Hvordan Cook khachapuri. oppskrifter

Hvordan koke Khachapuri? Det er veldig deilig parabolen er egnet både som snacks, slik som andre retter eller tilføyelser til klar suppe, buljong. Forbereder khachapuri annerledes. Deig det brukes flassende søt, flassende gjær og gjær. Som ost fyllinger vanligvis brukt, men er det mulig å legge et egg, potet og andre valgfrie komponenter. Nedenfor finner du noen oppskrifter, hvordan å lage mat khachapuri.

Hvordan lage Khachapuri Puff: klassiske oppskriften

Ta følgende ingredienser:

- butterdeig lag;

- to hundre gram ost;

- et kokt egg;

- en eggeplomme.

Deigen blir rullet ut i rovnenky sjikt på alle sider, bør tykkelsen av hvilken er mindre enn en centimeter. Vi prøvde å rulle forsiktig til lagene ikke kleber seg sammen. Rull ut deigen deler seg opp i like store kvadrater, og kuttet med en kniv på prøve. Ost med egg gni på et rivjern, bland og spre fylling på rutene, rulles jevnt. Det må bli husket at kantene må holde marginene rundt ca to centimeter. Deretter legger vi forberedt khachapuri med fylling i form av en likebent trekant. Smører overflaten med eggeplomme og stek i ovnen til kokt.

Hvordan lage khachapuri fra gjærdeig

Vi trenger:

- fem hundre gram mel;

- et halvt glass melk;

- et glass vann (ca. 40 ° temperatur);

- en og en halv ss tørr gjær;

- en halv skje sukker;

- skje med olje;

- fire hundre gram ost saltlake;

- fire egg;

- Åtti gram smør;

- salt.

Gjær blandes med sukker, varmt vann og la dem å stige. Mel grundig renset for urenheter med en sil og tilsett gjenværende vann, melk og gjær. Salt, olje og sukker bland godt. Lukk plastpose og la den heve i to timer. Under hevingen av deigen obmyat det tre ganger.

Makulere ostehøvel eller via plugger. Legge til en fjerde stykke glass kaldt vann. Rør. Vi deler deigen i seks stykker og rull ut. På midten av hver av stuffing og la zaschipyvaem kant. Utarbeidet hachapuri bake femten minutter i ovnen på ca 200 grader. Deretter bryte et egg i den, bake igjen på slutten av den øverste legge en klatt smør.

Hvordan å lage mat khachapuri med ost og egg

Ta for matlaging:

- fem hundre gram mel;

- en teskje av gjær og sukker;

- to egg;

- salt smak;

-shestsot Suluguni gram ost;

- tre spiseskjeer smør og vegetabilsk olje.

Melet er grundig rengjort for urenheter og tilsett gjæren i den. En av to egg trenger å piske med sukker og en klype salt ved å legge til et glass med varmt vann. Deretter, gradvis å helle egg i melblandingen deig. Mesim deigen, til det stopper stikker til bordet og hender overflate. Dekk og satt til å stige i varmen. Tre ost på et rivjern største, legger to rå egg og bland til å bli homogen masse. Du kan i tillegg litt salt. Kommer opp deigen knas og deler seg opp i flere like deler. Disse delene gir løgn i noen minutter, må de igjen stige. Rull ut til en sirkel eller oval. På midten av den sammenrullede parti av fylleformer spredning, flates ut og vikle kantene av deigen, slik at det oppnås en slags "båter". Top blank smører en liten mengde vann pisket egg. Vi legger på bakepapir. Det er ønskelig at han ble forhånds oljet. Hvis ikke, da smører overflaten av pergament med solsikkeolje. På det stedet vi khachapuri og gi den til å stå i noen minutter. Forvarm ovnen til 200 grader og stek hachapuri ca tjue minutter. Og på toppen av det helle eggehvite, vente til det stivner, og khachapuri Vi serverer varm med smeltet smør. Jeg håper vi har svart på spørsmålet, hvordan å lage mat khachapuri.