Jam av plomme med appelsiner - enkel og velsmakende

Jam er en av de tradisjonelle og kanskje de mest favoritt hermetiske desserter. For forberedelsen bruker de oftest bær, frukt, sjeldnere grønnsaker, som er kokt med sukker. Om vinteren er trekkede krukker ikke en skam å komme til ankomsten av gjester eller søte innholdet deres hjemme te drikking. I tillegg produserer det gode fyllinger for hjem bagels, paier og andre bakevarer. Men hvis du elsker denne søtheten og forbereder den til fremtidig bruk, er det ikke overraskende at standard oppskrifter er kjedelige, virker kjedelig og banal. I dette tilfellet er det på tide å eksperimentere, kombinere vanlige frukter med noe eksotisk, for eksempel å lage syltetøy av plomme med appelsiner. Så, hvordan lagrer du det?

Oppskrift grunnleggende uten matlaging

Avløp (helst med karakterer med mørk, intens farge og masse masse) tar vi 1 kg. Grundig, la meg fjerne beinene. Nå må de rulles gjennom en kjøttkvern, hakket i en matprosessor eller i en blender. Skal skje. Ta deretter et par saftige appelsiner. De også, min, vi kutter i stykker sammen med huden og fjerner steinene, knuse. Nå må du blande plommer, appelsiner og legge til dem 1-1,5 kg sukker. Til sukkerpellets er ikke knust på tennene, det er best å piske blandingen til de er helt oppløst. Slike syltetøy fra plomme med appelsiner beholder alle vitaminer og naturlig smak av frukt gjennom hele vinteren. Du må lagre den i stekte bokser under kapron eller papirdeksler. Arbeidsstykket skal oppbevares i kjøleskap eller annet kjølig sted.

Oppskrift: kokt "pyatiminutka"

Plommer er mine, skinnende, men ikke knust. Til dem skal legges for hvert kilo frukt for 300 gram. Sukker, 0,5 liter vann og to appelsiner. Sitrus kan hakkes eller kuttes i små stykker, som du ikke liker, ikke skrell. Ingredienser setter i en servant eller en panne og varme på en liten brann, og tar gradvis til en tilstand der væsken skal kokes. I dette tilfellet krever syltetøy fra plomme med appelsiner konstant overvåkning, det bør forsiktig røres og ikke tillatt å zaburlit. I en slik grenseverdi må den holdes i 5 minutter og fjernes fra brannen. Nå bør brygge spredes over de forberedte bankene og rulles opp. De ferdige beholderne skal tørkes, skrues opp og ned og dekkes med et teppe. I denne tilstanden holder bankene bedre natt, til fullstendig avkjøling.

Til tross for at en slik kombinasjon ved første øyekast kan virke rart, viser syltetøy fra plomme med appelsiner seg veldig velsmakende. Også verdt å merke seg er den friske og munnvannende duften, og hvis du legger til en skje av slik hjemmelaget søthet til et glass melk, får du en mild og hyggelig cocktail. Også til standard ingrediensene, kan du legge til nøtter eller rosiner, samtidig som du får nye smaker. Eller i stedet for (eller sammen) appelsiner prøver å sette mandariner, vil deres aroma nære hele desserten. Tørket syltetøy fra blommer med appelsiner er et ekte lagerhus med vitaminer og et utmerket middel for behandling og forebygging av vinterforkjølelse. Bare husk at det ikke kan tilberedes enten i aluminium eller kobberbeholdere, da dette forårsaker oksidasjon av produktene og helt ødelegger ascorbinsyre. Godt supplert sitrus og syltetøy fra den røde plommen, men når du lagrer en slik godbit, trenger du kanskje litt mer sukker. Men dette er et spørsmål om smak, søte og sure preparater som mange søte tenner.