Hvordan du kan lage hvit aubergine? Oppskrifter på vinteren

Hvordan forberede en hvit aubergine? Spesiell varmebehandling ikke er utsatt for et slikt produkt. Det er kokt, stuet og bakt på nøyaktig samme måte som hans "lille blå" bror.

Den eneste forskjellen mellom disse grønnsaker er at hvit aubergine ikke inneholder solanine. I denne forbindelse er det ikke bitter, og det er ingen grunn til å suge den i saltvann.

Så hvordan å lage hvit aubergine? Oppskrifter med dette produktet kan være forskjellig. Vi skal fortelle deg hvordan du gjør fra nevnte grønnsak rask matbit og rull den i vinter.

Hvit aubergine: oppskrifter

Sikkert hver prøvde å steke aubergine i pannen. Denne retten kan tjene som en god matbit, ikke bare for å spise, men også festbord. Men i det siste tilfellet er det anbefalt å i tillegg bruke hvitløkssaus og friske tomater. Den eneste måten du overraske inviterte gjester deilig, vakker og aromatisk snack.

Så hvordan å steke hvit aubergine? For å gjøre dette, må du kjøpe følgende produkter:

• aubergine liten hvit størrelse - ca 2-3 pc,.
• fine salt, svart pepper - til å bruke i henhold til din smak;
• hvetemel - 2/3 kopp (for obvalivaniya grønnsaker);
• oliven majones - ca 3 store skjeer;
• vegetabilsk olje - på skjønn;
• tykk oljeaktig krem - 2 store skjeer;
• hvitløk gressløk medium - 2 stk;.
• ost (det er mulig å ta noen form) - 80 g;
• små kjøttfulle tomater - 4-5 stk,.
• friske urter (persille petals) - brukes til pynt.

Foredling av grønnsaker og stek dem i en panne

Før du koker den hvite aubergine i pannen, bør de være nøye håndtert. Grønnsaker grundig vasket i varmt vann, og deretter tørket med et håndkle. Etter dette blir de kuttet og makulere navler 8 mm tykke skiver.

Som nevnt ovenfor, er et slikt produkt dyppet i et salt vann bør ikke. Derfor, etter knusingen av aubergine er nødvendig for å fortsette med sin steking. For å gjøre dette i en panne oppvarmet vegetabilsk olje, og deretter vekselvis spre sirkler grønnsaker, pre-coated i hvetemel med fine salt.

Cook hvit aubergine på begge sider bør være til rødbrun.

Form en matbit og tjene sine gjester

For det første må vi dannelsen av hvitløkssaus. For å gjøre dette, kremanku spre finrevet ost og hvitløk, samt tykk krem og oliven majones. Med hensyn til friske tomater, og deretter klippe dem i skiver 5 mm tykke.

Etter fremstilling av alle komponenter stekt auberginer spredt på en flat plate, og deretter smurt med hvitløk saus og tomat deksel. snack toppen er dekorert med kronblader persille.

Gjestene slike velsmakende og smakfull tallerken presenteres umiddelbart etter forming.

Hvite aubergine: oppskrifter for vinteren

I utarbeidelsen av produktet før oss er ingen big deal. Det viktigste - å strengt følge alle anbefalingene fra oppskriften.

Hvis du ønsker å få en saftig og mørt forrett, høstet om vinteren, anbefaler vi å bruke denne metoden. Å gjennomføre det, trenger vi:

• hvit aubergine - 6 kg;
• Bulgarsk pepper (bruk kun den røde fargen) - 6 stk;.
• brenning pepper - en pod;
• gressløk, hvitløk - 200 g;
• eddik 9% tabell - 5 store skjeer;
• vegetabilsk olje -? kopp;
• salt - 2 store skjeer;
• sukkerrør - en kopp.

Fremstillingen av komponenter

Hvit aubergine for en matbit håndteres ganske enkelt. Hans godt vasket, kuttet endene og fnugg tykke strimler (kan deles på langs i 6-8 stykker). Deretter grønnsaker spredt i vanlig drikkevann, kokt i 5 minutter (etter kokende væske), og så kastet i et dørslag og maksimal frata fuktighet.

Som for rød paprika, er det også en god vask, fjern frøene og stilken. Deretter vri det i en kjøttkvern, sammen med chilipepper.

Fremgangsmåte for fremstilling av platen og falsing produkt

Etter saus paprika er klar, er det satt på plate og riktig forhindret. I prosessen med kokende vegetabilsk velling å tilsette salt, solsikkeolje og sukker.

Kok ingrediensene i ca 10 minutter, det spre seg til tidligere kokt aubergine. Også i en bolle legge eddik og knust hvitløk gressløk.

Rør med en skje mat er svært velduftende og fargerike masse. Det kokt nøyaktig 5 minutter og deretter fordelt i steriliserte glass.

Valsede kapasitans dem i noen tid igjen i den side (for å kjøle ned), og deretter fjernet til kjelleren. Til bordet presentert med en tallerken bare etter noen få uker. Bruk den sammen med brød som en krydret matbit.

Høstet auberginer i vinter i kloster

Hvite aubergine oppskrifter som vi anser for å få veldig søt og velsmakende. Hvis du ikke ønsker å gi dem prosessen med matlaging for mye tid, foreslår vi bruke denne oppskriften. Å gjennomføre det, trenger vi et lite sett av lett tilgjengelige produkter, nemlig:

• aubergine hvit - 2 kg;
• fedd hvitløk - 5 stk,.
• eddik - 4 store skjeer;
• solsikkeolje - 2/3 kopp;
• salt liten natrium - 2 store skjeer;
• drikkevann - omtrent 1 L;
• hvitt sukker - 2 store skjeer.

Forbered grønnsaker og marinade

For å forberede vinteren formen kan bruke noen aubergine. Vi bestemte oss for å kjøpe den hvite grønnsaker. De er nøye vasket og hakket i skiver 1 cm tykk. Neste, separat renset og knust hvitløk fedd presse. Ved å kombinere både den vegetabilske i en beholder, blir de på riktig måte forhindres. Etter det, fortsetter å forberede marinade.

I en stor gryte oppvarmet blanding av vann og solsikkeolje, som deretter ble tilsatt fine salt og sukker. Etter fjerning av retter med ild, til innholdet spre eddik.

Fremgangsmåten for fremstilling av for-formen Winter

Når marinaden og grunnleggende grønnsaker vil være forberedt på, fortsetter du til dannelsen av snacks. For dette formål, 750 g krukke spredte skiver av aubergine, hvitløk og umiddelbart helt over deres duftende koke marinade, og når ikke den kantene av beholderen 2 cm.

Dekker lokk retter, legg den i en emalje vask med vann og kok opp. I en slik vinter snack sterilisert for ¼ time. Ettersom tiden gikk det toppet marinaden (helt opp til toppen), og umiddelbart rulle.

Avkjøl helt blank hvit aubergine, blir den sendt til bod. For mer duftende og rike retter, grønnsaker stå på et mørkt sted i 25-30 dager. Etter denne tid, kan du trygt snack å presentere de medlemmer av hans familie.

Andre matlaging alternativer

Hva annet kan du lage retter fra hvit aubergine? Oppskrifter med denne grønnsaken kan være forskjellig. Hvis du ønsker å lage en komplett måltid for ferie tabellen, kan vi tilby produktet til bake i ovnen. For dette formål blir den kuttet i to på langs og ta ut den midterste delen sammen med massen og frø. Neste båt aubergine fylt deg på noen kjent måte. For dette formålet, kan du bruke kjøttdeig med løk, strimlet grønnsaker med ris, stekt sopp, skiver av kyllingbryst og mer. Det viktigste er å få maksimal fylling saftig og aromatisk.

Det bør også legges merke til at ofte en plate dekket med revet ost eller platene derav. I dette tilfellet får du en vakker og delikat middag med appetittvekkende cap.

I tillegg til baking, kan hvite auberginer lapskaus med andre grønnsaker. I dette tilfellet, vil du ha en ganske smaksiderett som kan serveres til bordet med kjøtt, pølser, fisk, etc.

Også fersk aubergine hvite ofte gjør salater. Deres hakket tynne og lange strimler, og deretter blandet med gulrot, revet på koreansk rivjern og fylles med en hvilken som helst bandasje (f.eks soya), og sesamfrø, forskjellige krydder, og andre krydder.