"Dom Perignon" - gourmet champagne

Noen ekspert på området vinproduksjon kan bekrefte at "Dom Perignon" - high-end champagne. Ikke for ingenting sier folk denne drinken er de viktigste hendelsene i deres liv.

Drikke av det tjuende århundre

Hver selvrespekt Vinkelner vet hva "Dom Perignon". Champagne med et slikt navn er ikke bare kjent i faget. For ham ærbødig se alle de som enda litt bevandret i vinene. For første gang denne drinken ble utgitt i 1921. Siden da, det tok mange år, men nå er det ansett som en av de beste blant det enorme utvalget av musserende viner. Dette unike produktet har to viktig funksjon.

For det første er det produsert kun når vinhøsten er anerkjent den mest vellykkede, og bærene i samsvar med de nødvendige standarder for de organoleptiske og kjemiske indikatorer. Men dette er ikke alltid tilfelle. Dette bekrefter det faktum at i perioden 1921-2012 på plantasjene eid av selskapet «Moet & Chandon» ble hele avlingen samles 86, men bare 38 av dem var verdig til å forberede den berømte "Dom Perignon" av dem. Champagne dette merket er svært selektiv og tolererer ikke omtrentlige.

Dernest, den berømte drikken utarbeidet av en spesiell teknologi, ifølge som presset juice til første i lang tid (minst sju år) til å stå på eikefat. Først etter denne opplæringen ble han sendt for videre behandling. Denne funksjonen gjør det mulig å tilskrive «Dom Perignon» til elite produkter og selv sette den på linje med den berømte franske cognac.

Litt historie

favoritt fransk vin skylder sin fødsel til en ydmyk benediktinermunk Pierre Perignon. Sant nok, han levde lenge før utseendet av produktet. Tilbake på 17-tallet, Pierre servert i klosteret, som ligger nær den lille byen Epernay. Dette området ble kjent over hele landet for sin fantastiske vingårdene som råstoff for produksjon av de mest utsøkte viner. Studious munk brukt mye tid på plantasjene med nye varianter og studere deres egenskaper. Han har lenge mestret den komplekse vitenskapen om vinproduksjon og har oppnådd betydelige resultater. Det kan betraktes som stamfar musserende vin, som i fremtiden herliggjort Frankrike til hele verden.

Etterkommerne besluttet å forevige navnet på den legendariske munken, og i begynnelsen av det tjuende århundre, ble en ny unik drink gitt navnet "Dom Perignon". Champagne er laget i de beste tradisjoner og regnes som den acme av perfeksjon. Og det uvanlige navnet er forklart av den spesielle forhold til personen av Pierre Perignon. I de tidlige årene, til alle medlemmer av presteskapet i Frankrike, var det vanlig å bruke å bruke forstavelsen "Dominus", som oversatt fra latin betyr "herre". En forkortet versjon av dette høres ut som «dom». Derav navnet - «Dom Perignon».

Evaluering av kvalitets

Ikke alle i dag i stand til å prøve champagne "Dom Perignon". Kommentarer om dette produktet kan bli hørt i hovedsak fra ekspertene. Men det er de heldige som er i stand til å betale en betydelig pris for å nyte en elite produkt. Som du vet, er denne drinken finnes i to typer:

• Brut Rose,
• brut hvit.

I en egen kategori, kan du også velge "Cuvée Prestige", som champagne er en sann elite eller eksklusiv. Produkter produsert 12,5 prosent og nesten ingen sukker. Ifølge de få som hadde anledning til å smake på dem, det - lett, frisk og svært forfriskende drink. Han har en behagelig smak med en subtil snev av sødme og hint av vanilje, urter, krydder og frukt. I ettersmak, merkelig nok, er det dominert av en lys, litt salt skygge. Drikken er bedre å drikke fra høye glass. Dette gjør at boblene til å spille litt lenger inne i væsken. Hell bedre på veggen og ikke til bunnen. Så bedre skum er dannet, men produktet vil ikke være i stand til å løpe ut over kanten.

gjenkjennelig produkt

Champagne "Dom Perignon" kan ikke forveksles med hverandre. Primært det utganger en kjent etikett utformet som en ridder skjold. Denne funksjonen ble oppfunnet av "Moet Chardon", gjør det gjenkjennelig. Dette produktet er i topp tre blant de mest kjente elite varianter av champagne i verden. Denne drinken er ansett millezimnyh, siden hver flaske nødvendigvis bety et år med modning avlinger, som det er gjort.

Ved salg av det meste av godset kommer pakket i glassbeholdere volum på 0,75 liter. I tillegg er det en stor flaske: en halv, tre og seks liter. Denne drinken er snarere en luksus element. Det er grunnen til at selskapet kommer ofte opp med en rekke spektakulære pakker som lar deg slå den berømte vin i en kostbar gave. Så, i 1998, en sveitsisk designer kom opp med en flaske pack "Dom Perignon", sammen med to glass ren krystall. Den samlede sammensetning har lagt en original print som ligner et spor av leppestift. Fantasy Wizard ble verdsatt og alle 999 pakker funnet en kjøper.