Hvordan koke potet baller av potetmos i en panne i ovnen?

Potet baller av potetmos kan gjøres på forskjellige måter. Men i alle fall, blir dette rett ut svært velsmakende og tilfredsstillende. Det kan føres til bordet i form av snacks og den opprinnelige bestemmelsessted som tilbehør til kjøtt. Dag presenterer vi to forskjellige utførelsesformer av preparatet, hvorav den ene innebærer steking i en panne i vegetabilsk olje, og den annen - bakt i ovnen.

Potet baller av potetstappe: trinn oppskrift

For å gjøre en slik original stekt fatet, må følgende produkter være forberedt på forhånd:

• stor koksalt - legg til smak;
• solsikkeolje luktfri - 150 ml (for steking);
• brødsmuler små - omtrent 120 g;
• Egg - 4 stk,.
• Potetknoller - omtrent 1,3 kg.

matlaging grunnleggende

Potet baller av potetmos vil slå ut velsmakende og anbud bare hvis vegetabilsk base vil være homogen og uten klumper. Dette krever rene knoller, klippe dem i to på langs, legg i kokende saltet vann og kok i ca en halv time å fullføre mykhet. Deretter må det kokes tømmes og varme grønnsaker til umiddelbart å legge 2 egg og kylling bland grundig alt med tolkushkoy. Som et resultat av disse handlingene bør du danne en ganske tykk, men homogen puré.

Fremgangsmåten for dannelse og steking produktene

Før du steke potet baller av potetmos, bør de være godt formet. For å gjøre dette til en tykk base uten klumper må plukke opp på 1-2 spiseskjeer. Videre puré pålagt å rulle en ryddig og vakker perle. Når alle elementene er klare, bør de fordype seg i pre-pisket egg, og deretter forsiktig rulle i griljermel.

Som du kan se, ikke noe komplisert i dannelsen av halvfabrikata. Når de er fullt forberedt, må du helle solsikkeolje i en dyp sauté panne og varme den sterkt. I konklusjonen, i kokende olje er nødvendig for å sette alle ballene potetmos. Nøye snu dem en skje eller slikkepott, er det nødvendig å oppnå fullstendig rødhet, hvoretter retten må settes på silkepapir, og dermed frata det av fett.

riktig Serve

Stekt potet baller skal serveres til bordet som snacks eller garnityr bare når den er varm. Toppen kan du strø dem med hakkede friske urter og hell en tynn strøm av ketchup eller majones. Bon appetit!

Vi forbereder en lignende rett i ovnen

Potet baller i en ovn oppnådd som velsmakende og nærende som stekt i solsikkeolje. Imidlertid er denne retten mindre fett og høy-kalori. I denne forbindelse, er det anbefalt til de som er spesielt å se sin figur.

Så må vi:

• natriumsalt store, første allehånde - legg til smak;
• solsikkeolje luktfri - 20 ml (for baking smøring);
• brødsmuler små - omtrent 120 g;
• hard ost - 75-80 g (tilsatt som eventuelt er);
• Egg - 2 stk,.
• potetknoller - ca. 1,4 kg.

Fremstillingen av basen

Å fremstille slike kuler på lignende måte som beskrevet ovenfor. Men forskjellen i å skape disse uvanlige elementer fortsatt tilgjengelig. Således er det nødvendig å rense de potetknoller, koke dem i saltvann, og deretter drenert buljong, pepper, legge friske egg og pund i en homogen pure og luft ved bruk av slike kjøkkeninnretninger, slik som en blander.

Forme og bakervarer produkter

Frem til potetmos ikke er fullstendig avkjølt, det innebærer å danne små kuler. For å gjøre dette i hendene er nødvendig for å ta 1,5 eller 2 spiseskjeer vegetabilsk baser. Deretter er en miniatyr brød nødvendig på alle sider rulle i fine brødsmuler.

Etter at alle de halvferdige produkter er klare, bør de plasseres på en stor stekeplate, er det anbefalt at pre-smurt med solsikkeolje. Om ønskelig, kan toppen av hver perle bli lagt ut en tynn plate av hard ost. I denne sammensetningen, må produktet være plassert i en varm ovn, hvor det er ønskelig å stå i minst 20 minutter. I løpet av denne tiden, vil ballene bli dekket med gylden brun og osten smeltet pent og vil bli spredt over potetkoloboks.

Etter 20 minutter, må retten være nøye satt på en stor tallerken med en slikkepott eller en flat skje.

Hvordan presentere til bordet?

Baller av potet, laget i ovnen, må gjestene fremlegges bare i varm tilstand. I tillegg til at det er mulig å presentere et stekt eller kokt kjøtt, fjærkre, stuing, eller salat av rå grønnsaker.

nyttige tips

Det bør bemerkes at slike produkter vil slå ut mye bedre når deres base vil bestå ikke bare av potet knoller og egg, og for eksempel av brunet grønnsaker (løk, paprika og gulrøtter), aromatiske krydder, stekt sopp, finhakket oliven eller oliven, skinke og andre ingredienser.