Grønne tomater under ett nylonduk - Cooking oppskrifter

Sammen med moden, moden tomat, mange husmødre er populære og grønne tomater. De er friske og har et komplett sett med nyttige elementer og vitaminer. Den mest grunnleggende av dem - likotin antioksidant, som bidrar til å redusere risikoen for sykdom i bukspyttkjertelen, forbedrer tilstanden av hjertet. Kjente og quercetin - et antibiotikum. Derfor har vi tenkt å lage dagens grønne tomater med en nylondeksel - en av de svært nyttige og enkle retter.

Oppskrift grønne tomater med hvitløk

La oss starte med denne oppskriften. Den er designet for ti porsjoner.

Ingredienser: to kilo grønne tomater, noen fedd hvitløk, en halv gulrot, så mye cayenne chili pepper, tre gram koriander og koriander, en haug med persille, en kvist av selleri, 100 gram salt.

Sylte grønne tomater med en nylonduk vil være i tre-liters krukke. Ta et mellomstort tomater, for å sette i potten litt mer, og kuttet mitt mellomnavn. Men vi gjør ikke det helt til slutten, og hvordan det ser ut uåpnet østers. Lag en farse. Det er to alternativer: den første kjøttdeig paprika, gulrøtter, hvitløk og urter, den andre hogge all denne kniven i skiver - hvitløk i strimler - en gulrot, makulere chilipepper og urter. Fylte tomater med denne blandingen og nøye lagt ned i glasset, sover salt og vanlig kaldt vann fylle. Lukk lokket og en nylon skip til å lagre på et kjølig sted. Grønne tomater under ett nylonduk er klar, kan du fjerne prøven i tre uker.

Salat av grønne tomater

Denne oppskriften ikke helt passer temaet i artikkelen, men vi kan ikke hjelpe, men dele med deg denne salat, en ekte skattekiste av vitaminer. Særlig ettersom det gjør enkle. Og hvis du vil ha en rett kan også bli stående i banken. Generelt fortsetter vi. Skjær tomatene i to, da - skiver av en centimeter. Sett en skje sukker per liter vann, to fedd hvitløk, gikk gjennom spadefoot, eddik - 200 mg, og bitter grønn paprika - ett stykke. Sett tomatene i en bolle, hell marinaden og bland godt. Vi flytter inn i en krukke, en nylon lokket lukket og satt i kjøleskapet. Etter tre dager, grønne tomater, krydret, svært velsmakende og sunt, du kan spise. Det anbefales før servering, krydre med løk og vegetabilsk olje.

Akutt salat grønn tomat

For denne salaten ikke nødvendigvis ta grønne tomater kan være gulaktig eller rosa, men de må være solid. Vi trenger ett kilo av tomater, og for en blanding av syv fedd hvitløk, en skarp rød paprika, persille, to spiseskjeer vegetabilsk olje, for den samme mengde av 9% eddik og sand sukker, en teskje salt. I en bolle, bland sukker, salt, eddik, olje, pepper, hvitløk og finhakket, ført gjennom spadefoot. Alt dette er å blande til det er helt oppløst sukker og salt. Vi kutte våre skiver av tomater, skip i en beholder med lokk og fyll med blandingen. Rør igjen, dekk tett med lokk og satt på en natt i kjøleskapet. Det er hvor fort vi gjort grønne tomater, skarp, med pepper og hvitløk. Tjene til noe pynt som salat. Det er også et alternativ å skifte til krukker og lukke lokket, for lengre lagring.

Hurtig saltet tomater

Tomater, tilberedte denne oppskriften vil være en utmerket snack, selv på festbordet, for ikke å nevne de vanlige fester. Seks porsjoner, trenger vi: tomater - en og en halv kilo av vann - en halv liter, sukker - to skjeer av salt - tre skjeer 9% eddik - to skjeer, en laurbærblad, allehånde - noen erter, hvitløk - tre nellik, fennikel frisk. Nå koker grønne tomater, rask. Vask tomatene, obsushivayut, gjør et snitt på tvers på toppen. Deretter utarbeide en marinade koke halv liter vann med salt og sukker, tilsett pepper, eddik, laurbærblad, bringe til koking, fjerne fra varme - la avkjøles litt. Finhakk hvitløk og dill tid. Alle tomater lå i en bolle eller bassenget, topp - hvitløk og dill. Fyll ikke er for varmt marinade. Vi satt på to dager i kjøleskapet for salting.

Farshiruem grønne tomater på georgisk oppskrift

Som vi vet, kan tomater ikke bare beising, men også salt. Med denne metoden bryter ned giftig glykosid solanine i dem. Vurdere en annen oppskrift på syltede grønne tomater med en nylon cap. Denne versjonen kom til oss fra Georgia.

Nødvendige ingrediensene: en kilo tomater, 200 gram blader av selleri, 50 gram hvitløk, en gulrot og en pod av rødglødende pepper.

Saltlake, vi trenger: en liter vann, natron, 60 gram tørket fennikel frø, laurbærblad tre, åtte erter allehånde.

Vi velger solide små tomater, hvert snitt langs midten og fyll med stuffing, hogge til en stor, grønn, finsnittet hvitløk, som pilaf, shinkuem gulrot ringer kutte chilipepper. Alt av denne blandingen.

Den neste fasen - saltlake. Koke vann, legg inn det allehånde, kvister tørr dill, laurbærblad og salt. Kok i ca fem minutter, og deretter helt kult for kast laurbærblad. Marinerte grønne tomater ferdig kald metode. Tett lagt dem i en gryte, med skift dill, tatt fra saltlaken. Fyll den med saltvann, kamuflasje tre topplate eller sirkel, da - åket. Dekk med lokk og selv sette på et kjølig sted. Et par dager senere skiftet vi tomatene klare til bankene, ikke glemme fennikel, nære Kapron lokk - og i kjøleskapet. Bon appetit!