De beste alternativene for hvordan å lage mat suter

Tench fisk er ikke så populært med husmødre som mer kjent for alle karpe eller abbor. Og det er forgjeves - i sammensetningen av denne fisken har mange godt fordøyelig protein og fett, og et utvalg av retter som kan tilberedes ut av det, ikke la skuffet selv den mest erfarne kokk. Gjør det, bake fisk på egen hånd.

Hvordan koke suter?

Før du begynner å lage mat, er det nødvendig å bli kjent med riktig slakteri og rengjøring av kadaveret. I tench veldig fine skjell, så det er ikke nødvendig å rydde av - etter matlaging det vil bli myk og deilig. Skyll fisk i kaldt, rennende vann, fjerning av produksjonsavfall fra det. Hell kadaveret vekselvis varmt og kaldt vann - så hele slim minimerer og enkelt kommer av. Kutt magen, tar seg ikke å skade blæren i gallen, fjern innmaten og kutt gjellene. Hvis de resterende vekter du fortsatt ikke liker suter dukkert i kokende vann og umiddelbart etterpå - i kaldt vann. Nå kan skalaene enkelt fjernes med en skarp kniv. Forberedt skrotten må helle sitronsaft og la stå i en halv time. Fisk klar - på tide å se etter en måte å lage mat velsmakende suter. Prøv en av forslagene nedenfor.

Hvordan lage suter i ovnen?

En av de beste alternativene for matlaging - baking poteter. Ta tre eller fire mellomstore skrotter, poteter, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, salt og krydder etter smak. Fisken kan ikke rengjøres, bare skylles. Smør en ildfast form med olje, legg det hakket løk ringer, deretter renset potetene, krydre med salt og årstid. I en separat beholder, gjøre saus for tench - blande vegetabilsk olje sammen med salt, pepper, hvitløk hakket, urter og krydder. Bland grundig, påfør blandingen på fisken og legg den skrotten i grønnsakene. For mer smak til magen av hver suter kan legge noen friske urter. Hell saus på toppen av restene og sette den form inn i ovn forvarmet til to hundre grader, førti minutter. Denne metoden for hvordan å lage mat suter, garanterer en appetittvekkende og deilig resultat. I tillegg er poteten klar til å pynte, saftig og mørt, slik at ikke trenger å gjøre hver for seg. Dette er et fullverdig måltid med en harmonisk smak.

Hvordan lage suter i pannen?

Ta åtte gram fisk, to tomater, aubergine halv, en pepper, en løk, en squash, fennikel, hvitløk, et par spiseskjeer sitronsaft og samme mengde mel, krydder etter smak. Rengjør og vask fisken, duskregn med sitronsaft og la stå i femten minutter. Som allerede nevnt, er det ikke nødvendig å fjerne vekter, bør kvitte seg med slim og marine rusk. Grønnsaker, rene og hogge kuber, knuse hvitløk salt. Sett dem i en stekepanne og stek krydder et par minutter. Reduser varmen og la det småkoke i ca ti minutter. Nå kan vi gå videre til hvordan å lage mat suter. Forberedt fisk gni med salt og pepper, rull i mel og stek i en panne til de er gyllenbrune. Så, litt lapskaus og server med garnityr av stekte grønnsaker på forhånd.