Hjemmelagde kaker - oppskrift, tids testet

Hjemmelagde kjøttboller symboliserer varme og trivsel av familien ildsted. Dette er en favoritt mat av menn og barn. Kok dem er ikke så vanskelig, du må bare sette i en liten innsats og tålmodighet. Denne allsidige parabolen er godt i noen form. Koteletter kan spises rykende varm, kald, og brukes for smørbrød. De passer til ethvert siderett, grønnsaker og deilig hjemmelaget saus.

En enkel oppskrift for hjemmelagde hamburgere

Dette er en av favoritt retter av kjøtt, som er klar for familiemiddager og feiringer. Og det viser seg mest delikate burgere hjemmelaget kjøttdeig, preparert fra ferskt kjøtt av forskjellige arter. Trenger en halv kilo kjøtt, en løk, et par skiver av hvitt brød, egg, krydder, brødsmuler, og 150 ml melk.

Til å begynne med hvitt brød dynket i melk, så mos den til en jevn røre. Tre løk på et rivjern eller slipe gjennom en kjøttkvern. Sett kjøttdeig i en bolle og tilsett løk, gjennomvåt brød, egg og krydder (salt, pepper). Nå kna massen godt (beste hånden). Deretter danner en hjemmelagde burgere - en vilkårlig form. I en bolle Hell mel eller brødsmuler. Kollapser til karbonader og stek dem i en panne.

nyttige tips

Det er noen tips som hjelper deg lage deilige burgere hjemme. For det første er de stekt i en varm panne med tillegg av fett, ikke olje. Hvis du bruker brødsmuler før steking, legg kotelettene i kjøleskapet i 15 minutter. I dette tilfellet, ingen panering foten. Hvis yngel hjemmelagde hamburgere på hver side, og deretter å holde dem under lokket, tilsetning av vann til kjelen, vil de være saftigere. I biff å koke koteletter må legge litt vann eller saftig stykke smør.

Fiskekaker hjemme

Men hjemmelagde burgere kan tilberedes ikke bare kjøtt, men også fisk. For dette idealet torsk eller sei. Ta en kilo fiskefileter, tre fedd hvitløk, to løk, et stykke hvitt brød, en spiseskje med sennep, ett egg, 50 gram smør, melk, dill, krydder, brødsmuler og sesamfrø. Løk og hvitløk skåret i små terninger. Brød dynket i melk og deretter gikk til sin lett presse. Dill kutte fint nok. Fiskefileter vri hjelp av kvernen. Dersom fisken hel, så pre-separate kjøttet fra beina og ryggen. Videre stekt løk til klar og deretter legge til det hvitløk. Deretter bør de oppbevares i kjøleskap. Den hakket fiskepålegg løk-hvitløk blanding, egg, brød, sennep, dill og krydder. Smør, tidligere avkjølt, tre revet i totalvekt. Nå kna grundig kokt blanding. Hvis mulig, er det mulig å ha det på bordet for å kutte. Send fremstilt kjøttdeig i kjøleskapet 20 minutter for å danne en ytterligere lige kaker fra fisk, kollapser dem i en blanding av sesamfrø og brødsmuler. Yngel på hver side for å oppnå en deilig skorpe. Det viser seg veldig deilig og velsmakende rett. For garnityr kan du sende inn kokt ris med grønnsaker.