En smakssak: hvordan å lage mat kastanjer

I naturen er det to varianter av kastanje - hestekastanje, som er vanlig i bandet vårt, og den edle, eller, som det kalles, søt. Den første typen er ikke egnet for mat, er det brukt bare i medisin, men den andre - er en svært vanlig matrett i Europa. I noen europeiske land har en tradisjon for å bake dem i gaten på juledag. Hjem til den søte kastanje er Balkan-halvøya. I Frankrike er det enda en nasjonal ferie dedikert til dine favoritt frukt. Jeg må si at kastanjene er svært populær over hele verden. I Japan, for eksempel, er de forberedt med ris og kylling og fungerte som snacks til øl. I Sveits, et svært populært kastanje puré med melk. Det antas at denne retten hindrer utvikling av åreknuter. En annen populær European oppskrift er fylt med kastanjer kalkun, som er lagt til en annen pølse, brød, urter.

I løpet av de europeiske kampanjer Aleksandra Makedonskogo fruktene av dette treet selv reddet livet til flykt soldater, ikke la dem dø av sult. Derfor grekerne, da avgjort på kysten av Svartehavet, ble plantet i første omgang, druer og kastanjer. I seg selv er disse muttere er svært nyttig - de inneholder sink, stivelse, sukker, kalium, jern, sink, folsyre og andre stoffer som er nyttige for kroppen. Videre er de brukt som et middel til å helbrede sår og brannskader.

I vårt land, kastanjer er ikke den mest populære retten, som i bandet vårt, de bare ikke vokse. Men i supermarkedet for å finne de fortsatt kan. I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du koker kastanjer. Flere måter. Det er mulig å koke kastanjer, og stek dem i stekeovn eller mikrobølgeovn. Kokt frukt kan tjene som en egen rett, eller som tilsetning til brød, ris, kjøtt, mel desserter. Å koke kastanjer i ovnen, må du først lage et snitt i spissen, fordi ellers vil de eksplodere. Deretter sette dem inn i en ovn ved 15 min Bakt nøtter, avskallede, mates til bindet.

Men det finnes andre alternativer, hvordan du koker kastanjer. Å bruke dem som et supplement til måltider, må de rengjøres. For å gjøre dette, må du kaste dem i kokende vann i noen minutter, etter at snitt på huden. Plenochki av frukt du ønsker å fjerne, fordi de har en bitter smak og kan ødelegge fatet.

Og her er hvordan å lage mat kokte kastanjer: må rengjøres nøtter, plassere dem i kaldt vann og kok i ca en halv time etter koking, slik at de blir myke. Vannet blir deretter drenert og trenger å sette dem på et varmt sted 10 minutter Serveres denne retten anbefales med smør.

Det er en annen måte å lage mat kastanjer i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette må de vaskes, gjør som i tidligere saker, snittene på huden, satt i en bolle med saltet vann og legg i ovnen. Bowl er nødvendig for å dekke filmen, punktert på flere steder. Væsken skal dekke omtrent en tredjedel nøtter. Koker dem trenger ca syv minutter.

Forhåpentligvis disse tipsene vil hjelpe deg å diversifisere din meny, og kokte kastanjer duft frakter deg til de koselige gatene i Paris, pakket inn duften av høst, brennende blader, og fylle hjemmet ditt komfort og romantikk i denne fantastiske byen