Abkhasia vin: avansert teknologi og millenary tradisjoner

Et slikt fartøy, som vin, er blomstrende nylig i Abkhasia. Det er også antatt at Abkhasia viner produsert før vår tidsregning. Dyktige tradisjoner matvin gått ned fra en generasjon til en annen, kan de med rette kalles århundret. Mange varianter av druer dyrkes bare her, på steder med gunstig subtropisk klima. Abkhasia vin i hver region av landet er forskjellig fra vin i de andre provinsene. Individualitet varianter på grunn av det faktum at når importert til lands synspunkter ble blandet med lokale varianter, for eksempel "auasarhua", "Kacic" osv Endelig fikk slike viner, som er aldri mer enn å produsere, selv om de er kjente og vanlige navn, for eksempel "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote". Dømme den gamle vinproduksjon i Abkhasia tillate flere utgravninger. I løpet av deres lerkar inn i hvilken vinen blir fermentert i ytterligere ble funnet. De brukte ca 8000 år siden. En slik tradisjon for å lage vin er fortsatt i live, men på en måte som vanligvis brukes i husholdningen.

Noen få ord om teknologien

Abkhasia vin er nå i masseproduksjon er gjort på de nyeste teknologiene. Druene, avhengig av varianter, går fra oktober til desember. Neste oppsamlet druer knust og igjen i en av tre trau i 3-4 dager for å gjære. Deretter helles innholdet uten noen tilsetningsstoffer i tromler eller keramiske Amphora for etterfølgende eksponering. Abkhasia viner spille en viktig rolle i ulike festivaler. For eksempel i New Year (feiret etter gammel kristen kalender fra 13. januar til 14.) fra kvelden den 13 januar print ut en amfora vin, servert deilige måltider og sørg for å kutte geit. Mangfoldet av vin varianter i Abkhasia streik.

Hver region av landet har sin egen variasjon. Den mest favoritt vin fra Lykhny provinser, Garp og Achandara. Abkhasia vin kan du kjøpe hvor som helst i verden - det er så godt kjent og populært. En av fabrikkene som driver industriell produksjon av vin er Sukhumi vingård. I 1999 ble det renovert og utstyrt med det nyeste utstyret. Nå et år produserer om lag 2,5 millioner flasker. Abkhasia viner regelmessig vinne topp priser på utstillinger av russisk og internasjonalt nivå. Utmerket kombinasjon av pris og kvalitet hjelper dem til å forbli i etterspørselen. Vin kan kjøpes for en tabell, og i dag - for eksempel å kjøpe en flott flaske i gaveeske med persimmon treet.

En beskrivelse av noen av Abkhasia viner

• «Lykhny" - rød semi-søt vin. Produsert fra druer av "Isabella" i 1962 (en crepe 9-11 grader.);

• «Radeda" - naturlig rød tørr vin er produsert av druer 'Isabelle' (festningen har 10-12 grader);

• «Escher" - naturlig rød semi-tørr vin. Den er laget av varianter "Isabella" og andre røde varianter (en festning av 9-11 grader);

• «Bouquet av Abkhasia" - dessert rødvin fra en karakter av 'Isabella' (en festning av 16 grader). Tilgjengelig siden 1929. Alle vinene Abkhasia kombinerer unike smak, frisk og lett duft.