Halva tahina: Eastern dessert på bordet

Orientalske Sweets - dette er trolig en av de få delikatesser som kombinerer god smak, utrolig ernæringsmessig verdi og nytte.

En av de mest populære varianter av dem i den vestlige områder forblir halva, forbereder på basis av en tykk sukkersirup med tillegg av avslitt pulver i sesamfrø eller solsikkefrø, nøtter, rosiner, og andre tilsetningsstoffer. Ved kombinasjoner av kosttilskudd og endringer var mange varianter av deilige søtsaker.

tahini halva

En spesiell plass blant dem er okkupert av tahini halva. Den skiller seg rikelig sesamfrø i sin sammensetning, å anrike den med jern, mangan og sink, og vitamin A og E. Dette søthet er bare nyttig for personer med sykdommer i det kardiovaskulære systemet, gravide kvinner og ammende mødre. Også tahini halva forbedrer visjon og generell helse, forbedrer hukommelsen, fylt med kraft og energi. Men hun, som alle andre slags dessert, absolutt kontraindisert hos pasienter som lider av diabetes. Og siden naturlig tahini halva blir stadig mer sjelden i butikkene, og produsenter er ikke uvillig til tillegg av GMO og andre syntetiske substitutter, er det best å lage det hjemme. I tillegg vil det kreve et minimum av mat og tar svært liten tid.

forberedelse

Tahyna lim, hvis sammensetning er basert på t. N. tahini, t. e. sesam pasta, forskjellig nytte på grunn av denne komponenten. Hvis du ikke finner i butikken ferdig mix, kan du gjøre det selv, male i en blender, tilsett sesamfrø og svært lite olje.

Men for å fremstille fatet uten at det absolutt ikke kan, som tahini halva, en oppskrift som omfatter en kaffekopp tahini, sukker og vann, og en klype vanilje og en håndfull av nøtter til smak, blir fremstilt i tre trinn i henhold til antallet av hovedkomponentene.

• For det første er det en søt del. Legg sukker til det i vann og hold i 5-6 minutter, varme før vi får konsistensen av tykk sirup, mens det vil være klinkende boble.
• Da den annen del: Stekepannen tørre nøtter (dette kan være mandler, valnøtter , peanøtter, cashew eller pistachio). Etter at de må være finmalt, men ikke til staten av mel og hell i sirup.
• Og til slutt, den siste etappen: Ta kasserollen av varmen og tilsett tahini, røre hver stat bratt lim.

lagring

Imidlertid er denne retten ennå ikke anses klar. Nå, for å tahini halva fikk oss kjent utseende, den spres i den nedre beholderen, pre-smurt med olje, og sendt til de to eller tre dager i kjøleskapet. Dette gjøres for å sikre at sukker, smeltet tidligere i sirup, krystallisert igjen. Etter måltidet er klar for konsum, må det kuttes i terninger eller interessante former og server med ferskt brød eller bare for te. Og som sollys eller varme vår halva igjen kan begynne å smelte, bør rester oppbevares i kjøleskap.