Hvordan lage gløgg. Secrets for nybegynnere

Gløgg - en unik drikk som, av og store, er sammensatt av vin og krydder. Med gode varmende egenskaper og anti-kaldt effekt, er det ikke noe som er hyggelig, og selv nyttig å bruke i vinter. Hvordan lage gløgg, og vi vil prøve å forstå.

Generelt, for fremstilling av farget drikk ved hjelp av oppvarming og unge rødvin (lys og tørr), omfattende omtrent 8,5% alkohol. Brukes i produksjon av fine viner er ikke verdt det, fordi det er i hvert fall ikke respekt for vinmakeren, som satte sin sjel i drinken hans. Gjør det til en gløgg - skjebnen til billig vin med undistinguished smak egenskaper.

Forstå hvordan å lage mat for gløgg, er det ikke vanskelig. For åtte porsjoner trenger du:

• 1 liter vin;
• 150 g kokende vann;
• 150 g sukker;
• Krydder.

Liste over krydder imponerende. Drikke kreves: kardemomme, nellik, gurkemeie, koriander, allehånde (erter). Alle krydder må være solid, det er, er det ikke nødvendig å male dem før koking. Dette skyldes det faktum at razvarivayas, malt krydder for å lage en drink et etterslep, som det er rett og slett umulig å bli kvitt. Som søtstoffer anbefales å bruke honning og frukt skiver.

For å lære å lage mat for gløgg med sitrusfrukter, er å snakke for seg: de må skrelles. For å øke holdbarheten av frukten er belagt med en polymerfilm. Det er umulig å vaske av, og komponentene er svært helseskadelig, derfor bør det være lett å skjære.

Så ingrediensene er samlet. Det gjenstår å forstå hvordan du skal lage mat gløgg. Prosessen begynner med det faktum at krydder er plassert i vann. Blandingen ble bragt til kokende vann og derved får det største antall varianter. Blandingen skal koke i minst 5 minutter på lav varme.

Deretter, i en skål med kokende vann helles en liter vin og helles sukker. Samtidig, kan du sette tilsetningsstoffer som honning, frukt eller bare presse sitronsaft. Generelt, spørsmålet om hvordan å lage mat for gløgg, en betydelig rolle spilt av fantasi. Denne prosessen er ikke fremmed for ulike eksperimenter.

Blandingen av vann, vin og krydder ble oppvarmet til ca. 60 ° C, ved dette tidspunktet er det første bobler som indikerer forestående koking. På spørsmålet om hvordan du skal lage mat gløgg, viktigst for å hindre koking. Under koking vin aktivt å kvitte seg med alkohol, fordamper det. bestemt drikke vilje på smaken.

Klar til å drikke filtreres og helles i kruset. Akseptabel tilsetning av stykker av frukt som er igjen etter filtrering i silen.

Hvis du korrekt utført alle anbefalingene og allerede vet hvordan du skal lage gløgg, får du flavored drikke. Den rike smak av krydder brannsår og varmer sjelen.

La oss si du spiste, og du liker en drink forberedt på den klassiske oppskriften. Hvordan lage en gløgg smak, som så fanges våre forfedre. Det er nok til en flaske rød bordvin, en tredjedel kopp vanlig vann, en spiseskje sukker, seks stykker av stud (ikke blomsten) og muskat. Den videre Fremstillingsprosessen er den samme som den forrige.

Alle oppskrifter, forklarer hvordan du koker gløgg, telle umulig. Forskjellige krydder tillater vilkårlig variere smaken av lave kostnader, men edel drikk. I europeiske land, gløgg er en tradisjonell drink i den kalde årstiden. Hvis våre folk er fornøyd med et varmt teppe og en kopp varm te, europeerne foretrekker et glass gløgg med krydder. De gode egenskapene skiller ingenting spesielt. Drikk varmer kroppen, og det er for dette og forberedt. Han er i stand til å varme opp noen, selv i overskyet kveld og samtale akkompagnert av drikke vil bringe bare behagelig avslapning og en følelse av komfort.