Matlaging rask og enkel: deigen på øl

Øl, til tross for det faktum at produktet er en alkoholisk, inneholder store mengder av nyttige stoffer, og dets anvendelse i mat kan gi overraskende resultat. Denne drinken er lagt til når steking og ulme kjøtt, fisk og grønnsaker, men det kan være en spesielt god tur ut deigen på øl. Den oppnådde deig er ikke nødvendig å legge egg, og det kan brukes til å lage bagels, kjeks, paier, Tsjebureki og mer.

Deigen på øl kan fremstilles som følger. Den trenger å pakke (200 gram) av smør, 400 gram mel og et glass øl. Halvparten av melet er nødvendig å helle i en bolle, tilsett revet smør (før at det er ønskelig å holde den i fryseren) og hell den gjenværende mel. Den resulterende massen forsiktig røre, og legger litt øl. Den ferdige deigen bør ikke holde seg til hendene, hvis det skjer, er det nødvendig å legge til mel. For fremstilling av deigen oppnås vil rulle seg ut i et tynt, skåret ut en rekke av tall, strø med valmuefrø av konfekt (sukker eller noe annet, smak) og bake i ovnen over middels varme.

På samme måte kan du forberede pizzadeig på øl. Stort utvalg av fylling for denne retten vil tillate å diversifisere menyen. Ved å legge øl røren blir mørere og smaker som en puff. Den kan oppbevares i kjøleskapet og på ankomsten av uventede gjester å komme, legge pålegg (pizza er galt nesten alt: pølser, sopp, kylling, ost og mye mer), og et deilig måltid er klar i 20 minutter.

Hvis vi snakker om deigen for Tsjebureki på øl, bør det bemerkes at det skal være kult å juice at under matlagingen vil skille seg ut fra fylle ikke lekker ut. For å gjøre denne testen er det nødvendig å ta en halv flaske lettøl, klype natron, salt, to kopper mel. Øl bør varmes opp litt, for å komme inn i det hele resten av ingrediensene og litt smør. Hvis måltidet ikke er nok, må du legge til. Resultatet bør være en elastisk deig. Dekket med et håndkle eller klut, la deigen stå i ca førti minutter, så er det mulig å starte modellering. For å fylle Tsjebureki typisk en oksekjøtt eller svinekjøtt kjøttdeig, noe fortynnet melk (konsistensen av rømme). Men det kan brukes til disse formålene, stuet kål eller poteter med sopp, spesielt for elskere av meatless retter. Kaker støpt halvsirkelform, som ligner på store manta stråler. Det er viktig å tett klype kanten, det er bedre å gjøre det til en spesiell enhet, så vil de vise seg saftig.

For pai deig kan gjøres på samme måte samtidig legger litt mindre mel at det er mykere og mer frodig.

Forvellede masser på øl kan brukes til å lage kaker og bakverk. For å gjøre dette, en pakke margarin hakket med kniv siktet mel til det øyeblikk når de får små klumper, hell 170 gram øl, er deigen blandet og satt i kjøleskapet for å kjøle seg ned. Smaken ligner deigen vil blåse. Vellykket er dens anvendelse ved fremstilling av kaker, kjent som Napoleon med vaniljekrem eller krem, såvel som konvolutter, som er fylt med hakkede epler med sukker eller andre frukter.

Det bør bemerkes at alle oppskriftene, som gjør deigen på øl, ganske enkelt. Et resultat oppnådd som et resultat kan brukes i produksjon av praktisk talt alle matvarer, fra paier og slutter konfekt. Som for drikke, er det best å ta det lett og billig varianter, siden de inneholder en stor mengde gjær. Den ferdig deig kan være nedkjølt i lang tid, ved hjelp av det som er nødvendig.