Hvordan lage risotto med kylling hjerter

I dag vet vi mye forskjellige varianter av pilaf. Som regel er hans oppskrift for å bruke lam eller svinekjøtt. Du kan imidlertid legge til andre ingredienser, for eksempel kylling hjerter. Dette er et godt kosttilskudd produkt som ikke inneholder i sin sammensetning av skadelige fettstoffer og består i hovedsak av et enkelt protein.

Pilaf kylling hjerter er velsmakende og ukomplisert å forberede måltidet. Ved å sette dette produktet skiller seg ut mye juice, så fatet viser seg svært solid, saftig og mager. I tillegg kylling hjerter inneholder store mengder vitamin B. Takk til disse egenskapene, de er anbefalt for personer som har problemer med hematopoiesis.

Pilaf med kylling hjerter, oppskrift som er spesifisert i denne artikkelen, kan være forberedt på svært raskt.

Hva trenger jeg?

ingredienser:

• 1 kg av kylling hjerter;
• halv kopp av ris;
• 3 mellom gulrøtter;
• 2 bulb løk;
• vegetabilsk olje;
• 3-4 tenner av hvitløk;
• krydderet spisskummen;
• vann;
• salt.

Å lage mat

I første omgang alle ingrediensene du trenger for å forberede seg. Kylling hjerter må tines helt, og skyll godt. Fra hvert hjerte du ønsker å fjerne blodpropper, fett og blodkar, og deretter må du klippe dem i to. Efter denne behandling blir vekten av produktet reduseres med omtrent 300 gram.

Brett forberedt hjerter i en bolle og sett til side midlertidig.

Skyll og rene gulrøtter skrellet, skåret i terninger liten lengde og tykkelse. Dette skjemaet vil tillate grønnsakene ikke koke, og retten er klar til å gi et attraktivt utseende.

Vask og skyll løken, kutt i firkanter av sin lille størrelse.

Ta en dyp stekepanne, varme oljen i den og sette den i en bue. Putre den på svak varme til før det får en gulaktig fargetone. Det tar vanligvis rundt 5 til 8 minutter. Deretter legger hjerter, rør godt og tilsett salt. Fortsett å småkoke i ca 8 minutter, hvorav tid de bør la saften. Parallelt med denne prosessen koke vann i en kjele. Utenat legge gulrøtter og bland godt. Hell ca en halv liter kokende vann - vannet skal dekke grønnsakene lett med hjerter. Tilsett salt etter smak og spisskummen (ca 1-2 te skjeer), bland igjen og kok opp.

Deretter lage en brann på komfyren minimum og dekke pannen lokket. Fortsett å koke fatet omtrent en halv time. Det anbefales etter 10-15 minutter, og hjerter prøve, hvis ønskelig, for å legge til en annen krydder eller salt.

legge ris

Mens innholdet i kokekaret blir fremstilt, grundig skylling ris. Du kan bruke noen av sitt slag til å lage risotto med kylling hjerter, men et klassisk valg er Long. Når grønnsakene med hjerter slukker i en halv time, tilsett risen i pannen. De trenger å dekke forberedt ingrediensene jevnt.

Da toppen av ris krever helle kokende vann - Vannlaget bør være 1 cm over overflaten av de pan-innholdet. Brannen på ovnen for å gjøre det maksimale, og ved en temperatur å lage mat før til risen er synlig. Men vann ikke koke helt bort.

Etter det, må du bytte brannen på mediet og legge til ris skrellet hvitløk (hele tenner). Dekk pannen og fortsetter å småkoke i ca 8 minutter. I løpet av denne tiden ris har nesten helt klar. Når dette er gjort, vil du slå av brannen, og pilaf med kylling hjerter bør fortsatt stå, dekket i ca 15 minutter.

Så snart tid vil passere - parabolen er klar. Det må være nøye røre og serverer varm.

Mulighet for Multivarki

Hvis du ikke kan lage mat på komfyren, kan du koker pilaf med kylling hjerter i multivarka. Som raskt nå hjertene til mykhet og har en bestemt smak, fatet vil slå ut svært velsmakende. Det kan til og med lage mat for julebordet, siden den ikke-fettete tekstur og saftighet er anslått til nesten alle.

Til dette trenger vi følgende ingredienser:

• ca 600 g kylling hjerter;
• 2 kopper kokt ris;
• 2 deler av gulrøtter og løk;
• 1 hode hvitløk;
• et par spiseskjeer matolje;
• 1.5 te skjeer krydder for pilaf;
• vann;
• salt.

Pilaf med kylling hjerter - oppskrift med bilder

Forbered kylling hjerter - Skyll godt med blodrester, kuttet i halvdeler. Brett i et dørslag og la renne.

Etter det, også, vaske og rengjøre grønnsaker, hogge halmen i form av gulrøtter, i form av kuber - en bue. Hvis du ønsker å gi retten mer glød, kan du ta mer av grønnsaker, enn angitt i oppskriften.

Hell litt olje inn i Multivarki skål, varme den opp og kaste tilbake hjerter. Sett "Hot" modus og fortsette matlaging i 10 minutter. Tilsett løken til hjertene og fortsetter å steke i ca fem minutter. Deretter satte de gulrøtter, bland ingrediensene og kok i ytterligere 5 minutter eller til grønnsakene få en gyllen nyanse. På dette stadiet, må du legge til salt.

Vask ris nøye og legge det til hjertet med grønnsaker. Det anbefales å bruke lang korn varianter - jasmin eller basmati. Sett din favoritt krydder - du kan ta ferdige krydder for pilaf eller skape den rette buketten selv. Som regel er denne retten lagt spisskummen, berberis og gurkemeie.

Hell alle ingrediensene med vann - Den må stige over laget av ris og en halv centimeter. Rør fatet er ikke nødvendig. Lukk multivarku, still "Pilaf" modus og stille timeren i 45 minutter. Så snart tid vil passere, sette skrellet hvitløk ris og stille timeren i ytterligere 15 minutter. Når steketiden er fullført, ble den resulterende blanding brønn pilaf med kylling hjerter og satt multivarka mode "varme". Retten skal insisterte for en halv time, etter som det kan bringe til bordet.