Hvordan og med hva de drikker vin

Oppfatningen av smaks- og aromaegenskapene til edel drikke av grenen er i stor grad avhengig av hvor godt det er passende, og i kombinasjon med utvalgte snacks. Sanne kjennere vet det smaker godt om hva de drikker vin og hva hans merkevare er best å velge for matlaging. De fleste smakere anbefales når du velger en drikk er å overholde en regel - drikking snacks bør ikke forstyrre oppfatningen av en bukett med aromaer og smak av en alkoholholdig drikke. Derfor, til de utsøkte retter må du velge en mer enkel vin, men dyrt vin valgt den mest beskjedne snack.

Generelle retningslinjer for å velge snacks

Med hensyn til hva alle de samme rettene mer egnet til denne edle drikk, meninger avvike. Det er vanskelig å si noe som er den beste forrett. Det hele avhenger av preferansene til eieren og hans gjester, fra tradisjoner av landet, som ble produsert av drikke og, selvfølgelig, fra en kombinasjon av produkter. Likevel, ekspertene som vet hva de drikker vin, rådes til å spise mat som ikke påvirker smaken av vin. De er ikke så mye, og derfor lett å huske - det er ost, frukt og hvitt brød. Enhver annen starteren er reagert med en alkoholholdig drikk og ha en innvirkning på smaken. Blant produktene finnes det også de som konsumerer vin følger ikke. Disse inkluderer salater med høyt innhold av eddik (det dulls smaksløkene), nøtter (sammentrekkende effekt på språket), sitrusfrukter, og fet fisk. Heavy satellitter vin er ansett å være sjokoladeprodukter, mocha, kanel og vanilje.

Hva å drikke rødvin

Det beste med denne alkoholholdig drikke blandet kjøtt: kylling, biff, svin, vilt. Også med ham godt blandet ost magre varianter. Hvis vinen er tørr, kan du ta pølse, bacon eller skinke. Hvis drikken sur, servert ham søt frukt. Den omvendte kombinasjon. Denne kombinasjonen gjør det mulig å skape en kontrast for å understreke smaken av vin. Alt dette gjelder de tørre varianter. Semi-søt vin er godt kombinert med grønnsaker, spesielt blomkål og erter. Ikke et dårlig alternativ - å sende det til sjømat: krabber, østers eller kreps. Hva drikker vin hvis det befestet? Denne drikken stimulerer appetitten og perfekt med krydret retter (pilaf og shish kebab), supper, og er også egnet for fett kjøtt (lam, svin, and).

Hvitvin. Hva å drikke denne drinken?

Denne variasjonen er best med fiskeretter. Og her er det en påminnelse: tørr vin skal serveres i en lys og lav-fett mat til sjømat og befestet ideell for søtsaker (godteri, sjokolade, dessert, iskrem) og frukt (pærer, fersken, appelsiner, mandariner, ananas).

Temperaturen på vin og briller

Nå som vi vet hva vi drikker vin, snakke om hvordan det skal bli servert. Den riktige temperatur for de røde varianter varierer 16-18 ° C, for hvitt - 10 - 12 ° C. Hvis dette er champagne, kan den kjøles mer - opp til 8-10 ° C. Det er denne temperaturen vil perfekt identifisere alle fordelene ved denne edle drikk. Som for briller, så ideelt sett bør de ha utklipp ovale eller tulipan form, være gjennomsnittlig høyde og med en tynn stilk. I dette tilfellet er det et unntak for champagne. Det er servert i høye glass med et hult ben, hvor formen ligner en kjegle briller.