Hva om for salt risotto tips

Du har slått en dårlig pilaf? Hva om for salt mat? Og nybegynnere og erfarne vertinne skje feil. Imidlertid kan ikke alle feil føre til at retten vil bli håpløst bortskjemt. For eksempel, er det ingen grunn til panikk hvis jeg plutselig fant ut at ris, suppe eller andre parabolen - overdrevet. En slik feil kan skje ikke bare på grunn av uaktsomhet, men også på grunn av det faktum at saltet er forskjellig både i sin opprinnelse og på grind, og dermed legge den til parabolen trengs i ulike mengder. For eksempel en stor rock salt bør legges i små mengder, fordi selv en liten ekstra klype vil gjøre parabolen for salt.

Salte fatet er ikke bare den mest delikate, men ikke den mest nyttige, men du kan rette opp situasjonen. Hva om for salt risotto? Det er nok å bli kjent med noen enkle tips.

Hva om for salt risotto?

Hvis, under utarbeidelsen av en velsmakende duftende pilaf avslørte at ris, dessverre, for salt, kan du bruke disse retningslinjene:

1. Ett av alternativene for å fjerne overskuddsmengden av salt - er vaskes risen i et stort antall meget kaldt vann. Krupa blir smuldrete og mister unødvendig salt.
2. Hva om svært overdrevet pilaf? En annen måte å eliminere den "hvite gift" av ris - legge til salt gress, kokt separat uten salt. Du kan fremdeles legge til kokte grønnsaker uten salt. Det er også tillatt å legge gjennomvåt rosiner. Det er nødvendig å blande ris med rosiner, og etter 15 minutter den vil absorbere det overskytende salt.

Hva om for salt risotto, vet allerede leseren. Nå la oss snakke om hvordan du kan lagre retter laget av annet korn.

Metoder for fjerning av salt fra bokhvete, hirse og annet korn

Hva om for salt bokhvete, ris, hirse, ris? En universell metode for å fjerne overskudd av salt fra en hvilken som helst form av korn er ansett for å vippe den siste i et dørslag og skylles med kaldt vann. Deretter er bokhvete, hirse og andre kornsorter er nødvendig å skifte til en kasserolle, hell kokt litt vann, slik at innholdet ikke kleber seg til bunnen, sette et stykke smør og sette den på den minste brann for å fordampes langsomt flytende mens lengsel grøt.

Ofte Korn kokt i melk. Så, for å fjerne salt, må du legge det mer et lite beløp - og problemet er løst. I så fall, hvis bygg er kokt i melk, kan du bli kvitt saltet ved hjelp av en potet. Rå grønnsaker bør kuttes i store terninger og bland til grøt. Etter litt tid, prøv å spise. Vi må fjerne kuber når maten skal få riktig smak.

Hva om for salt suppe?

Inntrykket av suppe, kan mettet smaker og lukter være bortskjemt om det ville være salt. Men for å takle en slik tabbe kan være, hvis du kjenner noen triks:

• Det første alternativet - du kan bruke butikk-kjøpte porsjon pose med noen korn eller uavhengig å sette en håndfull ris, bokhvete i en gasbind pose og dyppet i suppe. Det bør være godt koke i saltet buljong pose korn, for å fjerne saltet. En kornblanding i seg selv kan tjene som pynt.
• Andre utførelse - koke i ca. 5 minutter i en buljong av urent salt eller potet nudler. Det viktigste - tid til å få produktet og ikke å la det syde, eller klar kjøttkraft blir skyet.
• Det tredje alternativet - å legge til suppe pisket protein, slik at det absorberes salt. Da bør den fjernes med en hullsleiv.

Done grønnsaker: hva du skal gjøre?

Hva om mye overdrevet ris, bokhvete, hirse, suppe - du allerede vet. Nå er en god tid til å snakke om grønnsaker. Det er flere måter å rette på situasjonen, om de var salt smak. Valg av metode avhenger av om de er i en hvilken som helst form.

• Hvis grønnsakene var avkok av det hele, så de må re-tilsett vann, kok opp og la i vann i 5-10 minutter.
• Hvis slått saltet lapskaus, deretter til lapskaus med terninger grønnsaker bør lett brunet tilsett tomat og slukke mat igjen. I tillegg til tomater, tillater sammensetning av retter, kan du sette en myk usaltet slags ost - mozzarella eller ricotta.
• For å nøytralisere saltet i vegetabilske salat, den enkleste måten å øke antall ingredienser som brukes. På grunn av sin smak for å fjerne overflødig krydder vil hjelpe løk eller selleri. I tillegg kan du legge til salat ingredienser med en skarp smak, for eksempel sennep eller innføre sitronsaft dressing.

Individuell oppmerksomhet sopp. Hvis de kan være overdrevet, for det første å legge til det sitronsaft fortynnet med vann. Dernest, prøv å blande med salt sopp saltet utilstrekkelig, men dette er ikke det beste alternativet. For det tredje er det mulig å tjene syltet sopp tilsett melblandingen, rømme og løk. Dette ikke bare fjerner salt, men også forbedre smaken av mat.

For salt poteter: hvordan å være?

Hva om for salt risotto, potetmos, salat, eller noen andre parabolen? Ikke kast den samme? Følgende vil gi tips for å senke lyden salte smaken til potetmos og chips.

Hvis milde puré smak, dessverre, var ikke slik, som forventet, på grunn av den store mengden av salt, kan du blande den med en del av alle usaltet kokte grønnsaker og pulverisert. Eller du kan sette et stykke smør eller en skje rømme. Dette vil fjerne den salte smaken og gjøre retten mer raffinert.

Resuscitate stekte poteter kan være saltet ved tilsetning av usaltet vegetabilsk eller krydder dens rømme og urter.

Hvordan fjerne saltet fra kjøttet: tips

Utbedring salt smak avhenger av hva slags kjøtt det er og på hvilket stadium av matlaging var en rett som ble innført krydder.

• Returnere salte smaken av kjøttdeig og svinekjøtt kan oppnås ved tilsetning av et kokt ris, gulrot eller stekt løk.
• Hvis du allerede salte stekte biter av kjøtt eller karbonader, så kan du bruke noen triks. Eller Serveres med tørt saus å lyse opp smaken eller vaske et stykke kjøtt i kaldt vann, og deretter en annen for noen gang å holde brannen.
• For å lage en velsmakende rett fra fjørfe, bør kokt kjøtt til bein, og deretter lage en saus uten salt og slokke den "bortskjemt" produktet i 10 minutter.
• Hvis det viste saltet rå fjærfe, senke det tilstrekkelig i 20 minutter i melk eller vann.

Tips for nøytralisering salt i fisker

Juster smaken av saltfisk rettene du kan bruke sitronsaft, vzbryznuv dem, for eksempel bakt fisk. Et flott alternativ - å sende en tallerken med tilbehør tørt. I tillegg er det mulig å dyppe fisken i fløtesaus med masse krydder.

Hvis for salt sild var, kan du suge den i vann.

Hvordan fjerne overflødig salt fra pasta?

Hvis det plutselig kokte nudler var for salt, kan denne situasjonen utbedres. For det første, kan du blande dem med en del av ferskvann. For det andre, kan de legge usaltet tomatsaus eller saus, tilberedt med ulike krydder. Til slutt kan du sette pasta i pannen og stek den piskede egg uten tilsatt salt.

Som du kan se, om parabolen er for salt - dette er ikke en grunn til å sende den til papirkurven. I stedet kan du bruke enkle matoppskrifter. Det viktigste - husk at det finnes en rekke produkter i sin sammensetning som allerede inneholder salt, for eksempel, er det ost, majones. Under fremstillingen av væsken fordampes, slik at ved begynnelsen av kokekaret er utilstrekkelig salting, og like før servering og sesong med salt og andre krydder. Til parabolen var deilig, mengden salt, surt og søtt bør være proporsjonal.

Hva om for salt mat? Tips og hint blir presentert for din oppmerksomhet i denne artikkelen. Vi håper at de vil være verdifull for deg, og salte matvarer vil ikke være en årsak til dårlig humør. Bon appetit!