Hvordan koke kikerter? Hvordan koke kikerter? Hvordan koke kikerter i multivarka

Hvordan koke kikerter i multivarka og på en gasskomfyr? Det er disse problemene og vi dedikere dagens artikkel. Men før du ønsker å snakke mer i detalj for å svare på dem, som er produktet, og hvilke næringsstoffer den inneholder.

oversikt

Hvordan koke kikerter? Ikke rart dette spørsmålet interesserer husmødre. Tross alt, et slikt produkt, så vel som vanlige erter, forbereder en lang tid. Og for å oppnå full av matlaging, bør du bruke en stor mengde ledig tid. Men senere på dette.

Som kjent, er kikerter et tyrkisk produkt nyter stor popularitet i Midtøsten. Det er rikt på fiber, vegetabilsk protein, umettede fettsyrer, lysin, vitamin B1, B6 og folsyre. På grunn av slike komponenter erter fremmer formasjons muskler har gunstige effekter på ben og hud, senker kolesterol, er risikoen for kreft, forsinker absorpsjonen av karbohydrater, akselererer forbrenningen av fett, har antidepressive egenskaper, forbedrer hukommelsen, metabolisme. Til tross for at produktet er nyttig for kroppen, i vårt land, bruker den bare et lite antall mennesker. Dette er delvis på grunn av det faktum at ikke alle vet hvor mye og hvordan du koker kikerter. For å bøte på denne situasjonen har vi ikke bare beskrive i detalj prosessen med matlaging, men også fortelle deg nøyaktig hvilke retter kan gjøres fra denne ingrediensen.

Hvordan koke kikerter på en plate?

Hvis du har besluttet å gjøre lunsj med kikerter, trenger du en stor mengde tid for sin pre-behandling. Tross alt, før selve koke kikerter anbefales dunk. Men la den på hele natten er svært uønsket i vannet. Det første først.

Å suge et produkt og senere koke det, trenger vi:

• kikerter - fullt fasettert glass;
• Kokt vann - 1 liter;
• vann blir vanligvis filtrert for - 3 kopper;
• stor koksalt - å legge til det endelige produktet til smak.

erter forberedelse

Før koking kikerter, bør det settes i et dørslag, og deretter grundig vasket, sterkt skiftende hender. Deretter ble ertene krever satt i en stor skål og fyll med 3 kopper vanlig drikkevann ved romtemperatur. I denne tilstanden, må produktet ikke suge i mer enn fire timer. Det bør bemerkes at hvis du lar kikerter i vann over natten, mens varmebehandling kan øke i 2 eller 3 ganger.

Prosessen med kokende

Hvordan koke kikerter? Når 4-timers avslapnings kikerter være forberedt forsiktig for om den første timen. I løpet av denne tiden, bør produktet være myk, men ikke helt koke. Hvis du trenger å komme ut av dette rotet ingrediens, og deretter holde den på komfyren bør være 2,5-3 timer. Forresten, erter salt bør først etter fullførelse av varmebehandlingen eller 20 minutter før slå av brannen.

Hvor mye og hvordan du koker kikerter i multivarka?

Hvis mat kikert du velger å bruke moderne matlaging enhet, vil du trenger mye mer tid. For denne dama bør også være godt vasket og dynket i vanlig drikkevann i 4 timer. Deretter må produktet være fullstendig strippe væsken og umiddelbart satt i en bolle Multivarki. Deretter Nute å legge til kokende vann , slik at det var over ingrediens er 3 eller 4 cm. Så hvordan du koker kikerter etter soaking i moderne kjøkken gadgets? For å gjøre dette må du 1,5-2 timer av fritiden. Det anbefales å sette "Quenching" eller modusen "pilaf". Smaks og mykhet kikerter kokt i multivarka er ikke forskjellig fra det som har blitt gjort på en gasskomfyr. I denne forbindelse, kan du bruke noen av alternativene som presenteres.

Hva er gjennomvåt produkt?

Nå vet du hvordan du koker kikerter i multivarka og på plate. Men dette reiser et nytt spørsmål om hvorfor pre-suge produktet i vann? Faktum er at, som vanlige bønner eller erter, kikerter stand til å absorbere store mengder væske, slik at det er mykere, henholdsvis, krever minimal tid for varmebehandlingen. Så hvordan å lage mat uten soaking kikerter? du kan svare på dette spørsmålet utvetydig, etter at du bestemmer hva parabolen til slutt vil få. Hvis kikerter krever at du lage suppe, så koker det over svak varme i ca to timer er ønskelig. Hvis du ønsker å lage velsmakende og sunn grøt, deretter å fullføre matlaging av ingrediensene du trenger minst 3,5 timer. Som du kan se, er kikerter uten pre-soaking forbereder seg på en lang tid. I denne forbindelse er det fortsatt anbefalt å opprettholde i drikkevannet. Spesielt fordi dette er hvordan du lagrer den maksimalt nyttige stoffer og elementer.

Hva retter kan lages av kikerter?

Hvis du vil vite hvordan du koke erter kikerter, snakket vi litt høyere. I denne delen vil jeg snakke om hva som kan være forberedt på å bruke dette produktet. Det bør bemerkes at det i dag er et utrolig stort antall oppskrifter med kikerter. Fordi det gjør de første og andre kurs, siden retter og selv salater. Vurdere noen oppskrifter i mer detalj.

Nyttig og næringsrik grøt

Hvordan koke kikerter for grøt? Dette er hva vi allerede har fortalt deg. Når dynket i vann helt koke kikerter og begynner å "blåse", for ham å bli satt et stykke ferskt smør, og bland godt, tett lukke lokket og innpakket i et varmt teppe, stå i denne tilstanden i omtrent en halv time. Ytterligere grøt erter som kreves for å fordele på porsjonsvis platene og tjener sammen med kotelett, gulasj eller pølse. Denne retten viser seg svært solid og næringsrik, i denne sammenheng, er det anbefalt å presentere bare til middag.

Matlaging deilig suppe

Før å fremstille den første tallerken, bløtlegging bør erter i vann, og deretter koke den i en time, som beskrevet ovenfor. Neste å bli kokt kjøtt kjøttkraft (oksekjøtt, svinekjøtt, kylling) og sette den hakkede poteter, gulrøtter og løk. Når alle grønnsakene er myke, til de samme rettene du vil legge den nødvendige mengden av kokte kikerter. Denne preparatbestanddeler skal være brakt til koking og deretter koke i 4-7 minutter og fjern fra varmen. Dette er spesielt velsmakende suppe med rømme eller majones.

Making velsmakende andre fatet med kikerter

Kikerter ideell for retter. Men før dette er ønskelig erter og suge koke i saltvann i henhold til ovenstående resept. Deretter må vi ta ung okse, hogge den opp i mellomstore biter og legg i en kjele med gulrøtter, løk, vegetabilsk olje. Denne preparatbestanddeler skal fremstilles i løpet av 50 minutter. Etter at de må smaken duftende krydder, salt og tomatpuré, og lå kokt erter. Bland alle ingrediensene, de trenger for å dekke og småkoke i ca et kvarter. Konklusjonen i retten skal legge hakket gressløk og server.

Secrets of matlaging kikerter

• Kikert anbefales salt rett før du slår av plate, ellers vil det vise seg vanskelig.
• Til produktet er godt vist syde under soaking det er ønskelig å legge til en liten brus klype kantine.
• For lett å fjerne de harde nevnte komponenter som er dårlig fordøyd, skal kokes i en halv time, og deretter forkaste i et dørslag, er godt slipe hender for å fjerne all den fraskilte film, igjen tilsett vann og fortsett matlaging.
• Sug kikerter anbefalte bare i romtemperatur vann.
• Oppbevar dette urene produkt er ønsket i en forseglet glasskrukke med de ubehandlede gressløk.