Diett for pankreatitt, bukspyttkjertelen: en meny for voksne og barn

I dag er mange mennesker møtt med denne sykdommen, som pankreatitt. Dette skjer fordi i supermarkeder og butikker vi kjøper er ikke alltid høy kvalitet på produktene. Dessuten kan sykdommen kjøre forbi hvis du ikke spiser. For eksempel, spiser potetgull, kjeks og andre ikke så sunn mat. Hvis du allerede har møtt en slik sykdom i en mild form, i denne artikkelen, er det en eksemplarisk kosthold for pankreatitt.

pankreatitt

Vår bukspyttkjertelen produserer bukspyttkjertelen juice. Den har enzymer som er ansvarlig for fordøyelsen. De trenger å bryte ned karbohydrater, fett og proteiner. Hvis en person er sunt, disse enzymene inn i tolvfingertarmen og engasjert i sitt arbeid. Men det har seg slik at de starter sin aktivitet i bukspyttkjertelen. På grunn av dette, kan det bli betent, noe som fører til pankreasnekrose. Dessverre kan funksjonen til bukspyttkjertel ikke utføre noen annen kroppsdel. Så det er veldig farlig når en person er syk pankreatitt. Det finnes to hovedtyper av pankreatitt: akutte og kroniske. I kroniske smerter der etter måltider, oppblåsthet, kvalme og unormal avføring. Også bemerket er blek og tørr hud, og oppblåsthet. Ved akutt sykdom merket under veldig sterke magesmerter, oppkast, hjertebank, tretthet og diaré. Hvis du legger merke til ved eller nær ved disse symptomene, kontakt lege umiddelbart.

Årsaker til pankreatitt

Årsaker til pankreatitt kan være forskjellig. Vanligvis denne sykdommen påvirker mennesker som drikker mye, underernært, tar mye medisiner, særlig antibiotika, eller har genetisk predisposisjon. Også i fare er personer med mageskader, bindevevssykdom, galleblære, tolvfingertarm, infeksjonssykdommer, hjerte- og karsykdommer, diabetes, skrumplever, allergier og parasitter. Oftest etter akutt pankreatitt oppstår kronisk. De er syke og personer med sykdommer slik som aterosklerose, leversykdom, thyroid sykdom, hemokromatose, og ulcerøs kolitt.

Meny for voksne

Diett for pankreatitt, er bukspyttkjertelen nødvendig. Fordi ingen behandling vil ikke være effektiv uten. Vanligvis pasienter begynner å holde seg til dietten fra fjerde dag. De første fire dager, kan du bare drikke vann. Diett for pankreatitt hos voksne betyr at du trenger å spise seks ganger om dagen. Pasienten må gi opp alle matvarer som øker syreproduksjon, og er tvunget til å arbeide aktivt enzymer for tidlig. Selvfølgelig ønsker alle å ha noe som er forbudt, men ikke overbelastes ned, så alt du får - det er uutholdelig magesmerter. Selv små mengder av forbudte matvarer kan utløse et angrep. Da må du gå til sykehuset og starte helt på nytt. På denne dietten, pasienter vanligvis sitter veldig lenge. Pankreatitt pasienten kan spise mat som er tilberedt i damp. Det vil si at du kan spise kokt og dampet. I noen tilfelle kan ikke spise stekt og røkt, og alt som er tilberedt på grillen. Du kan ikke legge ved tilberedning solsikkeolje eller smør. Hvis du liker å spise med smør, kan du legge det inn i en ferdig mat. Pasienten kan drikke mye usøtet te og mineralvann. Ikke drikk i alle fall vann med gass. Det er mulig å ha flytende grøt. Dette er de generelle anbefalingene for pasienter med pankreatitt. Men hvis en pasient er syk med noe annet, deretter utvikle en individuell diett for pankreatitt for en uke for ham. For eksempel kan diabetes ikke spise godteri i det hele tatt.

Meny for barn

Hovedårsaken til bukspyttkjertelen dysfunksjon hos barn - er en usunn diett. Men dersom barnet blir møtt med dette, også, er det nyttig å diett for pankreatitt bukspyttkjertelen for ham. Det er veldig nyttig å spise mer mat, hvor proteinet er funnet. Det er derfor fisk og kjøtt kan spises selv uten en siderett. Etter måltidet er nyttig for å gi barnet en drikk, forbedrer bukspyttkjertel: et avkok av rose hofter og gelé. Fisk og kjøtt bør ikke være fett, så ikke spise fårekjøtt og svinekjøtt. Du kan også spise egg, ost og fettfattig yoghurt. Vil være nyttig retter fra cottage cheese - ulike gryteretter, suffleer og puddinger. De kan legge søte frukter eller grønnsaker, for eksempel gresskar, eple, gulrot og aprikos. Kostholdet bør inkluderes og fett, men i moderate mengder. For eksempel kan du legge litt olje i en rot. Sørg for å gi barnet ditt til lunsj grønnsakssuppe. Dette er svært nyttig i tilfelle problemer med fordøyelsen. Barn med pankreatitt kan grøt: ris, havre, havregryn, bokhvete og semulegryn. Uten søtsaker, selvfølgelig, ikke kan ingen baby. Det er søtsaker som kan gis til dysfunksjon av bukspyttkjertelen. For eksempel: marshmallows, godteri, godteri, godteri av melkesjokolade, vafler uten stuffing. Men alt dette kan spises i moderate mengder.

Antall diett for pankreatitt

Sykdommen krever overholdelse av visse dietter. Hvis en person syk bukspyttkjertelen, han viser en diett nummer 5 i pankreatitt. Alle terapeutiske dietter var oppfunnet M. I. Pevznerom. Han skisserte sine tall. For pankreatitt regnes som den beste dietten nummer 5. Det fremmer proteinsyntesen, for å danne de nødvendige enzymer. Selvfølgelig er det mange forbudte matvarer som du ikke kan spise syk. Men listen over de matvarer som du kan spise stor nok. Derfor trenger ikke bekymre deg, hvis du har funnet denne sykdommen. Avhengig av tilstanden i menneskets kosthold for pankreatitt antallet kan variere.

Diett med akutt pankreatitt

Når akutte sykdomsforløpet for deg vil være den beste dietten for pankreatitt, bukspyttkjertel nummer 5. Det vil bli tildelt den femte dagen av behandlingen. Men det vil være noen restriksjoner i kosten, fordi akutt pankreatitt farligere enn kronisk. Mengden av salt bør være sterkt begrenset, vil du trenger å spise mat som inneholder mye kalsium. Her er et eksempel på meny for en dag. Frokost: eggerøre, dampet bokhvete vann og te. Second: te og souffle. Lunsj: suppe med ris, fisk, dampet gelé. Snack: en lav-fett cottage cheese, en drink fra hoftene. Middag: kokt magert kjøtt, gulrøtter. På kvelden kan du nyte en drink fra hoftene med kjeks. Diett for pankreatitt, kan en uke være variert, og maten - deilig.

Diett i kronisk pankreatitt

Hvis du har blitt diagnostisert med "kronisk pankreatitt", bør du alltid være forsiktig menyen. 5 Diet for pankreatitt er svært viktig for helsen din. For mange panikk at de nå ikke vil være i stand til å spise nesten alle matvarer. Men dette er ikke tilfelle. Det er mange matvarer som er tillatt når bukspyttkjertelen dysfunksjoner. I kronisk forløp av sykdommen er bedre å spise et varmt måltid og ikke overspise. Prøv å spise på klokken. Da kroppen din vil være klar til å motta mat. Fett og karbohydrater har så lite som mulig. Alle nye produkter, selv en som aktivert en diett, må du angi med forsiktighet. Hvis du etter at du føler deg dårlig, deretter umiddelbart slette den fra menyen. Drikk rikelig med mineralvann uten gass. Det forbedrer funksjonen av hele fordøyelsessystemet og reduserer inflammasjon. Prøve meny for dagen pasienten pankreatitt består av seks måltider. Frokost: kokt kjøtt, havregryn med melk og te. Andre frokost: eggerøre, og drikke fra hoftene. Lunsj: grønnsakssuppe, kokte poteter og kjøtt, frukt kompott. Ettermiddag snack: ost og te. Middag: mashed gulrøtter, kokt fisk og te. Før du går til sengs kan du drikke et glass kefir.

Hva er reaktiv pankreatitt

Reaktiv pankreatitt oppstår på grunn av forskjellige faktorer. I gruppen risiko er de med duodenitt, gastritt, biliær dyskinesia og kronisk kolecystitt. Vanligvis pasienter føler sterke smerter i magen fra toppen, en følelse av tyngdekraften til venstre under kanten og kvalme. Noen ganger smerten er så sterk at personen mister bevisstheten. Tolv timer kan stige temperaturen opp til 39 grader. Med dette bildet presserende behov for å ringe en ambulanse. De fleste pasienter som har hatt reaktiv pankreatitt, kronisk sykdom begynner, det er foreskrevet en spesiell diett.

Diett med reaktive pankreatitt

Med denne akutte sykdomsforløpet, mest sannsynlig, vil du måtte gå uten mat i flere dager. Diett med reaktive pankreatitt utelukker primært de produktene som har provosert denne sykdommen. Også prøve å ikke gjøre hardt fysisk arbeid og mindre nervøs. Fordel jevnt over alle kalori måltider, ikke overspise. Spise igjen på fire litt. Det er best egnet for pasienten kokt eller dampet mat. Ikke spis fet mat, kan det utløse en andre angrep. Et slikt kosthold er ønskelig å observere 8 måneder, fordi sykdommen er alvorlig.

Forbudt produkter pankreatitt

Diett for pankreatitt, bukspyttkjertelen, som vi har skrevet ovenfor, ikke så forferdelig. Du må bare spise og ikke spise forbudte matvarer. I denne artikkelen presenterer vi en liste over de produktene som er strengt forbudt der. Du kan ikke spise: rug og ferskt brød, butterdeig, kaker og kjeks, sopp, fisk eller kjøtt buljong, grønnsaksupper, buljonger med hirse, suppe, melk, suppe, okroshka, rødbeter, kål, stuet eller stekt kjøtt, fet fisk, kjøtt, pølse, hermetisert, kokt eller stekt fisk, egg, kondensert melk, fete melkeprodukter, egg og hardkokte egg, mais, bygg eller bygg grøt, bønner, aubergine, nepe, blakke, hvitløk, løk, reddik, sopp, paprika, kål , termisk rå frukt og bær, fiken, dadler, druer, bananer, syltetøy, iskrem th, sjokolade. Du kan ikke drikke kakao, kaffe, drue juice, kald drikke og kullsyreholdig vann. Selvfølgelig, listen ser bra ut, og det virker som du har til å sulte. Men dette er ikke tilfelle. Det finnes mange andre like deilig mat som kan tilberedes uten å bryte dietten.

Oppskrifter for pankreatitt

Ingen ville ha trodd at kostholdet kan være velsmakende 5P pankreatitt. Oppskrifter og en rekke enkle glede noen med en dysfunksjon i bukspyttkjertelen. Her er en av dem. Gourmeter kan prøve laksefilet med grønnsaker og reker. For å gjøre dette, må du rengjøre rødbeter, gresskar, gulrøtter og poteter. Etter at fjerne halen fra squash. Hvis du har en skje til å kutte ballene, og deretter klippe henne krus fra grønnsaker. Fortrinnsvis fra den bete for å gjøre det i det minste. Alle baller dampet. Ball bete vask til andre grønnsaker er ikke farget. Hell over i en panne av olivenolje og sette bitene i fisk. Skrellet hvitløksfedd og sette litt forelsket i olje. Legg timian. Slå på middels varme. Når fisken skiller seg ut juice, satte grønnsakene i pannen og la det småkoke i 17 minutter. Tilsett reker og stek i ytterligere 2 minutter. Så fjern fra varmen og tilsett pepper. For de med akutt pankreatitt, er det best å først koke fisk og deretter et par minutter lapskaus med grønnsaker. Hvis magen din ikke kan tolerere noen ingrediens som du kan utelukke. Som vi kan se, er ikke en så dårlig kosthold 5P pankreatitt. Oppskriftene er interessant.

Søte oppskrifter for pankreatitt

Hvis du er en elsker av søtsaker, trenger du ikke nekte deg selv denne gleden. Du kan lage en deilig cottage cheese og frukt dessert. Ingredienser: lav-fett cottage cheese - 250g, grønne epler - 2 deler, pære - 1 enheter, pose gelatin - 1 enheter, lettmelk - 100 ml .... Skrell pærer og epler, koke eller bake i ovnen, male en blender. Kombiner cottage cheese med sukker og vaniljesukker og også hogge blenderen. Løs opp gelatin i en pose med varm melk, varme, ikke kokende. Koble gelatin og fruktpuré med ostemasse masse og avkjøl i 2-3 timer. Her er en velsmakende kosthold er 5 for pankreatitt. Oppskrifter kan være forskjellig, men kokt ham måltider sikker på å behage deg og dine kjære.