Hvordan lage vin fra kirsebær? Cooking tips

Hvis du ønsker å lære hvordan å lage vin av kirsebær, så denne artikkelen - for deg. Her vil du lære ikke bare oppskriften av berusende drikke, men også vil lære noen av spissfindigheter i vin virksomheten. Men disse spissfindigheter - stort utvalg! Selvfølgelig, hvis du er engasjert i vinlaging uprofesjonelt, er alt du vet ikke er nødvendig, men litt kunnskap er helt klart ikke vondt heller.

Hvordan lage vin av kirsebær rett?

Alle vet at fra denne fantastiske frukt som kirsebær, kan du ikke bare lage kompotter og syltetøy, men også gjør en veldig bra vin. Vanligvis når rentene er høye, gartnere rett og slett ikke vet hva de skal gjøre med bær. Utarbeidelse av vin fra kirsebær - det er hva som vil spare deg. Naturligvis, det er ingen oppskrift, men titalls eller hundrevis. Vi tilbyr deg den mest populære og enkleste av dem.

Cherry vin hjemme. hjertelig

Hvis du setter på det første gang, vil det være nok, og tre liter vin. Det er en sjanse for at du gjorde noe galt, og den endelige smaken av drikken du ikke kan, så hvis en masse bær, starter med en testsamtale. Så vil du kanskje rengjøre tre-liters krukke, ca to kilo modne kirsebær (du kan låne mer, så smaker vil bli rikere) og en kilo sukker. Så hvordan å lage vin av kirsebær?

Det første trinnet er å fremstille likør. Bær overs fra peduncle og skyll i kaldt rennende vann. Når de er tørre, legg dem i en krukke og hell sukker på toppen. Åpent hull lukke cheesecloth og lagre glasset på noen lunt sted (f.eks batteriet) i fire dager. Berry-sukker masse skal gjære godt. Når man ser den primære fermenteringen, fjernes osteklede og satt en spesiell hydraulisk lås (det kan gjøres med en slange droppet ned i glasset med en ende). Brandy kan tapping fra den trettiende dag. Ikke glem den mest tett forseglet beholder.

Utålmodige lesere vil lure på: "Så hvordan å lage vin av kirsebær i stedet for konjakk?" Det er veldig enkelt. Myknet bær som forblir, helle sukker sirup. Etter litt tid, gjæring begynner på nytt. Har ikke tapt tid og sette en spesiell vannsklie. Om en måned senere gjæring er over. Så vil det være tid til å nøye filtrere vin. Smaker, og du vil forstå hvor mye hjemme versjonen skiller seg fra butikken!

en annen oppskrift

Loop gjennom bær, deretter vaske dem og plassere på tørt håndkle. Deretter må du fjerne bein fra hver kirsebær, men de kan ikke bli kastet bort. Forresten, ikke lider, og ikke forsøke å fjerne bein med en kniv eller gaffel. Det finnes spesielle kjøkkenredskaper for denne saken. Grundig mos bærene og plasser i et stort tre beholder. Ideell fat. Nå må du izmelchit bein. Alt trenger ikke å ta nok av den sjette. Bland knuste bein med sukker og kontakt med kirsebær. Hvis du bor i et privat hjem, og deretter grave en tønne i sanden halvdel. Når massen slutte å vandre, sende fat i en kald kjeller i ca to måneder. Så, som vanlig, filtrere vin og en flaske.