Hvordan lage sennep fra sennepspulver? tips

Noen ganger, etter å ha kjøpt sennep og har prøvd det, forstår du at det ikke forbedrer appetitten, men tvert imot spoiler alt. Og så begynner du å tenke på hvordan du erstatter den. Og så spør du deg selv hvordan du skal lage sennep fra sennepspulver.

Det er mange oppskrifter for forberedelsen, og med tiden tilpasser hver vertinne denne eller den parabolen litt for seg selv, og enda mer denne krydder. Noen legger krydder for krydder, andre - pepperrot eller pepper for piquancy, mens andre vanligvis gjør sennep på saltlake. Hvordan vet du hvilken som passer deg best? Bare ved å prøve dem alle. Vi tilbyr flere måter å lage sennep fra sennepspulver.

Alternativ nummer 1

Ingredienser: Ett hundre gram pulver, fem hundre gram kokende vann, fem gram honning, litt ingefær, kardemomme og nellik, eddik, sukker og salt til smak, solsikkeolje - førti til femti gram.

Sennep helles gradvis med kokende vann, til dannelsen av en kremaktig masse. Rasirayem til bortfall av klumper. Deretter legger du resten av vannet og forlater for en dag. Krydder er malt i en mørtel og helle en liten mengde kokende vann. Vi slår sammen overflødig væske fra sennep, legg til alle andre ingredienser (helst i flere mottakelser). Når vi legger til alt, blander vi kontinuerlig sennep. Deretter forlater du for flere dager. Klar krydder er lagt ut på tette krukker og lagret i kjøleskapet. Slik gjør du sennep fra sennepspulver.

Nyttig råd: Hvis det plutselig tørker, fortynn det med eddik eller hvitvin.

Fremgangsmåte for fremstilling nr. 2

Ingredienser: Ett hundre gram pulver, et hundre gram eple cider eddik, to ss pulverisert sukker, fem til syv gram kanel, fem gram nellik, en klype jordnøtt, en klype salt og femti gram raffinerte solsikkeolje.

En annen måte å lage sennep fra sennepspulver på. Den første ingrediensen helles med kokende vann, kontinuerlig blanding, til en homogen masse, litt tykkere enn nødvendig. La massen stå i 24 timer. Vi gni alle krydder i en mørtel og legg det til sennep, ikke glem å røre. Vi forlater på et varmt sted i flere timer. Din krydder er klar.

Sennep fra sennepspulver. Oppskrift nr. 3

Ingredienser: sennepspulver - femti gram, hvetemel topp klasse - to spiseskjeer, litt duftende pepper, nellik, ingefær, eddik, sukker og salt.

Vi gni alle tørre ingrediensene i en mørtel, tilsett litt fortynnet eddik til konsistensen av tykk rømme, la i 30 minutter, tilsett deretter kokende vann og la stå flere timer.

En liten konklusjon

Som du kan se er sennepsrecepten fra pulveret langt fra alene. Du kan sikkert finne en som passer til din smak. Det viktigste er å starte med noe, og i fremtiden vil du kunne variere ingrediensene avhengig av personlige preferanser. En av disse oppskrifter kan godt passe deg som et utgangspunkt, basert på det, vil du gjøre den mest uforglemmelige krydder. Vellykkede eksperimenter og en hyggelig appetitt!