Hva er nyttig for byggegrøt, og under hvilke sykdommer kan det konsumeres

Kasha er en russisk nasjonalrett, veldig næringsrik og ganske høyt kalori. Tilbake i det gamle Russland brukte våre forfedre grøt med smør, hovedsakelig fra hele korn, takket være næring vokste sterke og sunne helter. Til dags dato har denne parabolen blitt mindre etterspurt, men likevel fortsetter vi å lage mat bokhvete, ris, havregryn, hvete og semolina grøt til våre barn.

Men av en eller annen grunn er byggrøt ikke så populær blant russiske borgere, det brygges mye sjeldnere, og mange tror feil at denne kornkulturen er mer egnet for fattige mennesker. Dette er selvfølgelig en dyp misforståelse om denne kornblandingen, fordi den er veldig rik på nyttige mikro- og makroelementer og et kompleks av vitaminer.

Grøt fra bygg inneholder en stor mengde kostfiber, protein, stivelse, komplekse karbohydrater, naturlige sukkerarter og mettede fettsyrer. Spesielt er det mye folsyre i det, vitaminer i gruppe B, E, A, D, PP. I tillegg inneholder den: kalsium, kalium, magnesium, svovel, fosfor, natrium, fluor, mangan, kobber, kobolt, krom, silisium, jern, bor, sink og mange andre nyttige mineraler.

Som det er kjent, for normal funksjon av hjernevirksomhet er det nødvendig å konsumere mat som er rik på fluor, men byggrav kan fylle underskuddet av dette vitale elementet. Ifølge forskere er bor, sink, silisium, krom og fluor biologisk signifikant for kroppen vår, de er inneholdt i denne kornkulturen i tilstrekkelige mengder.

For god fordøyelse er det nødvendig med fiber, den er ca 6% i bygg. Det bidrar til å fjerne forfallsprodukter, skadelige slagger og giftstoffer som forurenser kroppen. Alle disse nyttige egenskapene er i krypet nesten uendret, så det er ofte foreskrevet for diabetikere og personer som slanker.

Byggrøt fremmer brenningen av overflødig fett og eliminerer opphopningen. Personer som lider av hypertensjon, magesår, vaskulære sykdommer, nyre og duodenale sår anbefales å bruke denne rumpen. Siden bygg inneholder et naturlig antibiotika, der det ikke er noen bivirkninger.

Byg er også rik på aminosyre - lysin, som beskytter mot forkjølelse og herpes. Derfor anbefaler barnelege å gi denne parabolen med frisk frukt til små barn over 10 måneder gammel. Denne grøten har en svært lav glykemisk indeks, som det kan bli spist med diabetes mellitus.

I løpet av studien fant forskerne at etter å ha bløtgods, forblir hordecin i vannet, som har en antifungal og antibakteriell effekt. Slike helbredende vann kan brukes til å behandle sykdommer forårsaket av sopp og bakterier.

En avkok av dette kornet har en myknings- og omsluttende effekt, det bidrar også til å fjerne irritasjon i inflammatoriske infeksjoner og spasmer. I tillegg er slik avkok et sterkt vanndrivende middel. I ikke-tradisjonell medisin ble det brukt til å behandle leddgikt, fedme, hemorroider, forstoppelse, forkjølelse, diabetes. Byggrøt forhindrer dannelsen av ondartede formasjoner og forynker kroppen, fordi den inneholder mineralstoffer og vitamin B-gruppen.

Men å misbruke denne retten er ikke nødvendig, tk. Det er ganske høyt i kalorier - med 100 gr. Produkt 322 kcal. Nå vet du hvor nyttig korn er fra korn korn. Og hvor deilig å lage mat, du vil nå finne ut.

Vi trenger:

- en liter melk

- byggryn 100 g;

- smør 50 g;

- sukker til smak

- egg 3 stk;

- Jordnøtter - 100 gr. (Mandler og valnøtter);

- krem 10%.

I kokt melk, hell forsiktig rumpen og kok til tykk (15-20 minutter). I den ferdige grøt setter smøret og la det avkjøles litt. Deretter legger du til sukker, banket egg og nøtter - legg masse masse på bakervarer som er dekket med brødsmuler. Drys sukker på toppen og salver med egg - bake til gyllen skorpe (10 minutter ved 180 ° C). Server en delikatesse med pisket krem - en svært velsmakende og næringsrik rett!