Cake 'Heart': oppskriften og matlaging teknikk

Hvordan du kan glede din kjære? Selvfølgelig, noen hyggelig overraskelse. Du kan skjemme bort din kompis med noe søtt, for eksempel, kan du bake en kake, hjerte, som vil være den spesielle tegn. Det samme alternativ kan være en flott gave i så fall, hvis du ikke vet enn å behage de utvalgte eller valgt en for Valentinsdag - hjerteformede kaker er ikke bare vakre å se på, men også svært velsmakende.

Jeg vil gjerne sitere eksempel på en oppskrift deilig kake, som kan utstedes i form av hjertet.

Cake "Heart"

For utarbeidelse trenger du:

deig:

• Chicken Egg - 3 stk;.
• sukker - 50 g,.
• fløte (fortrinnsvis fatter) - en kopp;
• kondensert melk - 150 g;.
• vaniljesukker - 2 ts;.
• Kakaopulver - 3 ss;.
• Hvetemel - 250 g;.
• bakepulver for deigen - 2 ts (Sprengmiddel kan erstattes av en teskje bakepulver, lesket eddik)

krem:

• cottage cheese "Almette" - 250 g (kan ta "Mascarpone");
• fløte - 0,5 liter. (Fortrinnsvis fatter);
• sukker - 150 g;.
• aprikos kompott - 0,5 liter.

decoration:

• jordbær;
• gelé (spesielt kake);
• bek (mandel)

Test forberedelse. Det er ingen hemmelighet at utarbeidelse av kaken bør starte med det grunnleggende å blande det - test. For å gjøre dette, ta egg, sukker og vaniljesukker. Disse ingrediensene må slipe til en jevn røre. Deretter legger kremen inn i den og igjen grundig blandet. Så snart du oppdager dannelsen av en homogen masse, må du umiddelbart legge kondensert melk, og rør igjen, tilsett kakao. Etter at den resulterende massen vil igjen røre, tilsett bakepulver, deretter mel og bare hvis alle ingrediensene kan bli knadd til en homogen masse - test.

Når deigen eltes, er det på tide å helle den inn i en for-fremstilt form. Ikke glem at du koker en kake i form av hjertet, så det er nødvendig å ta form av bakervarer i form av et hjerte. Optimal dens diameter - 25 cm -. Det er beregnet på mengden av de bestanddelene som er angitt i oppskriften. Før du lagt i form av deigen, bør det være ganske mye fett på bakt kaker i det da ikke ble brent-on.

Fra den resulterende deigmassen kan bake to kake kake. Derfor, i det øyeblikket, når du spre deigen i formen, mentalt dele all sin totale vekten av to og en halv permisjon på stedet. Den samme delen som du har lagt ut i form, må du bake i 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Fremstilling av fløte. Samtidig som den fremtidige pie "hjertet" stekt i ovnen, kan du forberede kremen for ham. Dette vil kreve terninger aprikoser. Foruten dem i separate en bolle å piske til tykk masse av fløte og sukker. Nå for mascarpone ost (eller Almette - avhengig av hva du velger), slik at ytterligere å legge til kremen av det var hans. Du kan legge igjen et par skjeer av ost til å dekorere, og resten av kremen og legge til mix, men nå ikke lenger en mikser og skje eller visp. Først nå i den resulterende massen kan legge aprikoser og igjen du trenger å blande ting opp.

Jeg ønsker å advare at Cake "Heart" består av fire kaker, til tross for at du bake bare to. Fire får fordi du må kutte hver av disse kjeks i to slik at man fikk to hjerter. Hver av det oppnådde kaker fremtiden trenger å suge kaken kompott som du vil.

Dekorasjon. Nå kom det øyeblikk av å sette noen krem på kaker. Merk at hele denne prosedyren må utføres kun på den kalde Korzh, ellers kremen vil strømme bare ved påvirkning av temperaturen.

Ved første kaken må du sette en tredjedel av kremen og så glatt planert. Da kaken er dekket med en annen, og gjentok for ham denne prosedyren. Videre er det en tredje lag, som også er dekket av en krem og, til slutt, den fjerde. Som du kanskje har lagt merke til, er den siste lag med krem ikke, og alt fordi kaken "Heart" fra toppen er dekorert med jordbær.

For kake pyntet med jordbær bør kuttes i to og legging på toppen av kaken, hell gelé (bedre å ta en rød farge, for eksempel jordbær). Boca kake, smøre fremstilte krem og kaken kan være dekorert med osten, å klemme den ut av sprøyten.

Nå Cake "Heart" er nesten klar. Nå må det settes i kjøleskapet over natten og i morgen allerede å glede sine kjære deilig dessert.