Hvordan koke syltetøy nektarin for vinteren

Nektariner er en spesiell rekke fersken. Den har fantastisk uttalt aroma, noe som plasserer den i en egen kategori av frukt. I hjemlige hager han praktisk talt ikke vokser på grunn av det kalde klimaet, men syltetøy nektarin på vinteren ønsker å lage mat nesten hver husmor, fordi det kan betraktes som en delikatesse. Det er derfor en slik fersken ofte kjøper, til tross for ganske høy pris.

Også verdt å merke seg er det spesielle med denne frukten, noe som gjør ham til den mest gunstige for å lage syltetøy. Det ligger i fullstendig fravær av hår på huden, som bringer ulempe i behandlingen av andre fersken. I dette tilfellet er nektarin syltetøy med sitron og vanilje ganske ulik andre hjemmelagde frukt og veldig godt egnet som en fylling for bakverk.

ingredienser

For å forberede trenger du:

- nektariner - 1 kg;

- sukker - 2 kopper;

- vanilje;

- Lemon - 1 stk.

Å lage mat

Mange instruksjoner som forteller hvordan du koker syltetøy nektariner tilby å velge moden frukt, men det er solid. Så få riktig konsistens med små biter, snarere enn en homogen masse, som skjer med overmoden fersken. Derfor bør frukten være atskilt fra beina og skjær i terninger. Peel og dermed er det ingen grunn til å skyte.

Isolering av juice

Å forberede nektarin jam i vinter, må du få juice uten å ødelegge strukturen i stykker. For å gjøre dette, må du fylle oppskåret frukt med sukker og legg i kjøleskapet. Det må være tre dager.

matlaging

Når den avsatte tiden er over, er frukten plassert i en kasserolle, tilsett vanilje og sitronsaft. Etter det satt i brann, og kok opp. Så gjør litt mindre brann og kok frukt i tjue minutter. Beredskap bør kontrolleres av bit fersken. Hvis de blir gjennomsiktige, kan det betraktes som en nektarin jam forberedt for vinteren.

Falsing i banker

Under matlaging, må du sterilisere glassene. De må helle kokt syltetøy, noe som gjør at hver container falt like mye frukt og sirup. Når banken er fylt, blir den lukket og omvendt for å skape en ytterligere tetning. I denne stilling, for å sette den i et mørkt og varm plass for å oppnå jevn kjøling. Etter det, er nektarin jam for vinteren anses klar. Det blir overført til et mørkt og kjølig sted hvor det vil stå opp å bruke.

Lagring og bruk av

Holdt en jam kan om tre år. Men gitt sin fantastiske smak, sjelden lever opp til hva banken denne perioden. Dette produktet brukes som et supplement til te og leveren. Også jam kan brukes ved fremstilling av forskjellige bakverk. Fersken passer godt sammen med nesten alle test og vil være det perfekte supplement til kake eller cupcakes.