Hvordan lage gløgg?

For noen Vinteren er en flott tid av året med et nyttårsfeiringen, juletre, gaver, snøflak og andre tradisjonelle elementer. Men, uansett, om vinteren - ikke den varmeste tiden av året med snø stormer, kulde og kontinuerlig mørke. Hvordan kan overleve denne tiden av året, uten å falle inn i dvalemodus som bjørner. Men alt er enkelt, egentlig. Vårt liv består av små ting, og en fin liten ting kan enkelt lage en vinterkveld varm og hyggelig. Ja, du trenger bare å ta en slurk av livgivende drikke, kalt gløgg. Varm vin med krydder og sukker - det er alt du trenger i kaldt vær. Hva kan være bedre enn å drikke en kopp denne drinken i en varm atmosfære i selskap med venner.

Gløgg ble oppfunnet i Tyskland, der det er rett og slett en integrert del av julen, det samme som kledd juletre, ferie basarer og krøllete gulrøtter. Det samme populariteten den har i Tsjekkia, Østerrike og Ungarn. Et interessant faktum er at de første oppskrifter for denne drinken dukket opp i lang tid, kanskje helt til den første julefeiring. Hver person som aldri har smakt denne drinken, stille spørsmål - hvordan å lage gløgg?

Husk en gang for alle - gløgg skal ikke i noe tilfelle å koke, og deretter inntrykket vil bli fullstendig ødelagt. kokeprosessen i seg selv er interessant og spennende.

Hvordan lage gløgg? Det er enkelt. Du kan improvisere med en drink sødme, styrke og smaker nesten til uendelig. Temperaturen av den ferdige malt bør være omtrent 70 grader. Det er best egnet for gløgg semi-tørr vin temmelig svak og rød tørr vin.

For å gjøre 8 porsjoner av gløgg, vil du trenge en liter vin, 150 gram vann, 100-150 gram sukker og ulike ingredienser og krydder. Veldig godt egnet: kardemomme, safran, nellik, koriander, paprika, laurbærblad og andre krydder. I alle fall er det umulig å legge krydder i form av en hammer til gløgg ikke bli grumsete. I perfekt egnet som andre komponenter, en rekke bær, honning, frukt stykker.

Hvordan lage vin rett? For det første er vann, kokes ved tilsetning av krydder. Vin uten å miste styrke og absorberer alle smaken av krydder. Vann bør helles i en emaljert gryte, og deretter legge krydder og varme til et oppkok over lav varme. Videre bør vannet kokes sted 5 minutter.

Videre, i en gryte med vann legge 50-100 gram sukker, en liter vin og andre komponenter. Under matlaging, varme viner ofte brukt biter av ulike frukter, for eksempel epler skiver, samt honning og tyttebær. I en kjele, kan du tilsette noen dråper sitronsaft eller oransje. Deretter mulled kontinuerlig røre, varmer det å putre. Du har nesten lært å lage gløgg, var de siste trinnene.

Temperaturen bestemmes empirisk. Gløgg må varmes opp slik at det kan drikkes trygt, uten å brenne. Gløgg klar til å filtrere gjennom en metallsikt, helles i et krus og tilsett den nødvendige bær og frukt stykker. Ideell gløgg varmer kropp og sjel. Drikk den i små slurker. Nå har du noe å underholde vennene dine over et slag kort, for eksempel. Du kan spille, lage cocktails, og kvelden vil ikke glemme.

Nå som du vet hvordan du gjør gløgg. Men det er en liten hemmelighet. De store supermarkedene må selge krydder for gløgg. Ikke tro dem som sier at gløgg skal lage mat bare tørr vin, det er en enorm mengde tilberedning av forskjellige viner oppskrifter. Og husk at du ikke kan kjøpe ferdig gløgg som konserveringsmidler vil ikke erstatte deg sin fantastiske smak av levende.