Deilig hjemmelaget shortbread kjeks: oppskriften i all hast

Sand deig fremstilles ved tilsetning av en stor mengde av olje og sukker; Det viser seg veldig tykk. Siden denne testen fuktighet som ikke er høyere enn 20%, kan gjæren i slike tilfeller ikke bli utviklet, slik som hovedsprengmiddel olje brukes deri. Takket være ham, blir deigen smuldrete - olje dekker alle sider av mel partikler og hindrer dem koble til. Av slike ting husmødre ofte forberede enkle shortbread. Hjem fordi bedre og sunnere kjøpt til den samme prosessen med sine forberedelser er ganske enkel og rask.

Sand deig er bedre å koke melet i midten av en massefraksjon av gluten, ellers vil produktet bli spredt, og det ville være vanskelig å forme. Når måltidet er med en optimal massefraksjon av gluten, vil deigen bli "lydig", og det vil være lett å arbeide med ham. Noen ganger som bakepulver natron tilsatt. Hvis du aldri har jobbet med mørdeig, men du virkelig ønsker å ta sine husholdninger med noe velsmakende, bør det første håndtere prosessen med utarbeidelsen av denne typen og dens egenskaper. Det første du kan bake prøven - en hjemmelaget shortbread kjeks. Enkle oppskrifter for å hjelpe deg med dette.

Fremstilling av deigen

Kokeprosessen er som følger. Melet er nødvendig å tilsette soda, sile den og samler den fra bakken bord, med en utsparing i midten. Smør og sukker i en kjele skal slipe til en løs tilstand, etter gradvis tilsett eggeplommer og salt. Så, bland godt og helles i mel (som blir fremstilt på forhånd på bordet). Det er viktig å raskt kna deigen med en kniv, for å samles i en klump og kna den smidig skapelse. Den ferdige deigen rull er nødvendig ved skrive melet (sjikttykkelse på ca 1-1,5 cm). Deretter jukse rullet deig på kjevle og spredt på en tørr bake, skytende cut off. For å holde det bobler i ovnen, kan det bli gjennomboret med en kniv flere steder. Skips baking i en ovn forvarmet til 230 grader, og bake deigen til gylden brun. Av slike ting er som regel forberedt kaker, kjeks, alle typer kaker. Og vi er med dere i dag vil prøve å forberede hjemmelaget shortbread. Oppskriften er veldig enkel, og utarbeidelse krever ikke at du å tidkrevende eller overdreven kraft. Og resultatet vil og du og dine kjære bli positivt overrasket!

Hjemmelaget shortbread: oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• mel - 550 gram;
• sukker - 250 gram;
• margarin krem (eller olje) - 350 gram;
• egg - 2 stk;
• muttere (noen) - 20 g;
• sukker for støvtørking - 40 gram.

Resultatet er en deilig hjemmelaget shortbread. Oppskriften er konstruert for å produsere 1 kg ferdig produkt.

Sand deig er rullet (tykkelse bør være omtrent 4 mm), dens overflate er smurt med pisket egg, hakkede nøtter stenket først, og deretter sukkeret. Når belegget av eggene litt tørker, skjæres ut av formasjonen ved hjelp av støpeformer og plassert på en kapsel tidligere fremstilt panne, bake ved en temperatur på 240-250 ° inntil klar.

Men det viste seg deilig hjemmelaget shortbread? Oppskrift kan passere hennes venner, selv om de vil være fornøyd med sin husstand!