Deilig og smak rødbeter for borscht for vinteren: hvordan å lage mat?

Høsting rødbeter for vinteren, hvor oppskriftene er svært populære blant elskere av rød suppe er svært enkel og rask. Det er verdt å merke seg at det er mange muligheter for hvordan å forberede en slik dressing. Noen legger til alle de grunnleggende ingredienser som finnes i suppen, og noen pickles utelukkende bete. I dag ser vi på det andre alternativet, siden det kan brukes ikke bare for utarbeidelse av det første kurset, men spiser like smakfulle og smak snacks.

Bete borscht for vinteren: marinaprosesstrinnet

De nødvendige komponenter for tilberedning:

• Ferske rødbeter stor - i henhold til ditt valg (tre stykker);
• sand sukker - 40 g per 1 liter rent vann;
• salt stor - 40 g per 1 liter renset vann;
• epleeddik 9% - 60 ml per 1 liter av vanlig drikkevann;
• allehånde i form av erter - 6-9 stk.;
• Tørket nellik - 5-7 stk,.
• laurbærblad - 3-4 pc.

Funksjoner utvalg av grønnsaker

Bete borscht for vinteren viser seg spesielt godt hvis bare bruke fersk og stramt produktet til et arbeidsstykke. Hvis du velger denne grønnsaken bør være sikker på å ta hensyn til sin farge. Det bør være mørk og rik, ellers fyllingen vil ikke få svært velsmakende og velduftende.

Forbered grønnsaker og varmebehandling

Før du begynner å lage mat marinert bete bør behandle henne godt. Dette krever at alle ervervet vaske grønnsakene, legg dem i en kjele, dekk med vann, tilsett litt salt og kok. For øvrig haler av den ferske produkt avbruddet er ikke nødvendig, som ved langvarig varmebehandling av kuttet området vil alle mettede farger av hovedbestanddelen.

Avhengig av bete for vinteren Borsch bør koke 50 til 70 minutter. Etter at hun blir helt myk, er det nødvendig å ta ut av vannet helt kult, så skrelle og rist.

Dannelsen av arbeidsstykket

Vanligvis for vinteren bete borscht høstet i små glassbeholdere (0,5 L). Men før du setter i kokt servise og hakking grønnsaker, bør de bli sterilisert med caps. Produktet er nødvendig å sette inn glass og satt på toppen av svart pepper, nellik og tørket noen laurbær blader.

matlaging marinade

Å rødbeter for borscht for vinteren viste seg saftig og aromatisk, bør det være sikker på å helle marinaden. For å gjøre dette, koke vann med sukker og salt, og deretter fjerne den fra varmen og tilsett 9% eple cider eddik. Deretter varmt hell marinaden nødvendig banker fylt og deretter rull dem til å vende opp og kjøle seg ned i løpet av dagen.

Som nevnt ovenfor, kan slike forberedelser brukes ikke bare som en grunnleggende salat velsmakende borscht og rikdom, men også for å bruke det bare sånn. I dette tilfellet er det nødvendig med syltede rødbeter å legge på toppen av en fersk skive brød til et resultat du ende opp med en solid og svært velsmakende sandwich.