I skogen var det sopp Obabkov? Det er på tide å lære å lage dem!

De fleste ser frem til varme regnfull høst Spring. Og det er ingen tilfeldighet, det er på denne tiden begynner å dukke opp i skogsopp. Spis skog gaver kan være i noen form. Ingen gourmet vil ikke gi opp frisk zharehi Obabkov. Obabkov sopp - den mest vanlige og upretensiøs å bli behandlet. Av dem kan lage mat og suppe, og yngel og rogn, og tørke og mariner, og fryse.

Men når du er på bordet frisk høst, er det viktig å spise retter fra dem. Lurer på hvordan å steke sopp Obabkov? Oppskrifter mye. Den enkleste og mest elskede måten å - zhareshka med rømme. Trenger: sopp omtrent en kilo, medium løk, rømme kopp, salt smak, vegetabilsk olje. Frisk Obabkov grundig renses for støv, skitt, vaskes under rennende vann og skåret i skiver. I en kjele, helle vegetabilsk olje og varme opp. Deretter legger ut våre Emner og under omrøring, yngel. Når soppen er halv klar, tilsett løk, hakket semirings. Blande alt småkoke igjen. Fem minutter senere, salt, litt lapskaus. Fem minutter til kokt tilsett rømme og bland alt igjen. Lag en liten brann og dekk med lokk. Fem minutter senere du er klar, kan du invitere alle til bordet. Obabkov Sopp er ikke bare en spesiell smak, men også en veldig behagelig lukt. Disse egenskapene er ikke tapt etter varmebehandling.

For de som er å se på sine tall eller foretrekker et lettere måltid, kan du mycelium fremstilt fra kokt Obabkov. Hvis du vil lære hvordan å lage mat sopp Obabkov forklarer vi i følgende oppskrift. Den trenger: ca en kilo Obabkov, stor løk, laurbærblad - ett stykke, paprika - 3-4 stykker og rømme - halv kopp. Obabkov Sopp trenger en god ren for skitt og skogsavfall, vask og kutt i terninger. I en kjele hell en liten mengde vann og etter koking, legge arbeidsstykket, deretter legge litt salt og kok på svak varme i 20 minutter Fem minutter til kokte Skrell løk og skjær i små terninger og legg deretter til vårt måltid. Det sender også laurbærblad, pepper erter. Etter beredskaps sopp Obabkov som mycel har liten brygge. Deretter utvider vi på platene, tilsett rømme, pynt med friske urter og nyte lunsj.

Kokt sopp kan brukes til salater og garnityr kompleks. etter koke dem hvile i et dørslag, litt avkjølt og tilsatt til kokte poteter, skåret i små terninger. Denne retten går bra fylles med olivenolje, legg den fint revet noen grønne. Det er en flott diett fatet. Obabkov sopp er bra for kaker, dumplings, grønnsaksupper. Broth enkel måte (i saltvann i 20 minutter), avløpet. Når vannavløpet, vridning i en kjøttkvern eller hogge, tilsett finhakket løk, salt, og eventuelt legge krydder, og fikk en utmerket farse for fylling. Med en slik fylling er både velsmakende dumplings og paier.