Hvordan lage en 'Napoleon' egen

Hvordan å lage mat "Napoleon"? Bare en enkel prosess, er hovedvekten på butterdeig, som er å lære, kan du raskt lage mat. Så la oss starte.

vi trenger deigen: smør (smør, men kan erstattes av margarin) - 300 gram, en halv glass avkjølt vann (3/4), to egg, 650 gram mel (hvete, helst siktet), tre spiseskjeer vodka, som kan erstattes med cognac og en spiseskje av eddik devyatiprotsentnogo. En bit av salt - på øyet.

Tilberedt dyp bolle helle vann og tilsett eddik og vodka. I en separat bolle, bland salt og ett egg. Nå kobler de to forberedte komponenter.

Kjølt smør, skåret i terninger og bland med den pre-siktet mel til en pulver smule olje, som du gjør en haug med en fordypning i midten. Vnego gradvis helle den på forhånd fremstilte blanding og knadd deig som er delt av tolv stykker av dem ballene rulle opp. Vi gir en liten "pause" dem under plastfolie, og deretter sende i kjøleskapet i to timer.

Fra kjølte kuler rulle ut kaker og bakt i ovn ved 220 grader. Informasjon for husmødre: kaker slå ut svært tynn og sprø, så det er bedre å bake på en stekeplate, invertert opp ned. Så det er mye lettere å fjerne. Forresten, når får hånden, vil kakene bli mye mer praktisk og rulle ut direkte på bakeplate.

Rull kaken er kuttet av ved hjelp av en plate og sørg for å stikke flere steder med en gaffel, og deretter sende i ovnen. Så snart kake forgylling (cirka fem til syv minutter), kan den fjernes. Ikke glem å bake trimmet stykker, som vil være nyttig for å dekorere kaken.

Nå fortsette til krempreparat, som er nødvendig for syv plommer, en halv liter melk, 350 g sukker, 200 g smør, vanilje og mel, omlag hundre gram.

Den kokte retter trakte krem smelte oljen i hvilken det langsomt fylles løsning fra egg, melk, mel, for ikke å glemme kontinuerlig omrøring. Tilsett sukker og vanilje og å bringe blandingen til å koke, fjernes fra varmen. Avkjøl kokt fløte.

Nå er alle kaker kan smurt med krem, og før spredning siste kake, kake trykker lett ned med hendene. Nå Spre øvre kake kake og plass i kjøleskapet i to timer for impregnering.

Gjennomvåt kremkaker kan være dekorert med mashed inn smuler utklipp kaker. Din "Napoleon" er klar!

Hvordan å lage mat "Napoleon" på en enklere måte, er det mulig? Oppretting av en kake etter oppskriften over - prosess er litt tidkrevende, kan det gjøres mindre komplisert.

"Napoleon" av deigen

Hvis tiden ikke er nok (på randen av gjester), eller bare ønsker ikke å rote rundt i lang tid, er det nødvendig å vite oppskriften, hvordan å lage mat, "Napoleon" i løpet av kort tid. På oppskriften under det vil ta omtrent førti minutter.

Hvordan å lage mat "Napoleon" av butterdeig:

• kjøpe puff deigplaten til enhver supermarked og tint ved romtemperatur;
• Del deigen i to like deler;
• rulle og skjære deigen den rundt (kan brukes til å danne en kake);
• bake kaker;
• kaker er satt til side for å avkjøle, begynner vi å lage krem;
• stekepannen på mel (80 g) til en mild gylden brun, så tilføre olje (200 g);
• Nå legge til en liter melk, frynsete pre plommer (6 stk.) Til sukker (350 g) og en liten vanilje;
• koker over lav varme til blandingen tykner;
• Vi gir en krem for å kjøle og overmaling shortcakes;
• beskårne kant kaker (også bakt) og gnidd ut i crumb kake dekorere;
• Vi setter den ferdige kaken noen timer i kjøleskapet (2-3 timer vil være nok).

Hvis du spør hvordan å lage en kake "Napoleon" av de ferdige kaker, så vil vi svare på det på en lignende måte. Du kan lage mat noen krem over. Å vite de grunnleggende prinsippene for hvordan å forberede en "Napoleon", har du mange muligheter til å drømme, og hvem vet, kanskje du vil være i stand til å forbedre smaken av din favoritt barndommen kake.