Vegetabilsk dressing for vinteren. oppskrift på

Mange moderne kvinner prøver å kombinere arbeid og hjem. I en slik rytme i mange rett og slett ikke har tid. Tross alt, å komme hjem fra jobb, lage en deilig middag, leke med barna og lese dem en godnatthistorie. Hvis du er heldig, om kvelden kan du slappe av litt i sjelen.

For mange kvinner er redde krympe og ulike arbeidsstykket. Vegetabilske fylle supper og hovedretter vil løse problemet over tid. Det er mange måter å tilberede. Her er de mest enkle.

for borscht

For å få en velsmakende grønnsak dressing for borsjtsj, trenger du:

1. Rødbeter - to kilo.
2. Tomater, gulrøtter og epler - på ½ kg.
3. Grønn og gul paprika - ½ kilo.
4. Hvitløk - 5 hoder.
5. Chili - en pod.
6. Vegetabilsk olje - 250 ml.
7. Sukker - 1,5 spiseskje.
8. Eddik 9% tabell -? Kopp.
9. Salt.

Fremgangsmåten for fremstilling

Vegetabilsk fylle vinteren kokte veldig enkelt. Først må du forberede alle ingrediensene. Epler og grønnsaker bør vaskes godt. Deretter bør produktet tørkes. Epler, gulrøtter og rødbeter bør rydde opp, og deretter kutter på et grovt rivjern separat. Hvitløk er nødvendig å hogge så fint som mulig. Hvis mulig, passerer det gjennom pressen.

Søt pepper og chili skal rengjøres ved å fjerne i ferd med frø og stilken. Nå kan du knuse dem. Peppers bør kuttes i strimler, og skarpe - små terninger.

På huden av tomater er nødvendig for å gjøre et lite snitt i form av et kors. Etter at grønnsaker bør slippe inn i kokende vann først, og deretter i kaldt vann. Dette vil fjerne fra tomat skreller. Deres kjøtt er nødvendig å kutte i terninger.

Den brannsikre beholder av stor størrelse trenger å helle litt vegetabilsk olje og varme det opp. Etter at du trenger å sette rødbeter og gulrøtter. Grønnsaker bør steke i 20 minutter over svak varme.

Ved rødbeter og gulrøtter må legge til sukker, pepper, salt, tomater og epler. Blandingen skal være grundig blandet og deretter koke i noen minutter under et dekke 50.

Vegetabilsk dressing for vinteren er nesten klar. I den resulterende masse er å legge til hvitløk og chilipepper. Etter at fyllingen er nødvendig for å koke ytterligere 15 minutter ved slutten av koke er å tilsette eddik.

Hvordan du oppbevarer

Når vegetabilsk dressing for vinteren vil være klar, bør det utvides til bankene og roll. Deretter bør beholderen snus opp ned og igjen i denne stilling inntil kul.

Banker, som vil bli lagret for fylling grønnsakssuppe, bør være forberedt på forhånd. Tankene skal vaskes grundig, og deretter sterilisert. Den ferdige dressing kan brukes ikke bare til matlaging suppe, men for en siderett til kjøttretter.

Fylling av bete

For å fremstille et vegetabilsk fylling, krever:

1. Rødbeter - en kilo.
2. Tomater - 1 kg.
3. Kål - to kilo.
4. Onion - 800 gram.
5. Gulrøtter - 500 gram.
6. Solsikkeolje - 600 ml.
7. Salt - 20 teskjeer.
8. Sukker - 16 store skjeer.
9. Eddiksyre Essence - 1,5 spiseskje.

Hvordan å lage mat

Denne oppskriften for vegetabilsk fylling om vinteren nyttig noen vert. Tross alt, kan en slik blanding hjelpe ut når som helst. For å forberede fylling for supper, må du forberede alle produktene. Grønnsaker før bruk må være grundig rengjort og tørket. Om nødvendig, bør de rengjøres. Gulrøtter og rødbeter trenger å rive, og de resterende grønnsaker - skåret i terninger. Alle komponentene som kreves for å legge ned i en dyp panne og tilsett olje, salt, sukker. Kapasitet med blandede grønnsaker bør sette i brann. Innholdet bør bringes til en byll. Etter at brannen er nødvendig for å gjøre mindre og sette ut til grønnsakblandingen i ca en time. Ved slutten av fremstillingen er nødvendig å tilsette essensen eddiksyre.

Mens forbereder for vinteren vegetabilsk fylling, er det mulig å fremstille bankene. Glassbeholdere i hvilket produktet som skal lagres, er det nødvendig omhyggelig å vaske og sterilisere. Den ferdige dressing utvidet i behovet banker og rulle opp. Etter det bør beholderen snus opp ned og avkjøl. Hold produktet bedre i kulde.

Greens og gulrøtter

Egnet vegetabilsk fylle den til supper og hovedretter. For utarbeidelse kreves:

1. Gulrot - 1 kg.
2. Green - 300 gram.
3. Paprika er middels i størrelse - opp til 6 pods.
4. Det salt, fortrinnsvis et stort - 1 kg.

Hvordan forberede en fylling av gulrøtter

Gulrøtter bør bli vasket, renset, og deretter rist. Pepper bør renses fra stilken og frø og deretter hogge. Greens må finhakk. Alle komponenter må blandes i en dyp beholder. I grønnsaks blandingen må man legge stor salt, og deretter bryte den på forhånd fremstilt krukker og komprimeres. Lukking av beholderen med produktet Kapron lokkene. Lagret for vinteren vegetabilske fyll i kjøleskapet. Bruk det ferdige produktet kan være for en rekke supper og sauser.

Oppskrift for vinteren vegetabilske fyll for kokende

For utarbeidelse av en slik tanking trenger:

1. Kål - tre kilo.
2. Paprika, helst røde - opp til 15 pods.
3. Tomat juice - tre liter.
4. Fersk persille - etter smak.
5. Allehånde - 8 erter.
6. Laurbærblad - 6 stykker.

matlaging etapper

For å begynne, må du helle tomatjuice i en dyp kjele og satt i brann. Flytende viktig å kok opp. Mens tomatjuice er oppvarmet, er det nødvendig å fremstille de gjenværende bestanddeler. Greens, bør paprika og kål male, finhakket. Grønnsaker bør blandes, og hell i en kokende tomatjuice. Kok blandingen bør være omtrent fem minutter. Det ferdige produktet skal dekomponeres i steriliserte glass, og deretter rullet opp. Tanker skal legge opp ned og la til kjølig. Bruk tanking er mulig ikke bare å forberede suppe, men også som en salat.

Salad "Sommer" retter

For utarbeidelse av en slik tanking trenger:

1. Paprika, gulrøtter, tomater - en kilo.
2. Greener, som koriander, basilikum, dill, persille - 150 gram.
3. Salt - ½ kg.

Hvordan forberede tanking "Sommer"

Til å begynne med grønnsaker bør vaskes og tørkes. Om nødvendig, bør de rengjøres. Paprika bør kuttes i strimler, gulrøtter - hogge på et rivjern og tomater skåret i skiver. Greens finhakket bedre. Alle ingrediensene du trenger for å koble til. Gjør det bedre i en emalje eller plast kjøkkenutstyr. Blandingen bør legge salt og bland godt. Det ferdige produkt må utvides i tørr og ren krukker, deretter forsegle Kapron lokkene. Lagres slik blank bare i kulden.

med bønner

Barshchou dressing for vinteren med bønner tillater å lage en svært velsmakende og velduftende suppe. I tillegg til fremstilling av en slik høsting er det meget enkelt. For utarbeidelse kreves:

1. Tomater - fem kilo.
2. Bønner - en og en halv kilo.
3. Rødbeter - to og en halv kilo.
4. Gulrøtter - en og en halv kilo.
5. Løk - en kilo.
6. Paprika - en kilo.
7. Salt - omtrent fem store skjeer.
8. Vegetabilsk olje - 400 gram.
9. Dill og persille.
10. Eddik 9% - 250 gram.

Hvordan forberede en fylling med bønner

Barshchou dressing for vinteren med bønner - er en unik forberedelse, noe som vil spare mye tid. Alle grønnsaker bør vaskes og tørkes. Tomater er best kjøttdeigen. Gulrøtter og rødbeter bør rist. Løk må bli kuttet i halv ringer, paprika - julienne. Bønner er bedre å åpne til nesten kokt. Alle ingrediensene du trenger for å skifte til en dyp panne. Den vegetabilske Blandingen bør sette salt, olje. Urter og eddik er bedre å legge på slutten av matlaging.

Grønnsaker blanding bør være ca. 50 minutter etter at den er kokt. Det ferdige produkt må utvides i steriliserte glass og lokk lukke tett. Valsede kapasitet bør plasseres under "pelsen" og la til kjølig.

Er det mulig å fryse?

Hvis det ikke er plass til å lagre bokser av arbeidsstykker, er det ideelt for utfylling av grønnsak frosset. Forbereder det enda enklere. krever:

1. Peppers bulgarsk.
2. Gulrøtter.
3. Persille.

Hvordan å forberede

Bulgarsk pepper bør vaskes og skrelles, med alle frøene og stilken. Etter at grønnsaker bør kuttes i strimler. Gulrøtter trenger også å rydde og vaske grundig. Så det skal knuse. Det er bedre å bruke en stor rivjern.

De grønne bør vaskes, tørkes og fint hogge. Alle produkter må koble i en dyp container, bland godt. Den resulterende blanding må utvides i plastposer, og deretter plassert i fryseren. Dette dressing er ideell for utarbeidelse av tistler, borscht, kål suppe og tradisjonelle supper. Hvis du vil, kan du endre settet med grønnsaker.