Kyllingfilet i rømme saus. Oppskrifter for enhver smak

Kyllingfilet er en av de mest populære kjøttprodukter på kjøkkenet til enhver husmor. Kylling kjøtt blir kokt mye raskere enn lam, svinekjøtt eller biff, og på smaken av noe de ikke er dårligere. Ja, og et stort antall oppskrifter for ulike alternativer for utarbeidelsen av dette produktet kan ikke bare glede seg over. De eneste alternativene for å lage en kyllingfilé i rømme saus, et par dusin. Denne artikkelen vil fortelle deg om de mest interessante av dem.

For å lage kyllingfilé i rømme på den enkleste måten, trenger du to kyllingebryst (for fire porsjoner), en stor løk, ett glass rømme, en hvitløksklive og salt og krydder som smaker. Kjøttet skal kuttes i små avlange biter opptil fem centimeter langt, slik at bredden og tykkelsen ikke overskrider en centimeter. Rømme er blandet med finhakkede løk og hvitløk, tilsett krydder til det (du kan bruke både tradisjonell svart og / eller rød pepper, og noen eksotiske alternativer - alt avhenger av dine preferanser) og blandes grundig. Kjøttet legges i en bakebeholder, helles med rømme saus og sendes til ovnen. Før du serverer, kan du dekorere parabolen med grønnsaker og revet ost. Du kan servere kjøtt med nesten hvilken som helst parabolen.

Kyllingfilet, stuvet i rømme, kan omdannes til et ekte kulinarisk mesterverk. For dette trenger vi to kyllingbryst, fire tomater, tre hundre gram mushroom, ett hundre gram hard ost, 2-300 gram rømme, en liten vegetabilsk olje for steking, krydder, salt og grønn å smake.

Skyll, litt tørket og kutt i små biter av tomater og stek dem lett i en varm skillet med vegetabilsk olje. Deretter legges kuttsvampene til dem og fortsetter å simre på lav varme i ti minutter. Deretter legger du til sopp og tomater rømme, salt og krydder og fortsetter å stuge i et par minutter. Samtidig del kyllingbrystet i to halvdeler og stek det godt i en annen panne. Hell deretter kjøttet med rømme saus og kok til kokt på lav varme - omtrent femten til tjue minutter. Før du fjerner kyllingfileten i sour cream saus fra ovnen, dryss den med revet ost og greener på et stort rist. Den ideelle parabolen for denne parabolen vil være kokt ris eller poteter.

Du kan lage kyllingfilé i rømme med tomatpuré og løk. For å gjøre dette, kut kjøttet i små biter og bland med tre finhakkede pærer. Til to briller med rømme, legg til en skje tomatpasta, rød pepper, karvefrø og karri, samt salt og spiseskje sukker. Du kan også legge til litt sitronsaft, men det er ikke nødvendig. Bland godt kjøttet med sausen, om nødvendig tilsatt litt mer salt og overfør det til bakebeholderen. Det er ønskelig at hun hadde tykke bunn og keramiske vegger. Dekk fatet med et lokk og send det til ovnen, oppvarmet til hundre og åtti grader, i en og en halv time. Sjekk om kyllingfileten er klar i rømme saus, du kan prøve løk. Hvis det stoppet knitrende og ble mykere, er parabolen klar. Vi tar kjøttet ut av ovnen, la det avkjøle seg litt og servere det på et bord med sideskål eller salatblader.

Det er viktig å huske en enkel regel: Hvis du lagker kyllingfilé i rømme saus, vær ikke redd for å gi utkast til fantasien og eksperiment litt på kjøkkenet. Å ødelegge et slikt produkt som kylling kjøtt er ganske vanskelig, og det vil bli kombinert med praktisk talt alt innholdet i kjøleskapet ditt. I tillegg til å stole på din intuisjon, vil du kunne lage ditt eget unike kulinariske mesterverk, som alle vennene dine vil like.