Hvis du liker grønnsaker, lagre den i kokebok, en annen velsmakende parabolen - aubergine i røren. Oppskriften av sin forberedelse er ganske enkelt, og du kan sende inn en liten blå, og som pynt og som en egen rett, for eksempel til middag. I denne artikkelen ser vi på noen måter å tilberede sommer grønnsaker.
Aubergine tempura: oppskrift med hvitløk og smeltet ost
For små porsjoner trenger du:
- 1 aubergine (ta flere vegetabilske);
- 2 kylling egg;
- melk - en halv kopp av mel og det samme;
- 100 g av hver kremost;
- et par knuste hvitløksfedd.
Vask aubergine, skåret i skiver (skall kan ikke fjernes), salt og foldes sammen til en bolle. La dem grønnsaker på grunn av deres vilje bitterhet. På denne tiden kan du gjøre batter: Pisk eggene med melk, tilsett mel, revet ost - det kan bryte armene, presset hvitløk og krydder. Med aubergine juice avløp, skyll og tørk med et papirhåndkle. Etter at hver del av den resulterende dip i røren og yngel raskt på en varm stekepanne med smør på begge sider. Du bør få en gylden rosenrød og skarpe. Server med rømme kan krem, eller naturlig yoghurt.
Aubergine tempura: oppskriften kinesisk mat
For utarbeidelsen av denne velsmakende og uvanlig parabolen du trenger:
- Tre mellomstor aubergine;
- Omlag 300 g hakket svinekjøtt;
- 2 kylling egg;
- krydder "Ajinomoto", stivelse, litt sukker, salt og vegetabilsk olje.
Aubergine skrelle, skjære i tykke skiver og smak til med salt. I biff, tilsett litt vegetabilsk olje, salt og "Ajinomoto" mix. Forbered røren: Bland 2 egg, krydder og stivelse - du bør få konsistensen av rømme. Nå hvert stykke aubergine lage en liten lomme i midten, sette stuffing inni, dukkert i eggeblandingen. Etter aubergine i røren i kinesiske yngel i meget varm olje (hver porsjon bør være forberedt på ikke mer enn 5-7 minutter) og betjene.
Aubergine i Batter: en oppskrift med tomater
Denne retten kan godt være forrett på ferie bordet. ta:
- 1-2 aubergine og det samme antall av tomat;
- En egg;
- spiseskje med mel og litt melk;
- et par fedd hvitløk og majones.
Aubergine skåret i skiver, krydre med salt, deretter det samme med tomatene. Forbered røren: Bland egg, mel og melk til konsistensen av tykk fløte. Dypp et stykke av hver aubergine i blandingen og stek i olje. Tomater bare steke uten batter. Og nå, for hver skive aubergine sette tomatene oppå liberalt smøre majones, krydret med hvitløk, aubergine og deretter dekke. Det viser seg deilig og vakkert. Den ferdige retten vil se spesielt festlig hvis før fôring det å strø hakkede urter. Aubergine tempura med tomat kan gjøres med rømmesaus - så får mindre kalorier.
Etter å ha lest artikkelen din kulinariske grisen fylles med tre nye oppskrifter. Disse grønnsaksretter oppnås velsmakende, enkel og veldig tilfredsstillende. Familien din er sikker på å nyte.