En deilig oppskrift på tartar saus

Sauser for lang tid og bli en del av vårt liv som et produkt som beriker smaksegenskapene til en annen rett. Vi bruker ofte ketchup i hverdagen, og majones er så ofte brukt i matlaging, som vi allerede lever uten det er det ikke. Vi tror at smaken av mat er ikke det samme. Men jeg må si at i Sovjet-tiden, vertinne ikke vet et bredt utvalg av sauser og de var i stand til å lage mat kun i noen få restauranter. Men i vår tid er en endeløs rekke oppskrifter som du kan lage mat en rekke smaken krydder. De er også solgt i alle supermarkeder ferdige, men ingenting kan sammenlignes med produkter tilberedt med sine egne hender.

Spesielt i dag vil jeg snakke mer om denne fantastiske velsmakende saus som Tartaros. Han er nå kjent nok, og er ofte brukt, selv i hverdagen.

Oppskrift saus tartare oppsto i Frankrike i det 19. århundre, under korstogene, da den franske ble møtt på vei nomadiske tartarer, som hadde fått navnet saus. Denne sausen er vanligvis servert med fisk retter, sjømat, samt kjøttpålegg.

Utarbeidelse av sausen i minutter, men for at de har kjøpt den ekte smaken, særegne bare for ham, sausen skal være i kjøleskapet minst en time før servering og serveres kald.

Tartar saus oppskrift er basert på majones med grønnsaker og urter, som gir sausen en bestemt smak.

Det er to versjoner av matlaging: rask oppskrift saus tartare (hvis du bruker ferdig majones) og lengre (inkluderer utarbeidelse av majones hjemme).

Hvordan lage tartar saus?

For rask mat, må vi følgende ingredienser:

- majones til din smak 120 g

- finhakket sylteagurk 1 ss. skje

- finhakket løk 1 ss. skje

- finhakket 1 ss kapers. skje

- friskpresset sitronsaft 1 ss. skjeer

- salt, svart pepper

Så, ta majones og spre den i en dyp skål, legge til det salt og pepper etter smak. Sylteagurk, løk og kapers, pre-hakket, røre og hell i majones. Bland godt sammen og tilsett ferskpresset sitronsaft. Når vår saus er klar, må du sette den på en og en halv i kjøleskapet time, så han kjøpte sin karakteristiske smak. Alt kan leveres.

Noen fans av skarp liten lagt til tartar saus litt hvitløk, klemme det gjennom chesnokodavilku.

Det er også mulig å smake og legge urter, for eksempel, finhakket dill.

Hvordan forberede tartar helt hjemme?

Det er en annen oppskrift for krem av tannstein, som omfatter fremstilling av majones på egenhånd. Til dette trenger vi følgende ingredienser:

For majones:

- Eggeplommer 2 stk.

- olivenolje 300 ml.

- hvitvinseddik 2 ts

- sukker 0,5 teskje

- salt og pepper

For sausen:

- finhakket sylteagurk 1 ss. skje

- finhakket løk 1 ss. skje

- finhakket 1 ss kapers. skje

- friskpresset sitronsaft 1 ss. skjeer

For å forberede majones hjemme, må du ha blender (selv om du kan gjøre uten det). Alle ingrediensene vi legger til majones i en blender og kjør til en glatt. Det gjelder ikke olivenolje, blir det langsomt tilsatt i en tynn strøm og omrøres langsomt. Vi fikk majones. Nå kan du gå direkte til utarbeidelse av tartar saus. Deretter tartar saus oppskrift er den samme som beskrevet ovenfor.

Denne saus ble fremstilt uavhengig av hverandre kan oppbevares i kjøleskap i tre dager.

Nå vet du hvordan du enkelt og uten problemer å overraske familien en deilig tillegg til et måltid.