Hvordan forme kaker

Enhver familie ferie vil neppe gjøre uten rundstykker, paier, ostekaker, muffins. Svært ofte en vertinne dømt etter hvor deilig det kan lage mat. Og paier spiller en betydelig rolle i denne saken.

Vanligvis matlaging forbundet med testen, beslektet med billedkunst. La det høres litt latterlig, men det er gjennom denne enkle "materiale" kan uttrykke sin holdning til verden, for å vise sin visjon av skjønnhet.

Ofte uerfaren vertinne, møtt med spørsmålet om "hvordan å forme kaker", kan ha noen problemer. Tross alt, krever denne prosessen visse ferdigheter og evner. Faktisk må du ganske mye: flid, tålmodighet og et minimum av kunnskap. Og bare en kort tid vil det være mulig å lære en enkel vitenskap, hvordan å forme kaker.

Det er velkjent at kakene kan variere ikke bare i form av preparatet, men også fylling, type deig (gjær , uten gjær eller puff) og, naturligvis, dens form. Noen som runde kaker, noen som liker å ovale, og noen ikke forestille seg disse tingene parabolen unntatt i form av en firkant.

Det bør bemerkes at form av paier, avhenger av hvilken type test. For eksempel, gjær eller usyret bedre og enklere å forme en runde baking. Butterdeig er bedre egnet til å skape paier geometriske former, konvolutter eller poser.

Hvordan forme kaker på en rund form?

Det første trinnet er å forberede deigen for din favoritt oppskrift. Før å stramme hender, er det ønskelig å smøre med vegetabilsk olje. I dette tilfellet, vil prosessen ta mye lettere er fordi deigen ikke setter seg fast hender.

Deigen bør deles opp i like store biter og rulle dem ut av perler. Hver perle å sette på et melet bake flatt underlag og forsiktig flat.

Ved hjelp av en liten kjevle til å rulle trenge en liten kake i midten av hvilken sette fyllet. Fyllinger bør tas slik at den ikke forstyrrer forbindelsen senere kaker kanter.

Lag runde eller ovale paier avhenger av metode for klemming. Så, for den ovalformede forbindelsesmotstående kanter av kaken. For å runde kanten av kaken jevnt samles i midten, danner likheten av posen.

Hvordan forme kaker i form av en konvolutt?

Som allerede nevnt, kakene i form av et kvadrat eller konvolutt formen bedre butterdeig. Deigen rulles ut tynt på bordet, og derfra via en spesiell eller konvensjonell kniv kuttet kvadrater. Igjen, i midten setter fyllingen, og de motstående vinkler er samlet i sentrum og zaschipyvaem.

Til slutt, under matlaging er ikke verdt mye å bekymre deg for hvordan å forme kaker, viktigst, ikke vær redd for å eksperimentere, å komme opp med de mest bisarre former for sine kulinariske mesterverk. Da kan du være sikker på å høre fra medlemmer av hans husstand, Sculpt kaker "Hvor vakkert!" - faktisk mye moro. Og hvor fin kveld sammen med familien i en rundebordskonferanse for å diskutere saken med den siste av dagen med en kopp te med litt sukker velsmakende boller med, kokte sine egne hender.