjøtt. Småkoke til alt er klart for en halv time. En god side parabolen er kokt unge poteter, kan du sende en salat av friske grønnsaker og grønnsaker, krydret med olivenolje og sitronsaft. Ikke glem pepper og hell over den varme sausen garnityr.

Variasjoner over et tema

Den vanligste varianten er å erstatte tomatpuré (hvis noen ikke liker denne smaken) på rømme. Få smart hvit saus med grønnsaker, som kan vannes med en siderett. En kylling kan sendes inn som en egen rett, sjenerøst Bay med massevis av blandingen, som er praktisk å dyppe ferskt brød.