Hvordan lage Kebab med kiwi? Rask og nøysom måte å

Kebab - svært velsmakende kjøttretter. Det antas at det skal utarbeides av representanter for det mannlige kjønn. Sannsynligvis er det ekko av gamle tider, da mannen var en familieforsørger i den sanneste betydning av ordet, og all maten er tilberedt over et bål. Men det smukke kjønn kan helt tilstrekkelig takle denne oppgaven.

Oppskrift "Kebab med kiwi"

Dette er en enkel måte for marinering av kjøtt, som er nyttig når det er nødvendig å mørne i raskt. E., hvis du vil ha et par timer for å prøve kebab (marinert kjøtt og vanligvis i løpet av få timer), foreslår vi at du steke Kebab med kiwi.

Nødvendige ingredienser:

- 2 kg svinekjøtt;

- 2 hoder av løk;

- 1 kiwi;

- fersk persille, estragon, basilikum, dill,

- salt;

- 2 laurbærblader;

- krydder (svart pepper, koriander).

forberedelse

For en rask marinade, trenger vi svinekjøtt. Selvfølgelig er det bedre å bruke denne delen av halsen. Kebab med kiwi fremstilles fra kjøttstykker av middels størrelse. Kjøttet blir vasket, kuttet neponravivshiesya del, skåret i stykker på tvers av fibrene. Riktig hakket svinekjøtt gjør det mulig å til slutt få god grillmat - Kiwi vil gi det en deilig smak. sette kjøtt i en emalje bolle.

Renser løk fra skall og skåret i tynne halv-ringer. Del halvsirkler løk. Legg til kjøtt.

Ta noen sprigs av persille, estragon, basilikum, dill. Shred og kaste i potten. Laurbærblad vask, bryte seg inn i flere deler, og også spre seg til kjøtt.

Strø kjøtt med krydder og salt den. Kiwis er renset fra huden, makulere på et rivjern, legg til kjøttet og bland alt grundig slik at løk juice beriket kjøtt. Fra dette punktet er det marinert. I denne formen, kebab kiwi Det bør være omtrent en halv time. Dersom denne del av marinert svinekjøtt med et halsparti av den gjeld, eplesyre sterkt bløt kjøttet. Det vil være upraktisk å steke den, endre smaken og tetthet. Hvis du ikke overdrive kjøtt marinert i frukt, ikke kiwi ikke gi noen utenlandske smak, og vil bare gjøre svinekjøtt mykere.

Denne oppskriften kan brukes til kjøtt og andre varianter. Så, hvis du er i ferd med å forberede det viste seg at kjøttet er tøff, og deretter legge kiwi kan godt spare fatet. Kebab med kiwi   Det kan fremstilles fra svin fra andre deler av dyreskrotten. Det er en annen kvalitet på kjøtt - det er mer rigid. Derfor bør det marinere lenger - fra 30 til 50 minutter. Og hvis du er i denne saus å marinere kjøtt av andre dyr, så stå det før steking bør være enda lenger. Lam har å marinere med kiwi til 60 minutter, og biff - til 90.

Marinert kjøtt tredd på spyd, eller lagt på rist for brannen. Tilgjengelige marinerte løk, urter og laurbærblad å rydde bedre enn et stykke kjøtt, som er. Å. Disse komponentene brenne når matlaging. Stekt kjøtt, som vanlig, på glør.

Vi tilbyr også påfyll for stekt kebab. Skrelte løk skåret i halv ringer, legge til dine favoritt friske urter (persille, estragon og passer så godt som mulig). Du kan strø med vårløk-balsamicoeddik dressing. Bland godt og legg på toppen av Kebab med kiwi.

Tradisjonelt grillspyd servert på et bord med friske grønnsaker, pita og sauser.

Bon appetit!