Hvordan lage påske, delikat og usedvanlig velsmakende

En av de mest lyse og flotte ferier er påske. Mange holder seg til fastetiden, derfor er det tatt i Holy søndag for å legge på bordet, full av overdådige måltider. Sentrum av ferie fest påske fungerer.

Påske kake baking teknikker er i utgangspunktet den samme, men noen husmødre han snur uvanlig velsmakende. Noen brukes i utarbeidelsen av et stort antall egg, noen legger rømme, litt bedre smak og utseende ved hjelp av mandler, kandiserte frukter, diverse pulver. Spørsmålet melder seg: hvordan å forberede påskelammet?

Påske er hovedsakelig sirkulær eller sylindrisk form. Det er dekorert med symbolet "HV", kors, grener, frø, blomster laget av farget glasur. Åpen og vi er hemmeligheten om hvordan å forberede en deilig påske.

Hva bør gjøres før

Et stort utvalg av oppskrifter på denne fest baking er fantastisk, selv de mest erfarne husmødre. Baking påske, som regel, er engasjert i tidlig morgen på fredag (Langfredag). Men du trenger for å forberede denne mystiske prosessen på forhånd. Det bør være ren, yngel og hogge nøtter, vask, bløt og tørket rosiner og tørket frukt, kandiserte skall og hogge bust. Generelt er det bedre å sette mot i en halv dag i rom eller brandy. Dette vil gi dem en herlig aroma, smak og ømhet.

Det er også nødvendig å fremstille former for baking, før vasking og børste dem med vegetabilsk olje. Nederst er bedre å sette en oljet bakepapir, så det og veggene i formen strødd med fine brødsmuler. Mel bør være godt tørt og nøye sile gjennom en sil. Det er bedre å bruke komprimert i stedet for tørrgjær.

Jeg skal si noen ord om forberedelse til prosessen med baking. Selvfølgelig må du begynne å jobbe i godt humør. Du kan også lese en bønn.

nødvendige ingrediensene

Før du koker påsken, må du fylle opp med følgende produkter:

- en kilo mel

- Femti gram gjær

- to hundre gram smør (smør)

- fra ett til ett og et halvt glass melk

- 10 eggeplommer

- tre proteiner

- to hundre og femti gram sukker

- ett hundre gram rosiner

- 25 gram konjakk og kandiserte

- tre teskjeer sitronskall (kan erstatte en teskje av bakken kardemomme)

- halv teskje muskat (hans rist)

- gram salt

- en pose eller to av vaniljesukker.

Teknologi for fremstilling av deig

Nå la oss se nærmere på spørsmålet om hvordan å forberede påske. Først må du sile melet. Du trenger da brygg.

I den første fasen, tar en halv kopp med kokende melk, legge til det hundre gram mel, stadig i konflikt med henne treskje til å holde den fra å skli inn i klumper. Blandingen holdes på lav varme til et slikt tidspunkt som ikke er dannet etter røring elastisk masse.

I den neste fasen rasen gjær halv kopp lett oppvarmet melk og tilsatt til 100 gram mel. Igjen, alt vi røre og la stå i ti minutter.

Da kombinerer de to blandinger, deksel og satt til varme for en - to timer, slik at blandingen er gjæret og opp. Dette er den første hemmeligheten om hvordan å forberede deilig påske.

Den grunnleggende prosess for fremstilling av deig

Hvis vi snakker om hvordan å forberede skikkelig påske, bør det bemerkes: du må strengt følge oppskriften og sekvens av handlinger.

Således elting innledning blande eggeplomme, salt og sukker til en homogen masse, da det visp til en hvit farge. Del denne massen til det halve, en av dem kom opp å helle brygge, sover 250 gram mel, kna grundig, og deretter lov til å nærme seg innen en time.

En time senere, legger den andre halvparten, 500 gram mel og kna grundig. Deigen skal ikke strekke seg etter hendene og hold deg til den. Så sakte legge smør, smeltet og avkjølt, sover krydder og hell konjakk.

La deigen for "vekst". Etter det er "gammel nok" for andre gang, tråkke den. Da må vi sette 2/3 av de totale rosiner (før at det skal være et godt dryss med mel). Så gi opp muligheten til å teste på nytt. Nå vet du allerede halvparten så de forberedt påske.

Hva bør gjøres umiddelbart før baking

Først del deigen i to, spaltes i former ved å fylle dem opp til halvparten. Deretter fyller resten av kandisert frukt og rosin toppen og gi test tilnærming, økende til 2/3 form.

Deretter smøre ste- get påske piskes ved hjelp av gaffel eggeplomme og sende i ovnen (strøm bør være omtrent 150 grader). Viktig merknad: bør være godt forvarme ovnen. Stek i 45 minutter.

Nå som du vet hvordan du skal forberede det påske, luft og en uvanlig smak. Lykke til deg og en høy lys av påske og helligdager!