Hvordan koke froskelår? Oppskriften på huset

Froskelår for flertallet av forbrukerne fortsatt kulinariske eksotisme, men ikke så langt unna, fordi de kan kjøpe i dag i noen stor butikk eller nytes i restauranten. Hvis du har kjøpt dem i rå form, så bare tenker på det, hvordan du koker froskelår. Oppskriften har ikke en, kan du velge den mest hensiktsmessige. I forsvaret av bena, ser vi at i spiselig form, de har en utrolig myk tekstur av kjøtt, som regnes som en delikatesse, kosthold og overraskende velsmakende. Det er litt som en ung kylling.

Froskelår: oppskriften stekt

Nødvendige ingredienser:

• frosk beina (fra lårene) - 30 stk;.
• egg - 2 m;.
• Sitron - 1/2;
• olje (løsn.) - 400 ml (2 kopper eller);
• ketchup (ta akutt) - 300 g;
• brødsmuler - 200 g (eller en kopp);
• mel / s - 100 g (0,5 dl);
• helmelk - 1 ss. l.;
• persille - bjelke;
• Salt (smak).

Hvordan å lage mat?

Frog Legs husene er laget som følger.

1. Poter vaske, tørke og strø salt på alle sider.
2. Forbered røren, Rør inn egg melk.
3. Paws rulle i mel, deretter fukte med hver lille ting i røren og bryte i brødsmuler.
4. Ta en kjele med tykke vegger og deep-fry kokk.
5. Frog ben oppskrift anbefaler at du sender til brannen, yngel, og deretter holde et par minutter i forvarmet ovn.

Lå på en plate med sitron og en kvist av grøntområder.

Oppskrift på froskelår med sopp

ingredienser:

• lår frosk - 24 stykker;
• helmelk - 200 ml (2 kopper);
• mel / s - 5, Art. l.;
• Sopp - 200 g;
• olje (live.) - 50 g;
• persille - 50 g;
• Tørr vin (hvit) - 150 ml;
• Kylling eggeplomme - 2 stk;.
• sitronsaft (tilgjengelig lime) - 1 ts;..
• krydder: salt, pepper (hvit) - etter smak.

Hvordan lage: froskelår

1. Oppskrift med sopp anbefalt av foten vask, legg i en bolle med melk for en time - dette vil myke kjøttet og gjøre det utrolig myk.
2. Tørk lårene med en serviett, dryss med salt, pepper, rull i mel.
3. Skovrodu varme, tilsett olje 2 spiseskjeer (raffinert nødvendigvis) yngel deri potene inntil rosa fat.
4. I mellomtiden, sopp vaskes, skrelles, skjæres i smale skiver (skiver).
5. Fres sopp i oljeresten.
6. Tarsi satt på sopp, helle vin, urter forvitre. Pan dekke og koke i rundt 10 minutter.
7. Som følge av undertrykkelse av sausen for å drenere, avløp, blandes grundig med eggeplommene. Igjen sende til pannen, under omrøring, ta å tykne.
8. Ut på en plate faner og sopp, hell forberedt saus. Pynt med urter, hell sitronsaft.

Stekte froskelår. Oppskrift med ost

Sett til produkter:

• frosk beina (fra lårene) - 24 stk;.
• melk - 200 ml (2 kopper);
• smør - 40 g;
• ost (durum) - 50 g;
• tomatsaus, ketchup - 4 ss. l.;
• sett av krydder: bakken (hvit) pepper, salt - etter smak alt.

Hvordan lage bakt ben med ost

1. Vasket, suge obsushennye fot i melk i 60 minutter.
2. Så får dem, suge en serviett, salt og litt pepper.
3. Stek føtter på varm stekepanne med olje.
4. Ta en langpanne, vegg fett, sette frosken lårene, hell saus på toppen, dryss med revet ost og sende den i ovnen. Stek til osten er smeltet.
5. Serveres på en tallerken med sitronbåter og kvister av alle grønne.