Hvordan lage røren for pizza

Flytende pizzadeig kan du lage deilig og saftig italiensk rett, som lett kan bakes i ovnen og på komfyren og multivarka. Det bør bemerkes at det i dag finnes flere alternativer for utarbeidelse av et slikt rammeverk. Noen bruker det for majones og rømme, noen - yoghurt, og noen helt foretrekker å bruke brygg.

Så hvordan å kna deigen for en pizza? I dag vil vi diskutere alle disse metodene. Hvilken du skal velge for matlaging saftige italienske retter - det er opp til deg.

Lag en rask røre på majones

Majones - er et allsidig produkt som kan lastes ikke bare salater og forskjellige retter, men også å bruke den for å blande mykt og luftig deig. din pizza vil slå ut dobbelt så gavmilde og velsmakende med det.

Så, forberede batter for det italienske kjøkken innebærer bruk av komponenter som:

• høy-fett majones - ca 3 ss store;
• ferske sure maksimal tykkelse - 4 store skje;
• mellomstore sukker - ½ dessert skje;
• gjennomsnittlig egg kylling rustikk - en pc,.
• Soda spisestue - et par klyper;
• høyverdig mel, hvete - ca 7-8 store skjeer (bruk skjønn);
• jodsalt liten - et par små klyper.

Fremgangsmåten for fremstilling

Flytende pizzadeig er flere ganger raskere enn tykke. Dette skyldes det faktum at det ikke er behov for en lang tid kna den for hånd. Videre italiensk rett av et slikt rammeverk, en mye bedre smak, mykere og saftigere.

Så, for å gjøre batter for pizza, må du slå opp rustikk kylling egg med majones bruke en mikser. Ved siden av ingrediensene du vil legge til tykk krem, mellomstore sukker, fine iodized salt og en spiseskje natron. Du må da gjenta intensive blandeprosessen.

Etter oppnåelse av en homogen flytende masse bør det helle så mye høyverdig mel, slik at man fikk en viskøs deig konsistens som tykk fløte. Om ønskelig kan substratet være klar til å helle og eventuelle tørket urter (f.eks persille, basilikum, fennikel, og så videre.).

Hvordan bake?

Røren er bakt pizza er ganske enkelt. For å gjøre dette må det settes i en smurt form, og deretter plassere på toppen av eventuelle pålegg (pølse, tomater, agurk, ost, oliven, sopp og så videre.). Videre fylt retter trenger for å sette i et oppvarmet skap og stek i ca en time. Forresten, noen av husmødre gjøre en pizza på kjøkkenet komfyr, tett lukke lokket.

Mesim røre på kefir

Som i forrige oppskrift, presenteres i form av forberedelse til grunnlaget for italiensk mat ikke krever en lang miksing, og den lange prosessen med å rulle. Men dette er ikke den viktigste fordelen med denne testen. Faktisk, etter varmebehandlingen, blir det meget myk, og som smelter i munnen. I denne forbindelse, for å forberede en deilig pizza anbefale å bruke dette rammeverket. For henne, trenger vi:

• høyverdig hvetemel - ca 2 kopper (tilføye ekstra);
• big fat yoghurt, frisk max - full glass;
• gjennomsnittlig egg kylling rustikk - en pc,.
• naturlig smør - 40 g;
• Soda spisestue (ikke nødvendig å slukke) - ½ liten skje;
• jodsalt små - ½ dessertskjeer;
• mellomstore sukker - ½ liten skje.

fremstillingsmetoden

Røren er blandet med kefir så enkelt og raskt som på grunnlag av majones. Først må du helle i en bolle med meieri drikke og varme opp litt det. Ved siden av det er nødvendig å legge til natron og en god lønn av (før skumming kefir). Deretter, i den samme emballasje bør legge pisket egg rust, fine jodert salt, sukker (mellomstørrelse) og smeltet fett kulinariske. Rør med en skje produkter, de trenger å helle litt høyverdig hvetemel. Som et resultat, bør du danne en viskøs pasta.

Varmebehandlingsprosessen

Nå som du vet hvordan å gjøre en rask batter for pizza på kefir. Dette er imidlertid ikke nok til å lage en velsmakende italiensk rett. Tross alt, bør det fortsatt bake riktig.

For å utføre varmebehandling av et slikt rammeverk er anbefalt i ovnen eller multivarka. For denne testen, må du sette i en smurt bolle og fyll med pølse, sopp, tomatpuré, oliven og ost. Neste formet artikkel som skal plasseres på en kjøkkenenhet og stek i 35 minutter. Etter denne tiden, bør grunnlaget være helt klar til å bli myk og litt luftig.

Vi gjør oparnuyu basis for hjemmelaget pizza

Flytende gjærdeig for utarbeidelse av italienske retter krever at du litt mer tid.

Så må vi følgende ingredienser:

• lys-grade hvetemel - 1,5 v;.
• instant tørrgjær - ½ liten skje;
• varmt kokt vann (du kan bruke melk) - en full glass;
• mellomstore havsalt - ½ dessertskjeer;
• luktfri olje - et par store skjeer;
• sukker - teskje.

Matlaging grunnleggende oparnoy

Hvis du ønsker å gjøre er ikke bare velsmakende og saftig, men også hjertelig pizza, er det en gjærdeig bør brukes for sin forberedelse. Knadde det ganske raskt og enkelt. Først må vi oppløse sukkeret (fin) i varmt kokt vann eller oppvarmet melk, og hell deretter i den samme kapasiteten til et lite tørrgjær. Etter at du vil legge til deigen mellomstore havsalt, noen skjeer av luktfri oljer og høyverdig mel. Den siste komponent som er nødvendig for å helle akkurat nok til å til slutt danne en viskøs base.

Etter elting av gjærdeig bør være dekket med et tykt tøy og deksel, og deretter satt i et varmt sted for nøyaktig to timer. I dette tilfellet, krever hver 30 minutter basis en brønn for å blande en stor skje. Som et resultat, bør du få en praktfull og luftig deig er ikke for tykk konsistens.

bakeprosessen

Bake gjærdeig anbefalt i ovnen. For å gjøre dette, må du smøre dypt skjema luktfri olje, og deretter sette det hele eltes basis, ved hjelp av en skje. Deretter bør den overflate oparnogo prøvestykker plasseres pølse, tomat, oliven, sopp, ost og andre ingredienser. På slutten av retter med en italiensk rett som du vil sende i en oppvarmet skap. Cook pizza gjærdeig må være en temperatur på 209 grader i 40 minutter. I løpet av denne korte tiden grunnlaget litt stiger, vil forårsake fatet vise seg svært øm, saftig og myk.

For å oppsummere

Nå vet du hvordan du raskt og enkelt kan blande røren for hjemmelaget pizza. Det bør bemerkes at ved å bruke disse oppskriftene, vil du være i stand til å regelmessig overraske ikke bare til sine familier, men også nære venner. For å oppnå dette, er det bare nødvendig å fylle opp med alle de nødvendige ingrediensene til deigen. Som for fylling, helt forskjellige produkter som kan kjøpes for det (skinke, marinert sopp, salami, pølser, tomater, tomatpuré, oliven og, selvfølgelig, ost). Serve denne retten til middag, er det ønskelig sammen med te eller annen søt drikke.